Magners cider: en översikt över smak och typer
England anses vara den största producenten av cider. Men Irlands befolkning kommer också att ha något att överraska fans av äppeldrycken. "Fallande äpple", "Dan Kelly’s", "Frestad" - dessa är bara några av varumärkena i Green Island. Men den mest kända av dem - "Magners", som dagens recension är tillägnad.
Ciderrecept från av äpplen, Körsbär, päron.
En liten bit av historien
Varumärket "Magners" känt sedan 1935. Dess skapare, William Magner, köpte en äppelträdgård från en Mr Phelan i County Tipperary och började producera sin egen dryck.
Cidern visade sig vara så populär att Henry Bulmer, grundare och ägare av H.P. Bulmer, som äger den berömda cidern "Strongbow".
Till minne av detta säljs drycken fortfarande på Irland under namnet "Bulmers Irländsk Cider".
Trots alliansen med en engelsk producent, "Magners" såldes inte i Storbritannien förrän i slutet av 1900-talet.
Först 1999 dök denna dryck officiellt upp på hyllorna i London och Belfast. En liten hämnd på irländskt vis.
Tillverkaren är särskilt stolt över det faktum att vid tillverkningen av "Magners" Endast naturlig äppeljuice från 17 sorters äpplen som odlas på Irland används.
Enligt skaparna är det denna smak som ger drycken dess rika smak och oförglömliga arom.
Översikt över smaker
Linjen av cider "Magners" består av 5 varianter av drycken. De flesta av dem har varit kända sedan XX-talet, men vissa har dykt upp först under de senaste åren.
Magners Original
Den första och mest kända drycken av varumärket.
Den har en gul-orange färg och en syrlig äppelsmak med en antydan till sötma.
På grund av den starka kolsyran är aromen svår att fånga, men efter att ha lagt sig kommer glaset att välkomna dig med en fruktig bouquet med en lätt bitterhet.
Trots det höga koldioxidinnehållet är cider mycket lätt att dricka och lämnar inga biverkningar.
Magners päron
Ren päroncider, även kallad poiret.
Till skillnad från kontinentala varumärken, "Magners" tillsätter inga ytterligare ingredienser till poiret.
Inga bär, inga körsbär, inga vindruvor. Endast ren päronjuice.
Resultatet är en uppfriskande gyllene dryck med en klar fruktig smak och en doft av vårträdgård.
Lång eftersmak med en lätt torrhet.
Magners Berry
Ännu ett exempel från den klassiska serien som riktar sig till ungdomar.
Ljus, fängslande och mycket söt. Tyvärr blockerar dryckens sötma, i kombination med dess starka kolsyra, helt dess smak.
Å andra sidan förvandlar dessa egenskaper "Bär" för en fantastisk cocktailingrediens. Speciellt med vodka eller gin.
Magners Whisky
Och detta är en representant för den nya generationen "Magners".
Introducerades 2015 och blev en slags gåva till fansen i samband med varumärkets 80-årsjubileum.
Enligt skaparna kombinerar drycken smaken av klassisk cider och aromen av irländsk whisky.
Tyvärr känns den sista ingrediensen nästan inte alls. Smakarna noterar en rik äppelsmak, kryddad med kryddor och en delikat arom av honung och karamell.
Magners alkoholfri
Ännu en ny produkt. En alkoholfri version av klassikern "Magners" skapades speciellt för dem som vill bekanta sig med äkta irländsk cider, men inte vill hantera alkohol.
I denna roll ersatte han den låga alkoholen "Lätt", upphörde att säljas i början av seklet.
Dryckens styrka är bara 0.05%, vilket är jämförbart med kefir eller kvass.
Färgen är gyllene bärnstensfärgad. Smak - söt, fruktig med aromer av kryddor.
Irländska traditioner att dricka cider
Den viktigaste är att drycken ska serveras med is. Helst krossad, men även i kuber.
När det gäller disken, då "Magnifika" serveras bäst med grytor, kött- eller fiskrätter. Du kan också servera den med ostar, puddingar och bakverk.
Att servera cider med pannkakor eller pannkakor kommer att vara en intressant kombination. Speciellt när det gäller ryska pannkakor.
När det gäller cocktails är whiskey den viktigaste följeslagaren för irländsk cider.
Det är tillrådligt att ta irländska sorter, utan den rökta smaken av skotska eller sötma av amerikanska varianter.
Uppdatering: 09.12.2018
Kategori: Öl, cider, ale