Лікери Фруко Шульц: огляд, види + 8 рецептів коктейлів

1) Історія марки
2) Види лікеру Фруко Шульц

Лікери Фруко Шульц (Fruko Schulz) - це знаменитий чеський лікер і його назва співзвучна з компанією, яка його випускає.

Історія марки

Історія компанії почалася 1898 року, коли підприємець Моріц Шульц відкрив перший завод в Австро-Угорщині, що спеціалізувався на виробництві десертних вин і лікерів.

Це був невеликий завод, де працювало не більше 30-35 осіб. Але навіть під час Першої та Другої світової війни завод не припиняв свою роботу.

45 років компанія перебувала під контролем держави, але 1948 року її повернули спадкоємцям і завод почав активно розвиватися.

На сьогодні в лінійці преміум-лікерів Фруко Шульц представлено 23 різних смаки, які дуже полюбилися своєму споживачеві.

Випускається лікер Фруко Шульц у скляних пляшках із лаконічним дизайном. Цікаво, що вся лінійка лікерів представлена об'ємом 0,7 л, але деякі позиції випускаються об'ємом 0,5 і 0,05 л.

Види лікеру Фруко Шульц

Абсент фруко шульц - чеський абсент, виготовлений за традиційними рецептами. Має винятковий смак і приємний аромат. Детальніше: https://winestyle.com.ua
Кокосовий лікер 21% - десертний лікер з характерним кокосовим ароматом і смаком, він є чудовою базою для популярних коктейлів, таких як Піна Колада і Малібу.
Кавовий лікер 20% - його можна подавати в чистому вигляді або з подрібненим льодом, молоком, а також як базу для клубних коктейлів, як-от Б52.
Коктейльний лікер Піна Колада 15% - свіжий фруктовий смак лікеру чудова база для тропічних коктейлів з екзотичними фруктами, освіжаючими літніми напоями.
Лікер Блю Карасао 24% - зазвичай використовується в коктейлях, його свіжий смак надає їм екзотичного відтінку, без цього лікеру неможливо уявити коктейлі Блакитна лагуна, Блакитний Гавайський і Опівнічний поцілунок.
Лікер Тріпл Сек 40% - у лікеру приємний апельсиновий аромат, його використовують у коктейлях Маргарита, Космополітен, Сайдкар і Мімоза. Також застосовується в кулінарії, Тріпл Сек є чудовою основою для соусів.
Лікер Адвокат 18% - традиційний голландський і бельгійський лікер, за смаком дуже нагадує знаменитий яєчний чеський лікер. Адвокаат можна вживати охолодженим у чистому вигляді або використовувати при приготуванні десертів.
Персиковий лікер 20% - можна подавати охолодженим у чистому вигляді, у поєднанні з ігристим вином або як компонент для коктейлю.
Динний лікер 24% - ароматний десертний лікер з присмаком дині. П'ється охолодженим під час дижестива або в складі клубних коктейлів.
М'ятний лікер 24% - солодкий десертний напій із м'яти. Його використовують як інгредієнт для коктейлів і навіть для виготовлення м'ятного шоколаду.
Банановий лікер 24% - можна використовувати як топпінг для морозива, в коктейлях або у випічці.
Крем де Кассіс 15% - лікер з дуже низьким вмістом алкоголю, темно-коричневого кольору і смаком чорної смородини. Він використовується в основному в коктейлях, включно з дуже популярним винним коктейлем КІР.
Вишневий лікер 24% - дуже популярний лікер у європейських країнах. Його вживають з льодом у чистому вигляді або в складі коктейлів.
Яблучний лікер 15% - кисло-солодкий лікер. Його можна вживати в чистому вигляді з льодом, але здебільшого він використовується як інгредієнт у коктейлях.
Вершковий лікер 18% - ви можете насолоджуватися вершковим лікером різними способами. Він чудовий у чистому вигляді з кубиком льоду, з морозивом, і для приготування коктейлів.
Біттер 35% - спочатку він використовувався в медицині, а з часом став популярним і в харчовій культурі. Трав'яні екстракти, стиглі плоди ягід і спеції використовуються для виробництва цього напою.
Амаретто 35% - цей лікер має бурштиновий колір і приємний гірко-солодкий смак. Він може бути доданий до десертів і морозива, яскравим прикладом використання цього мигдалевого лікеру є тірамісу.
Полуничний лікер 23% - для його виробництва використовується дистилят полуниці та натуральний ароматизатор.
Абрикос Бренді 24% - його можна пити як у чистому вигляді з льодом, так і в коктейлях. Наприклад, 1965 року коктейль з Абрикос Бренді, віскі, білого рому і Тріпл Сека отримав золоту медаль на міжнародному конкурсі коктейлів.
Малиновий лікер 16% - для його виробництва використовується свіжа малина трьох різних сортів і натуральний ароматизатор. Вживати його краще в охолодженому вигляді або в складі барних коктейлів.
Манговий лікер 15% - цей лікер чудово смакує для азіатської кухні. Його можна вживати в чистому вигляді з кубиками льоду або в складі коктейлів, де є імбир, горілка або морквяний сік.
Лікер Лічі 20% - це добре збалансований лікер з екзотичним смаком. Він ідеально підходить для паназіатської кухні.
Лікер Крем де Какао Браун 24% - у його виробництві використовується екстракт какао-бобів, карамель і ваніль. Це незамінний інгредієнт багатьох класичних коктейлів, наприклад, його використовують для коктейлю Александр, також він чудово поєднується з червоним перцем Чилі та сіллю.
Грейпфрутовий лікер 15% - освіжаючий лікер, володіє інтенсивним ароматом і смаком грейпфрута і відмінною приємною гіркотою, грейпфрутовий лікер Фруко Шульц є основою для багатьох коктейльних шедеврів.

