Tinktur och likör på valnöt: 5 recept hemma

Valnötter har länge varit mycket populära: mat, dryck, kosmetika och mycket mer. Och det är inte bara det, kärnorna i detta träd innehåller många användbara mikroelement, såväl som olja.

Men det är inte det vi pratar om nu. Skaka om, vi har förberett ett steg-för-steg urval av valnötsbaserade recept för dig..

Ta reda på receptet av valnötslikör.

Klassisk valnötstinktur

Ingredienser

1. Vodka - 1 liter

2. Unga (gröna) valnötter - 700-800 g

3. Honung - 50-60 g

Metod för beredning

1. Mal rena, torra valnötter, häll dem i ett kärl med vodka och rör om.

2. Täck med lock, låt stå på en varm plats i 30 dagar och skaka tinkturen ibland.

3. Sila tinkturen väl, blanda med honung, filtrera och häll i en förvaringsbehållare.

Aromatisk valnötstinktur

Ingredienser

1. Vodka - 1 liter

2. Unga (gröna) valnötter - 500 g

3. Socker - 400-500 g

4. Körsbärsblad - 5 stycken

5. Kryddnejlika - 2-3 korn

Metod för beredning

1. Hacka valnötterna, lägg dem i en burk och häll vodka över dem, blanda.

2. Insistera på en varm plats under ett lock i 28-30 dagar, skaka tinkturen med jämna mellanrum.

3. Sila tinkturen, tillsätt socker och lös upp helt.

4. Tillsätt rena körsbärsblad, kryddnejlikafrön, förslut och låt stå i 14-15 dagar på en mörk plats.

5. Sila den färdiga tinkturen väl, häll i torra flaskor, försegla tätt, förvara på en mörk plats.

Tinktur av valnöt partitioner

Ingredienser

1. Vodka - 1 liter

2. Vatten - 500 ml

3. Valnötter - 500 g

4. Honung - 50 g honung

Metod för beredning

1. Dela nötterna, sätt ihop skiljeväggarna och lägg dem i en burk.

2. Häll i vodka, låt stå i rumstemperatur under lock i 3 dagar.

3. Töm tinkturen, blanda med kylt kokt vatten och honung. Rör om väl, häll i förvaringsflaskor och försegla. Förvara på en mörk, sval plats.

Likör gjord av valnötsskal

Metod för beredning

1. Valnötter, vodka, sockersirap efter smak.

2. Dela de rena nötterna, ta bort kärnorna och krossa skalen fint. Häll krossade valnötsskal i en flaska för att fylla 2/3 av kärlets volym, häll vodka till toppen och stäng.

3. Sätt på en mörk plats i 60-90 dagar. Låt rinna av och filtrera vätskan. Blanda med färdig sockerlag efter smak.

Recept på valnötslikör

Ingredienser

1. Gröna valnötter - 5 stycken

2. Socker - 100-300 g (efter smak)

3. Vodka - 1 liter

Metod för beredning

1. Finhacka gröna omogna valnötter med ytterskal, lägg dem i en glasflaska, häll på vodka, stäng till och låt stå i 3-4 veckor.

2. Efter periodens utgång, häll vodkan (den blir mörkbrun) i en annan skål och täck nötterna med socker och låt den stå i ytterligare 2 veckor tills sockret löses upp.

3. Häll den resulterande nötsirapen i en skål med den tidigare dränerade infusionen, blanda och låt klarna i 1 vecka. Häll den klarade likören i flaskor.

Uppdatering: 30.07.2018

Kategori: Tinker, tinkturer