Şarap Radedası: İçkiye genel bir bakış
Abhazya'nın bereketli toprakları, şarap meyvelerinden yapılan birçok güzel içeceğin doğmasına neden olmuştur. Alkol üretme sanatı burada birkaç bin yıldır mükemmelleştirilmiştir ve ılıman iklim ve bol güneş ışığı sektörün gelişmesine katkıda bulunmuştur.
Bölgedeki en büyük üreticilerden biri olan şirket "Abhazya'nın şarapları ve suları", Ürünleri Kafkasya'nın çok ötesinde tanınan. Kırmızı şarap Suhumi şaraphanesinin en iyi içecekleri arasındadır "Radeda", ilk olarak 2002 yılında piyasaya sürülen.
Radeda şarabı üretiminin özellikleri
İçecek, koyu, neredeyse siyah meyveler ve parlak çilek aroması ile ayırt edilen ünlü Isabella çeşidinden yapılır.
Abhazya'da erkekler geleneksel olarak olgun üzüm tanelerini toplar ve şarabı yıllandırmak için meşe fıçılar veya eski kil kaplar kullanılır.
Suhumi fabrikasının atölyeleri modern Fransız ekipmanlarıyla donatılmıştır, ancak içecek yapım sürecinde uzmanlar geleneksel Abhaz tarifine bağlı kalmaktadır.
Radeda, Çek cam şişelerinde şişelenmiş ve gerçek Portekiz mantarı ile kapatılmıştır.
İsmin kökeni
Şarap, bir düğün şarkısının onuruna güzel bir Abhazca isim aldı. Romantik bir marş "Radeda" ulusal geleneklere uygun olarak, gelin damadın evinde karşılanır.
Şarkı, bir kız yeni bir evin eşiğinden ilk kez geçtiğinde eski neslin temsilcileri tarafından seslendirilir.
Bu isimdeki şarabın düğün ziyafetlerinde içilen bir içecek olarak hızla popülerlik kazanması şaşırtıcı değildir.
Radeda şarabının tadına ve rengine genel bakış
İçki, mor yansımalı koyu yakut rengi ile karakterize edilir.
Tadındaki ana notalar: çilek ve olgun üzüm.
Aroma - narin, hafif, meyvemsi.
Ağızda kalan tat - sulu, parlak, hoş bir asidite ile.
Güç - %9-11.
Tavsiye edilen servis sıcaklığı - 16-18 °C.
Sek şarap et yemeklerini iyi tamamlar. Kokteyl yapımında kullanılabilir.
Güncelleme: 05.03.2019
Kategori: Şarap ve Vermut