Gautier konyak: alkol için bir rehber

Gautier markası hakkında

Gautier 1755 yılında kuruldu ve şu anda geleneklerini ve haklı itibarını korumak ve geliştirmek için deneyimlerini ve gayretlerini veren 10'dan fazla nesle sahip. Şirket Fen-Bois bölgesindeki Aigre'de yer almaktadır, ancak Gautier mahzenleri Charente Nehri'nin bir kolunun ortasındaki bir adada yer almaktadır ve burada meşe fıçılar sabit bir nem seviyesinde depolanmaktadır, bu sayede yaşlandırma en uygun koşullarda gerçekleşmektedir... 150 yaşın üzerindeki alkollü içkiler de burada saklanmaktadır. Bu içkiler, harmanlama ustaları tarafından özel konyak versiyonları oluşturmak için kullanılır.

Gautier Konyak Evi, VS, VSOP, XO konyakların yanı sıra özel sınırlı versiyonları da içeren eksiksiz bir ürün yelpazesi üretmektedir.

Gautier Evi'nin konyak üretimi için üzümler Konyak bölgesinin en iyi alanlarında yetiştirilmektedir - Grand Champagne, Petit Champagne, Fen Bois, Borderingue, Bon Bois, Bois Ordinaire ve Bois-Commune. Şirketin üzüm bağları toplamda 82.000 hektarlık bir alanı kaplamakta ve 51.000 kişiye istihdam sağlamaktadır.

Gautier konyağı 70 ülkede satılmaktadır ve uluslararası yarışmalarda aldığı ödüller çok uzun süre listelenebilir. Hennessy veya Courvoisier kadar tanınmış değildir, ancak gerçek konyak uzmanları bu markaya çok saygı duyarlar.

Kısaca Gautier'in tarihi

1644 yılında Gautier ailesi, Charles Gautier ve Jacquet Brochet'in (ünlü şarap üreticisinin kızı) düğünü için hediye olarak verilen bir meşe korusuna sahipti. Gautier ailesi öncelikle Tronset meşesinden fıçı üretimi ile uğraşıyordu. Fransız konyak şirketlerine sadece fıçı tedarik etmek artık ilginç değildi, bu yüzden Charles ve Jacquet kendileri konyak üretmeye karar verdiler. Bu arzu, Gautier konyak evinin kuruluşuna dönüştü. İyi konyak yapmayı ve bunu tüm Fransa'ya sunmayı öğrenmek için çiftin çok sıkı çalışması gerekiyordu.

1700 yılında şirketin yönetimi Charles Gautier'nin torunu Louis'e geçti. Louis, 1775 yılında kendi konyak ürünlerini üretme ve piyasaya sürme hakkını elde etmeyi başardı - Kraliyet Emri, Louis XV tarafından onaylandı.

Louis'in ölümünden sonra eşi Marie Andre şirketin başına geçti. Konyak işinin bir kadın işi olmadığını fark ettikten sonra, 1796'da yönetimi oğluna devretti. Evin adı Gautier Mère et Fils ve annenin ölümünden sonra da Gautier Frères olarak değiştirildi. O zamandan beri, Gautier şirketi sadece Gautier ailesinin üyelerine nesilden nesile miras kalmıştır.

Gautier konyak çeşitleri

Vzboltai, Gautier konyağının +20°C sıcaklıkta servis edilmesini önermektedir.

1. Gautier VS

   

   baharatlı bir tada ve vanilya ipuçlarına sahip genç konyak. 3-10 yıl arası yaşlandırılmış 50 alkollü içkiden oluşur.

Gautier VSOP



En eskisi en az 25 yıllık olan 80 alkollü içkiden oluşan bir karışım. Tadı, tatlı ve narin vanilya aromasını zengin bir kuru meyve tatlılığıyla birleştirir.

2. Gautier XO

   

   Bu konyağın özel günler için üretilmiş çeşitli versiyonları vardır. Bu alkol, efsanevi mahzende saklanan en eski ve en seçkin konyak içkilerinden yapılır "Paradis" yüzyıllardır. Bu konyaklar güç, zarafet ve aromatik özelliklerin mükemmel bir dengesini sergiler.

Gautier hakkında ilginç bilgiler

1. Gautier House haklı olarak Fransa'daki en eski gerçek konyak üreticilerinden biri olarak kabul edilebilir. Bu gerçek, bizzat Kral Louis XV tarafından imzalanan ve Mösyö Louis Gautier'nin konyak üretmek için en yüksek izni aldığı bir belge ile kanıtlanmaktadır. Bu el yazmasının orijinali, eski bir konyak üreticisi ailenin malikanesinde onuncu nesil boyunca özenle korunmuştur.

2. Klasik Gautier konyağı, özel bir Charente yöntemi kullanılarak çift damıtma ile üretilir. Yemeklik üzümler "eaux de vie" Cognac eyaletinin en iyi dört bölgesinde yetiştirilir. Fransa'nın orta bölgesinden gelen üzümler, Grand Champagne, konyağa çiçekli asmaların kokusunu verir, Petit Champagne meyvelerin tadını verir, Saint-Bois güzel Gautier konyağına kurutulmuş çiçeklerin aromasını verir, Bordeaux ise Gautier'e yabani menekşelerin narin çiçek notalarını verir...

3. Gautier, Paradis adı verilen eşsiz mahzenleriyle gurur duyuyor.

4. Şaşırtıcı bir şekilde, Charente Nehri'nin Gautier'in tesisleri arasından geçen kolları uzun zamandır şirketin amaçları için kullanılan elektriği sağlıyor.

5. 1898 Şarap ve İçki Ticareti Sicili'nde Gautier şirketinin 200 çalışanının kaydı bulunmaktadır.

6. Birinci Dünya Savaşı'ndan önce bile, Gautier evinin amblemini taşıyan atlı arabalar Avrupa yollarında görülebiliyordu. Bu arabaların yolu Prag, Viyana ve St. Petersburg'un mahzenlerinde yatıyordu.

Güncelleme: 14.10.2021

Kategori: Brendi ve konyak