Deniz topalak tentürü: Evde 3 tarif

Tentürü hazırlamak için taze, kurutulmuş ve dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz. Ancak taze bir meyvenin iki günden fazla yatmayacağı unutulmamalıdır ve görünümünü ve kullanışlı özelliklerini korumak için deniz topalaklarını oda sıcaklığında suyla dökebilir ve buzdolabına koyabilirsiniz. Bu küçük sır, meyvenin raf ömrünü uzatacaktır.

Deniz topalaklarından da yapılır: şarap, likörler, likörler

Votka üzerine deniz topalak tentürü

İçindekiler

1. Deniz topalak - 1 kg

2. Votka - 1,5-2 л

3. Toz şeker - isteğe bağlı

4. Su isteğe bağlıdır

Hazırlama yöntemi

1. Cam kabı hacminin 2/3'üne kadar deniz topalaklarıyla doldurun ve alkollü bazı en üste dökün.

2. Karanlık, sıcak bir yerde 60-90 gün ısrar edin.

3. Belirtilen sürenin sonunda tentürü süzün ve meyveleri hafifçe sıkın. Daha sonra deniz topalak tentürünü buzdolabında 2-3 gün bekletiyoruz, böylece yağ fraksiyonu yüzeye çıkıyor.

4. Yağ yüzeye çıkar çıkmaz bir şırınga veya kaşıkla toplayın. Yağ tıbbi amaçlar için kullanılabilir.

5. Şimdi tentürü birkaç kez filtrelemeniz gerekiyor. Bundan sonra, ihtiyacınız olan gücü elde etmek için su ve şeker ekleyebilirsiniz. Bu aşamada, içeceğin gücü yaklaşık 30 derecedir.

6. Bir ay boyunca serin bir yerde bekletin. İçecek bulanıklaşırsa, tekrar filtreden geçirilmelidir.

7. Ardından şişeleyin ve bitmiş ev yapımı deniz topalak tentürünün tadını çıkarın.

Alkol üzerine deniz topalak tentürü

İçindekiler

1. Deniz topalak meyvesi - 1 litrelik kavanoz

2. Toz şeker - 9 yemek kaşığı

3. Alkol %96 - 1 l

4. Su - isteğe bağlı

Hazırlama yöntemi

1. Deniz topalaklarının tahta bir spatula kullanılarak şekerle iyice karıştırılması gerekir.

2. Hazırlanan meyveyi cam bir kavanoza koyun, üzerini tülbentle örtün ve fermantasyon sürecini başlatmak için 3-4 gün boyunca ılık bir yerde bekletin.

3. Belirtilen sürenin sonunda kavanozun içine alkol dökün ve en az 30 gün boyunca ılık ve karanlık bir yerde bekletin.

4. 30 gün sonra tentürü hafifçe süzün ve bir filtreden geçirin.

5. Bitmiş içeceğin gücünü azaltmak istiyorsanız, o zaman su ve gerekirse biraz daha şeker eklemenin zamanı geldi. Ardından 7-14 gün bekletin.

6. Daha sonra iki yöntem kullanabilirsiniz. İlk olarak, tentürü cam şişelere dökün ve tadım sırasında sürekli çalkalayarak yağın içeceğe eşit olarak dağılmasını sağlayın. İkincisi, 4. adımdaki gibi yağ toplama tekniğini kullanmaktır ilk tarifin.

7. Hazır deniz topalak tentürünü bir yıldan fazla olmamak kaydıyla alkol üzerinde saklayın.

Deniz topalak üzerine kaçak içki tentürü

İçindekiler

1. Dondurulmuş deniz topalak meyvesi - 1 litre

2. Moonshine - 2 л

3. Fındık zarı - 1,5-2 yemek kaşığı

4. Bal - tatmak için

Hazırlama yöntemi

1. Ceviz zarlarını bir litrelik kavanoza dökün, üzerine kaçak içki dökün ve karanlık, sıcak bir yerde 7 gün bekletin.

2. Deniz topalaklarını başka bir kavanoza aktarın, kalan alkolü dökün ve 1 hafta boyunca tentür için fındık zarlarına gönderin.

3. Belirtilen sürenin sonunda deniz topalak tentürünü süzün ve temiz bir kaba dökün. Tıbbi amaçlar için kullanılabilir, bu tarifte artık ona ihtiyacımız olmayacak.

4. Membranlar üzerindeki tentürü bir filtreden geçirin ve alkolize meyveleri dökün. 2-3 hafta boyunca karanlık bir yerde bekletin.

5. Daha sonra infüzyonu bir filtreden geçirin, tadına bakmak için bal ekleyin ve cam şişelere dökün.

6. Tadına bakmadan önce birkaç gün daha bekletin.

Güncelleme: 18.11.2017

Kategori: Likörler ve Tentürler