Hallon tinktur: 5 recept hemma

Hallontinktur med alkohol, vodka, moonshine, cognac och några andra starka alkoholhaltiga ämnen är inte bara välsmakande utan också i vissa fall mycket användbar. Det är ganska trevligt, när du kommer hem från förkylningen, att kasta 40 gram sötaktig aromatisk värmande fukt för den kommande sömnen. Och hallontinktur tillagas hemma utan mycket materialkostnad och kulinarisk ansträngning.

Även gjord av hallon: Vin, Likör, Likörer, sockerlag

Hallon tinktur på vodka

Ett recept som erbjuds av oss under det stolta numret "en", anses vara nästan grundläggande. Dessutom är det tillräckligt att ändra alkoholkomponenten och du får hallontinktur på moonshine eller, säg, på matalkohol (den senare bör spädas till en styrka på 40-45 grader).

Lista över ingredienser

1. Hallon - 3,5 kg

2. Vodka - 1 liter

3. Vatten - 250 ml

4. Socker - 250 g

Metoden för beredning

1. Sortera hallonen noggrant, lägg dem i ett rymligt glaskärl, häll vodka över dem och låt dem stå på en mörk, varm plats i 2-4 dagar.

2. Töm sedan vätskan, förbered sockersirap (glöm inte att ta bort skummet) och blanda det med tinkturen.

3. Häll resultatet i en lämplig flaska, stäng korken och förvara på en sval, mörk plats i två till tre veckor.

4. Därefter filtreras drycken, hälls i halvlitrar, korkas och skickas till källaren eller kylskåpet för att vänta på ett trevligt tillfälle.

Hallon tinktur på konjak

Kombinationen av hallon och konjak anses vara mer än lämplig. Det är inte förvånande att följande recept har dykt upp bland folket:

Förteckning över ingredienser

1. Hallon - 700 g

2. Vanlig brandy eller cognac - 1 liter

Metoden för beredning

1. Lägg de tvättade, sorterade bären i en glasburk, häll på konjak, stäng locket och låt stå i 2 månader på en varm, mörk plats.

2. Efter den angivna perioden, dränera och filtrera den färdiga drycken.

3. Häll sedan upp i lämpliga flaskor, korka igen ordentligt och bjud gästerna.

Recept för hallontinktur från frysta bär

Om du är benägen att kulinariska experiment kommer du att vara intresserad av att veta hur man gör hallontinktur på ett mycket okonventionellt sätt.

Lista över ingredienser

1. Frysta hallon - 250 g

2. Utspädd matalkohol (70 grader) - 700 ml

3. Vatten - 550 ml

4. Fruktos - 100 g

5. Ingefära - 30 g

6. Chili - 1/2 kapsel

Metod för beredning

1. Lägg de tinade hallonen i en lämplig burk, tillsätt peppar och ingefära och häll sedan alkohol.

2. Lämna den slutna burken på en mörk, varm plats i flera veckor (det rekommenderas att skaka den då och då).

3. Dekantera sedan vätskan och pressa massan in i den genom tjock ostduk.

4. Bered sirap från vatten och fruktos och blanda den väl med hallonalkohol.

5. Häll vätskan i flaskor, försegla dem tätt, låt drycken vila i en vecka i ett svalt, mörkt rum och känn dig sedan fri att njuta av resultatet.

Hallon sylt tinktur hemma

Sök inte på Internet efter recept på tinktur från sur hallonsylt. En sur, fermenterad eller, ännu värre, möglig produkt är helt olämplig för att göra tinkturer. Du kommer helt enkelt att få en sur eller bitter sylt. Men situationen med gammal sylt som har sockrat kommer att vara helt annorlunda. Vad vi erbjuder dig att se i praktiken.

Lista över ingredienser

1. Hallonsylt - 500 g

2. Vodka - 500 ml

Metod för beredning

Blanda sylt och vodka mycket försiktigt i en burk, stäng locket och ställ den på en mörk plats i fyra dagar.

Det är tillrådligt att skaka substansen då och då.

Filtrera sedan blandningen genom bomullsull, sila den genom ostduken, lägg den i en flaska, korka den och lägg den i skåpet.

Hallontinktur med vodka på 3 dagar

Receptet är ganska riskabelt, men om du verkligen behöver det, varför inte prova det..

Lista över ingredienser

1. Hallon - 1,5 kg

2. Vodka - 500 ml

3. Vatten - 125 ml

4. Socker - 125 g

Metod för beredning

Välsorterade bär läggs i en burk, hälls med vodka, stängs med lock och lämnas på en varm, mörk plats i 3 dagar.

Sila sedan hallonvodkan i en annan behållare och blanda den med den tidigare beredda vodkan med sockersirap och serveras till bordet.

Fördelarna och skadorna med hallontinktur

En betydande del av de fördelaktiga egenskaperna hos hallon överförs till drycken av intresse (det finns också en tinktur på hallonblad, men detta är ett rent medicinskt fenomen).

Först och främst kommer att dricka 40-50 gram hallonbaserad elixir varje natt att vara användbart vid förkylning: ont i halsen, svår hosta etc.д. Dessutom hjälper drycken till att stärka immunförsvaret, rensa blodkärlen och rekommenderas också för vitaminbrist.

Det finns dock ett antal faktorer som gör att du avstår från att dricka alkohol på hallon. Vi pratar om sjukdomar i levern och mag-tarmkanalen, nefrit, gikt och allergi mot röda bär. Även om du i det senare fallet kan använda svarta hallon av Cumberland-sorten för att förbereda drycken och tillsätta en något större mängd socker.

Uppdatering: 10.07.2016

Kategori: Tinker, tinkturer