Абсент Містер Джекіл (Mr. Jekyll): огляд смаку та види

1) Історія марки
2) Види абсенту Містер Джекіл

Пляшку абсенту Mr. Jekyll прикрашає етикетка із зображенням пана-добряка похилого віку, який тримає в руці келих із напоєм - це він і є, той самий Містер Джекіл. На пару йому було випущено міцніший абсент під назвою Dr. Hyde, де на лейблі зображений той самий пан, але в яскравих відблисках феєрверку.

коктейлі з абсентом

Історія марки

Свого часу для Німеччини була характерна наявність безлічі сімейних підприємств, які з приходом другої половини XX століття змушені були об'єднуватися, щоб вижити на ринку.

Так, 1969 року злилися дві компанії - Pabst, заснована 1898 року Германом Пабстом, і Richarz, заснована 1861 року Вільгельмом Йозефом Ріхарцом).

Фірму Richarz у ХХ столітті знали, як прославленого виробника абсенту, але 1923 року в Німеччині забороняється виробництво напою, і компанія починає займатися виготовленням джину, шнапсу та лікерів.

У 1988 році до компанії Pabst & Richarz приєднується J. B. Berentzen (сімейна компанія, створена 1758 року). Так з'явилася корпорація Berentzen Gruppe, що згодом стала одним із передових німецьких алкогольних виробників.

2008 рік став кризовим для компанії, що змусило її закрити старий лікеро-горілчаний завод, який працював із 1758 року.

Щоб підтримати корпорацію і не дати їй розвалитися, керівництвом було ухвалено рішення оновити асортимент продукції, що випускається. Так і повернулося виробництво знаменитого абсенту, який виготовляється, між іншим, за своєю первісною технологією. Його назва - Mr. Jekyll.

Види абсенту Містер Джекіл

Mr. Jekyll

Абсент яскраво-зеленого кольору, отримують шляхом додавання в алкоголь харчових барвників, дозволених Євросоюзом. Має міцність 55%.

У смаку поєдналися тони анісу і яскраві ноти цитрусових. Незрівнянний аромат обдаровує приємним сплетінням акцентів польових трав та екзотичних фруктів.

Напій рекомендовано пити в чистому вигляді маленькими дозами або ж змішавши його з соком. Самим виробником абсенту пропонується випробувати коктейль "Смерть після полудня", де інгредієнтами виступають 20 мл абсенту, колотий лід і 80 мл шампанського.
Dr. Hyde

Абсент смарагдово-зеленого кольору, міцність становить 70%.

У смаку яскраво виражені трав'яні тони: полин, кріп, свіжа м'ята, солодка та інші.

В ароматі присутні відтінки гіркого полину.

Абсент заведено вживати так: налити алкоголь у келих і додати крижаної води.

Далі розплавити цукор у ложці та вилити отриману суміш у напій, вона поступово застигне в абсенті. А тепер можна випити все одним махом і заїсти цукром.