Beyaz Gürcü şarabı: tat ve markalara genel bir bakış

Güzel ülke Gürcistan dağları, denizi ve tabii ki şarabıyla ünlüdür. Bu içeceğe burada özel bir değer verilir ve geçmişi yüzyıllar öncesine dayanır. Burada herkes kendi zevkine göre bir şarap bulacaktır.

Gürcistan şarapçılığında beyaz şaraplar önceliklidir. Kendilerine özgü tatları, aromaları ve güçleri vardır.

Beyaz sek Gürcü şarapları

1. Tsinandali

   Diğer şaraplar arasında bir tür lider olan beyaz sek bağbozumu şarabı.

   En eski (1886'dan beri üretiliyor) ve en lezzetli beyaz şaraplardan biri. Hafif açık bir renge ve bal notaları içeren hoş bir tada sahiptir.

   Soğutulmuş olarak servis edildiğinde, kesinlikle her şeyle şaşırtıcı derecede iyi gider: meyve, ızgara sebzeler, et ve balık.

2. Tsitsika

   Tsinandali'ye biraz benzer, ancak buketinde daha az belirgin ekşilik vardır.

   Belli belirsiz çiçeği andıran hoş ve narin bir aroması vardır.

   Yemeksiz içmek için ideal.

3. Ereti

   Çok hassas bir tat ve aromaya sahip, kendi tarzında eşsiz bir şarap.

   Birinci sıkım üzüm suyundan yapılmıştır.

   İşin tuhafı, bu şarabın şişelendikten ve raflarda yerini aldıktan hemen sonra uzun süre yıllandırılmadan tüketilmesi tavsiye ediliyor.

4. Tibaani

   Hoş, tatlı-ekşi bir şarap olup alkol oranı %11,5 ila %13 arasındadır.

   Zengin bir kehribar rengine ve kuru üzümü andıran kendine özgü bir tada sahiptir.

   Şarap 1948'den beri piyasada olup, yaklaşık iki yıl boyunca toprağa gömülü meşe fıçılarda yıllandırılmıştır.

5. Rkatsiteli

   Adı, üretildiği üzüm çeşidiyle aynıdır.

   Tibaani gibi, Rkatsiteli de toprağa gömülü büyük meşe veya kil fıçılarda fermente edilir.

   Rkatsiteli'nin kendine özgü bir tadı vardır - onu hemen tanıyacaksınız! Orta derecede ekşi, orta derecede tatlı şarap hoş bir aromaya sahiptir.

   Aperatif olarak uygundur, tavukla iyi gider.

6. Mtsvane

   Çok hafif ve göze batmayan bir tat ve aromaya sahip harika bir şarap.

   Hoş bal ve erik notalarına ve narin bir saman rengine sahiptir.

   Meyve, et ve sebze, deniz ürünleri şeklindeki atıştırmalıklarla iyi gider.

Beyaz yarı sek Gürcü şarapları

1. Tbilisuri

   Gürcü suluguni ile mükemmel uyum sağlayan bir şarap.

   Hoş tatlılık ve orta derecede asidite ile tamamlanan hoş bir tada sahiptir.

   Soğutulmuş olarak servis edilir, balık ve etle de iyi gider.

2. Pirosmani

   Kırmızı ve beyaz renklerde üretilmiştir. Bu şarabı üretmek için Saperavi ve Rkatsiteli üzümleri kullanılır.

   Bu arada, şarap adını sanatta primitivizmi popüler hale getiren sanatçı Nico Pirosmani'den alıyor. Çalışmaları Gürcistan şarapları için etiket tasarımında kullanıldı.

Güncelleme: 17.08.2018

Kategori: Şarap ve Vermut