Rozdiel medzi vínom a liehovinami: stručne a jasne
Vzboltai sa rozhodol preskúmať túto súcitnú otázku a čo z toho vzišlo, pozri nižšie...
Krátka odpoveď
Víno - nápoj získaný kvasením čerstvých bobúľ hrozna alebo hroznového muštu.
Vínny nápoj - výrobok, ktorý okrem vínnych surovín obsahuje aj niečo iné, napríklad cukor, alkohol atď.п. Kvalita takýchto výrobkov je rôzna, od dobrej až po zjavne falošnú. Chuť a vôňa takéhoto alkoholu je takmer vždy horšia ako jeho "starší brat".
Čo sa skrýva pod vínnym nápojom
Podľa normy musí vínny (neperlivý alebo sýtený) nápoj obsahovať najmenej 50 % vínneho materiálu. Žiaľ, mnohí podnikatelia tento zákon ignorujú a používajú oveľa menší podiel, čo nepochybne ovplyvňuje výrobky.
Takéto nápoje sa spravidla vyrábajú z rovnakých vinárskych surovín, aké sa používajú pri výrobe vín. Hoci sa často stáva, že "víno" z rôznych dôvodov nemožno považovať za plnohodnotný. Je to spôsobené chybami pri výrobe, napríklad ak skvasená hroznová šťava získala nepríjemnú vôňu alebo chuť.
Ak podobná situácia nastala vo veľkom podniku, potom niekedy výrobca jednoducho zriedi pokazené suroviny alkoholom alebo obyčajnou pitnou vodou. Okrem toho sa do takéhoto materiálu často pridávajú bobuľové alebo ovocné príchute a rôzne farbivá.
Dôležité!
Nápis "Vínny nápoj" na etikete fľaše nemá nič spoločné s pojmami ako práškové víno a suchý alkohol.
Fortifikované vína a vínny nápoj
Veľmi často z takýchto bežných vín vychádza alkohol, ale nie je to preto, že "nie sú fixované správnymi vecami", pretože trvá len približne rok, kým je pripravený na plnenie do fliaš, zatiaľ čo archívne vína zrejú vo fľašiach o tri roky dlhšie...
Samozrejme, vždy sa nájdu aj vyslovené šmejdy ako Port 777 a podobne, ktoré okrem toho, že chutia vzdialene, môžu vášmu telu výrazne uškodiť...
Dávajte pozor na cenu vínneho nápoja
Cena tohto výrobku je výrazne nižšia ako cena tradičného vína. Preto je tento nápoj veľmi obľúbený medzi tými, ktorí si nemôžu kúpiť drahšie a kvalitnejšie víno.
Napriek nízkym nákladom však môže byť výrobok stále pomerne aromatický a mať slušnú chuť. To je však možné len vtedy, ak bol vínny nápoj vyrobený svedomito, to znamená, že výrobca sa nesnažil nejako zamaskovať prípadné nekvalitné alebo pokazené suroviny.
Aktualizovať: 16.08.2017
Kategória: Víno a Vermút