Крім 23 смакових ароматів, компанія Фруко Шульц випустила лінійку нових смакових ароматів. Вони здатні здивувати навіть найвибагливіших гурманів.

Ванільний лікер 30% - виготовлений з найкращої ванілі Мадагаскару і дає багатий, насичений, приємний аромат і смак.
Ожиновий лікер 20% - виготовлений із соків двох ягід, гібрида малини та ожини, завдяки цьому секрету вдається досягти балансу смаку та запаху.
Медовий лікер 40% - виготовлений з 2-х видів квіткового меду, який дає інтенсивний медовий аромат і м'який солодкуватий смак.
Лікер Крем де Какао Вайт 24% - цей лікер зроблений із найекзотичніших фруктів. Його солодкий та інтенсивний аромат забезпечує нескінченні можливості комбінування з різними напоями та продуктами.
Журавлинний лікер 18% - виготовлений із ретельно підібраної журавлини. Він має багатий і злегка гіркий смак, характерний для журавлини, прекрасно поєднується з іншими інгредієнтами в клубних коктейлях, а також можна вживати його в чистому вигляді з кубиком льоду.
Чайний лікер 20% - лікер має м'який, пряний і злегка терпкий смак, характерний для класичного індійського чаю Ассам.
Лікер Коко Джамбо Коконат 21% - рекомендується вживати в чистому вигляді з льодом або можна використовувати як основу для коктейлів. Казковий аромат кокоса з терпким домініканським ромом дасть вам змогу зануритися в сонячну атмосферу Карибського моря.
Йогуртовий лікер 15% - цей лікер є одним із найекзотичніших з усієї лінійки лікерів Фруко Шульц. Це ідеальний дижестив, який краще пити в чистому вигляді з льодом, але також можна приготувати неймовірні коктейлі.

Тепер можна експериментувати з коктейлями, розглянемо 8 рецептів з використанням лікерів нової лінійки смакових ароматів.

Коктейль Фруктіні

Інгредієнти

Ванільний лікер Фруко Шульц - 40 мл
Граппа - 40 мл
Лімончелло - 20 мл
Лимонний сік - 20 мл
Лимонна кірка - 1 г
Лід

Метод приготування

У шейкері змішати лід, лікер, лімончелло, граппу та сік лимона.
Перелити в келих для мартіні і під час подачі прикрасити лимонною кіркою.

Коктейль Fruko Berry Frizze

Інгредієнти

Ожиновий лікер Фруко Шульц - 40 мл
Джин - 40 мл
Шампанське - 150 мл
Малинове пюре - 30 г
Малина - 1 ягода
Фіолетовий базилік - 1 гілочка

Метод приготування

У шейкері змішати лід, лікер, джин і пюре малини, перелити в келих для шампанського.
При подачі додати шампанське, малинку і прикрасити гілочкою базиліка.

Коктейль Медовий кардинал

Інгредієнти

Медовий лікер Фруко Шульц - 40 г
Коньяк - 40 г
Лимонна кірка - 1г
Лід

Метод приготування

У шейкері змішати всі інгредієнти, крім лимонної кірки.
У склянку перелити вміст шейкера і при подачі прикрасити лимонною скоринкою.

Коктейль Маленький Біт Міт

Інгредієнти

Лікер Крем де Какао Вайт - 40 мл
Бурбон - 40 мл
Вода з газом - 50 мл
Лимонний сік - 10 мл
Яєчний білок - 1 шт.
Біттер Ангостура - 5 мл
М'ята - 1 гілочка
Лід

Метод приготування

На дно склянки кинути лід. У шейкері змішати всі інгредієнти, крім м'яти та води з газом.
Перелити вміст шейкера в підготовлену склянку і додати газовану воду.
При подачі прикрасити гілочкою м'яти.

Журавлинний мартіні

Інгредієнти

Журавлинний лікер Фруко Шульц - 15 мл
Горілка - 45 мл
Сухий вермут - 15 мл
Журавлинний сік - 90 мл
Лід
Журавлина для прикраси

Метод приготування

У шейкері змішати всі інгредієнти.
Краї келиха для мартіні акуратно обмокнути у воду, потім у цукор. Перелити вміст шейкера і при подачі прикрасити ягодами журавлини.