Sambuca nasıl içilir? 6 yol + video
Sambuca - Kökleri Orta Çağ'a dayanan 38-42 derecelik İtalyan anason likörü, yaygın ve yıldız anasonun yanı sıra buğday alkolü, şeker, mürver çiçeği ve meyvesi özü, aromatik bitkiler içerir.
Klasik (İtalyan) formunda, sambuca sıradan shotlardan içilir.
Sambuca nasıl içilir
Yanan baca
En gösterişsiz yol. Sambuca bir bardakta ateşe verilir, 10 saniyeye kadar yanar, ardından alev güçlü bir nefesle üflenir ve likör bir yudumda içilir.
İki bardak
50-70 mililitre likörü bir kibrit veya çakmakla içten ısıtılmış bir sürahiye dökün.
Bundan sonra, içecek ateşe verilir ve 10-20 saniye boyunca yanar.
Yanma sırasında, aşırı ısınma nedeniyle patlamaması için camın kendi ekseni etrafında yavaşça döndürülmesi tavsiye edilir.
Daha sonra yanan likör eski moda bir bardağa dökülür ve bir öncekiyle kapatılır.
Havasız ateş söndürüldüğünde, üstteki bardak önceden hazırlanmış bir tabağın üzerine aynı pozisyonda yerleştirilir ve içinden bir kokteyl pipetinin kısa ucu geçirilerek bir peçete ile kaplanır.
Son olarak, ısıtılmış sambucayı bir yudumda içmeniz ve ilk bardağın altında biriken buharları bir pipetle birkaç kez içinize çekmeniz gerekir.
Üç kahve çekirdeği
Sambuca'nın anavatanında likör içmek için tercih edilir "sineklerle". Rolünde "sinekler" üç kahve çekirdeği çıkıntı yapar ve bunlar içecekle birlikte bardağa atılır.
Sağlık, mutluluk ve zenginliği temsil eden tahıllar, bir tür atıştırmalık olarak kullanılıyor.
Aşırı kavrulmuş kahve çekirdekleri içeceğin ağızda bıraktığı tadı bozabileceğinden, sadece hafif kavrulmuş olmalıdırlar.
Soğutulmuş
Sambuca'nın tadı soğutulduğunda da güzeldir. Bunu yapmak için, şişeyi 20-30 dakika dondurucuya koyun, ardından içeceği sıcak havalarda sembolik bir dilim limon veya portakal dilimi ile içebilirsiniz.
Süt ile
Bazı sambuca severler, taze soğuk sütle içilmesini tavsiye ediyor, bu da onlara göre tarif edilemez tat hislerine yol açıyor.
Ayrıca, diğer İtalyan içkilerinde olduğu gibi, birçok kahve corretto çeşidinden birini oluşturmak için kahveye birkaç damla sambuca eklenebilir.
Şovmenler için aşırı (Vzboltai bunu tavsiye etmiyor)
Yöntem, içeceği doğrudan ağızda ateşe vermektir.
Sambuca ağza dökülür, ardından dudaklar dikkatlice silinir, baş geriye atılır ve ağız açılır, elini dolduran barmen içkiyi ateşe verir.
Ardından hafif bir sıcaklık hissi için beklemeli, ağzınızı kapatmalı ve likörü yutmalısınız.
Video sambuca nasıl içilir
Karışımlarda ve kokteyllerde Sambuca
Klasik karışım, 1:1 veya 1:2 oranlarında soğuk su, normal veya mineralli sambuca'dır. Bu durumda, elde edilen içeceğin bulanıklığına dikkat etmemelisiniz. Bunun nedeni likörün kalitesizliği değil, içindeki aynı uçucu yağların çok miktarda bulunmasıdır.
Sambuca ile şampanya (1:5 oranında) da oldukça popülerdir. Ateşe verilen likör bir bardak şampanyaya dökülür, ardından buharları solumalı ve ardından ortaya çıkan maddeyi içmelisiniz.
Sambuca içeren kokteyllere gelince, burada katmanlı içecekler hakimdir. En popüler kokteyller arasında Fire, Hiroshima ve Kazantip yer almaktadır.
Güncelleme: 28.06.2015
Kategori: Likörler ve Tentürler