Kokosnötssirap: 3 recept hemma

Kokossirap görs av en blandning av sockersirap och kokosmjölk eller kokosflingor, som kokas ner till en sirapskonsistens. Och det används vanligtvis i en cocktailbar.

Recept på kokossirap från mjölk

Ingredienser från mjölk

1. Vatten - 200 ml

2. Kokosmjölk - 500 ml

3. Socker - 250 g

Metod för beredning

1. Tillred bassirapen i en kastrull och tillsätt kokosmjölken, blanda sedan väl.

2. Koka upp blandningen igen och koka i ca 2-3 minuter.

3. Låt sirapen svalna och häll den i sterila behållare medan den fortfarande är varm och stäng locket ordentligt. Förvaras i kylskåp, garanterad hållbarhet ca 2 månader.

Recept för kokossirap från flingor

Ingredienser

1. Vatten - 500 ml

2. Kokosflingor - 300 g

3. Socker - 500 g

Metoden för beredning

1. Förbered bassirapen och tillsätt kokosflingor till den.

2. Koka upp på medelhög värme och ta bort från värmen. Låt svalna i en kastrull + låt stå i några timmar. Blandningen kommer att vara mycket tjock, som om den saknar vätska.

3. Lägg chipsen på en sil och pressa ut dem. Sirap kommer att samlas i botten.

4. Du kan också hänga de färdiga flingorna i ostduken och samla sirapen. För snabbare uppsamling kan du pressa för hand.

5. Häll i behållare och förvara i en väl tillsluten behållare i kylen i högst 1 vecka. Denna mängd ingredienser gör cirka 400-420 ml.

Kokossirap recept från färsk juice

Ingredienser

1. Kokosjuice - från 1 kokosnöt

2. Socker - 350 g

3. Vatten - 200 ml

Metod för beredning

1. Förbered bassirapen från vatten och socker.

2. Häll all färsk kokosjuice i den fortfarande varma bassirapen.

3. Koka sirapen i ytterligare 2 minuter och ta sedan bort pannan från värmen. Gjord!

Denna kokosnötssirap har en lätt arom och smak. För att göra en rikare sirap kan du använda vätskan från två eller tre kokosnötter istället för saften av en kokosnöt och avdunsta den lite längre, eller använda mjölk eller chips.

Uppdatering: 24.08.2019

Kategori: Recept på sirap