Vit stork: historia, översikt, typer, intressanta fakta

Ett av de bästa exemplen på moldavisk destillering, som har blivit dess symbol och kännetecken, produceras nu vid 2 anläggningar: i Balti och Chisinau.

Under sovjettiden var den berömda gudomliga, populärt känd som cognac, så populär att den ofta var föremål för förfalskning, inte bara i Moldavien...

Varumärkets historia

Den första att producera den legendariska brandyn tillhör Beltsy Wine and Cognac Factory. Det var här som man 1978 tillverkade ett testparti av en specialdryck som skulle särskilja moldavisk alkohol från de berömda armeniska och georgiska cognacerna.

Tekniken och receptet för den nya produkten utvecklades av specialisterna vid forsknings- och produktionscentret "Ialoveni". Namnet på drycken lånades från en gammal legend. Det sägs att storkar räddade moldaver som belägrats av turkiska trupper från svält genom att ge dem druvklasar i sina näbbar. Denna heroiska episod förvandlade den vitvingade fågeln till en symbol för lokal vinframställning och gav namnet till den populära konjaken.

År 1979 inleddes den industriella framställningen av vanlig divine "Belîi Aist", som under de följande åren även framställdes i Tiraspol, Kalarasi och Chisinau. Snart förvandlades varumärket till det mest igenkännliga och respekterade moldaviska varumärket och tog sin rättmätiga plats bland lokala viner.

Översikt över arter

Idag kan du hitta 2 typer av den legendariska drycken till försäljning:

1. Konjak "Vit stork" från JSC "Arom" (f.d. Chisinau Wine and Cognac Factory).

   Den har en ädel gyllene bärnstensfärg, harmonisk smak och delikat arom med inslag av vanilj.

   För produktionen används vindestillat som lagrats i 5 år (vanlig) eller 6-7 år (årgång). Basen är druvsorterna Rkatsiteli, Aligote, Uniblan.

   Finns i flaskor av olika storlek: Fleaga (0,2 liter), Suvenir (0,25 liter) och Moldova Vin (0,5 liter). Divan styrka: 40%.

   Tilldelades flera guld- och silvermedaljer.

   

2. Brandy "Vit stork" från JSC "Barza Albă" (f.d. vin- och konjaksfabrik i Bielcy).

   En rik, balanserad, mörkt guldfärgad cognac med en delikat doft av blommor och vanilj och en mjuk, sammetslen smak.

   Framställd av 5 år gammal sprit destillerad på druvor från de centrala regionerna i Moldavien.

   Finns i olika volymer: 0,2 och 0,5 liter. Styrka: 40%.

   Tillverkaren rekommenderar att man kombinerar den ädla drycken med kaffe, bitter choklad eller is.

   

Intressanta fakta

1. Tidigare innehöll samlingen av legendariska divinis också en 3-årig dryck med blommiga toner och en mångfacetterad bouquet från Tiraspol-anläggningen "KVINT", som inte har framställts under de senaste åren. Men vissa kopior kan fortfarande hittas bland samlare.

2. På fabriken "Arom", med undantag för den legendariska "Vit Stork", produceras "mörk" broder - divin "Svart stork" med en etikett i lämplig färg.

Uppdatering: 21.07.2019

Kategori: Brandy och konjak