Ceviz üzerine tentür ve likör: Evde 5 tarif

Ceviz uzun zamandır çok popüler: yiyecek, içecek, kozmetik ve çok daha fazlası. Sadece bu da değil, bu ağacın çekirdekleri birçok yararlı mikro elementin yanı sıra yağ da içerir.

Ancak, şu anda konuştuğumuz konu bu değil. Çalkalayın, sizin için adım adım ceviz bazlı tarifler hazırladık..

Tarifi öğrenin ceviz likörü.

Klasik ceviz tentürü

Malzemeler

1. Votka - 1 litre

2. Genç (yeşil) ceviz - 700-800 g

3. Bal - 50-60 g

Hazırlama yöntemi

1. Temiz kuru cevizleri öğütün, votka ile birlikte bir kaba dökün ve karıştırın.

2. Kapağı kapatın, tentürü periyodik olarak çalkalayarak 30 gün boyunca ılık bir yerde bırakın.

3. Tentürü iyice süzün, bal ile karıştırın, süzün ve bir saklama kabına dökün.

Fındık tentürü aromatik fındık

İçindekiler

1. Votka - 1 litre

2. Genç (yeşil) ceviz - 500 g

3. Şeker - 400-500 g

4. Kiraz yaprağı - 5 adet

5. Karanfil - 2-3 tane

Hazırlama yöntemi

1. Cevizleri doğrayın, bir kavanoza dökün ve üzerlerine votka dökün, karıştırın.

2. Tentürü periyodik olarak çalkalayarak 28-30 gün boyunca bir kapak altında sıcak bir yerde bekletin.

3. Tentürü süzün, şekeri ekleyin ve tamamen çözün.

4. Temiz kiraz yapraklarını, karanfil tohumlarını ekleyin, kapatın ve tekrar karanlık bir yerde 14-15 gün bekletin.

5. Bitmiş tentürü iyice süzün, kuru şişelere dökün, sıkıca kapatın, karanlık bir yerde saklayın.

Ceviz septasının tentürü

İçindekiler

1. Votka - 1 litre

2. Su - 500 ml

3. Ceviz - 500 g

4. Bal - 50 g bal

Hazırlama yöntemi

1. Fındıkları ayırın, bölümleri toplayın ve bir kavanoza yerleştirin.

2. Votka ile doldurun, oda sıcaklığında bir kapak altında 3 gün bekletin.

3. Tentürü süzün, soğutulmuş kaynamış su ve bal ile karıştırın. İyice karıştırın, saklama şişelerine dökün ve kapatın. Karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Ceviz kabuklarından yapılan likör

Hazırlama yöntemi

1. Ceviz, votka, tatlandırmak için şeker şurubu.

2. Temiz fındıkları ayırın, çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını ince bir şekilde ezin. Kabın hacminin 2/3'üne kadar ezilmiş kabukları şişeye dökün, üstüne votka dökün ve kapatın.

3. 60-90 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Sıvıyı boşaltın ve süzün. Tatlandırmak için hazır şeker şurubu ile karıştırın.

Ceviz likörü tarifi

İçindekiler

1. Yeşil ceviz - 5 adet

2. Şeker - 100-300 g (tadına göre)

3. Votka - 1 litre

Hazırlama yöntemi

1. Yeşil olgunlaşmamış cevizleri dış kabuğuyla birlikte ince ince doğrayın, bir cam şişeye dökün, votka dökün, kapatın ve 3-4 hafta bekletin.

2. Süre dolduktan sonra votkayı (koyu kahverengiye dönecektir) başka bir kaseye dökün ve fındıkların üzerini şekerle kaplayın ve şeker eriyene kadar 2 hafta daha bekletin.

3. Elde edilen fındık şurubunu önceden süzülmüş infüzyonla birlikte bir kaseye dökün, karıştırın ve 1 hafta boyunca berraklaşmaya bırakın. Berraklaştırılmış likörü şişelere dökün.

Güncelleme: 30.07.2018

Kategori: Likörler ve Tentürler