Víno Inkerman: prehľad chutí a druhov + či sa oplatí kúpiť

Inkerman továreň na výrobu archívnych vín - vinárstvo sa nachádza v meste Inkerman v Sevastopole. Je súčasťou skupiny spoločností "Inkerman International". Kapacita závodu na výrobu archívnych vín v Inkermane z hľadiska jednorazového uskladnenia vín a vinárskych surovín je 1,05 milióna dekalitrov

História značky

V roku 1961 vznikla Inkermanova továreň na výrobu archívnych vín na základe podzemného ťaženia stavebného kameňa - machového vápenca, ktorý sa používal pri povojnovej rekonštrukcii a výstavbe mesta Sevastopol. Predpokladom na zriadenie závodu na výrobu archívneho vína boli štôlne vytvorené v hĺbke 5 až 30 m, so stálou, relatívne nízkou teplotou a vlhkosťou. Podzemná plocha vínnych pivníc je 55 000 m2. metrov a celková plocha podniku je 7 hektárov.

Ochranná známka Inkerman bola zaregistrovaná v roku 2003. Druhá výrobná prevádzka závodu Inkerman Vintage Wines bola spustená v roku 2012. Toto je nové moderné vinárstvo v obci Inkerman. Kutove (okres Bachčisaraj, Krym).

Spoločnosť využíva celý cyklus výroby liehovín - od zberu hrozna až po fľašovanie. V procese výroby vína je v celom technologickom reťazci, od príjmu a spracovania hrozna až po fľašovanie, úplne vylúčený kontakt nápoja s kyslíkom. Víno je v kontakte len s inertným plynom (dusíkom).

Prehľad chutí a druhov

Výrobná linka vína Inkerman je pomerne rozmanitá. Delia sa na tiché a šumivé vína, pričom tie prvé sa podľa obsahu cukru delia na suché, polosuché, polosladké a dezertné vína a podľa farby na biele, červené a ružové vína...

Pozrime sa na najobľúbenejšie tiché vína "Inkerman" rôznych farieb a odrôd:

1. Inkermanova perla GRAND RESERVE - biele, suché, archívne víno. Zber úrody v roku 1998. Víno patrí do kolekcie Grand Reserve, ktorá zahŕňa len najlepšie ročníkové vína Sevastopoľskej vinohradníckej oblasti. Na jeho výrobu sa používa gruzínska odroda hrozna Rkatsiteli. Farba vína je svetlá slamová. Buket vína je komplexný a originálny, s nádychom orientálneho korenia v dôsledku dlhoročného zrenia. Chuť je jemná, harmonická.

2. Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - suché červené víno. Na vytvorenie nápoja sa používa francúzska odroda hrozna Cabernet Sauvignon, ktorá sa pestuje v Kačinskom údolí na Kryme. Farba vína je granátová. Buket je mnohotvárny s tónmi fialiek a beľového dreva. Chuť je jemná, zamatová, harmonická.

3. Inkerman biele - polosuché biele stolové víno. Na jeho výrobu sa používajú európske odrody hrozna. Svetlá slamová farba. Vôňa je jemná, decentná, kvetinová. Chuť je mierne svieža, s pikantnou horkosťou. Jedinečná chuť tohto vína sa dosahuje vďaka použitiu rôznych bielych odrôd hrozna.

4. Červené víno Inkerman - obyčajné červené polosuché víno. Na jeho výrobu sa používajú odrody ako Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Rubínová farba. Chuť Harmonická, s miernou sviežosťou a trpkosťou. Komplexná odrodová vôňa. Odporúča sa ako víno s diétnymi vlastnosťami.

5. Inkerman Legend - biele polosladké víno, svetlo zlatistej farby. Ľahká kvetinová vôňa s tónmi ovocia, muškátu a medu. Nápoj má sviežu, príjemnú chuť s výraznými citrónovými tónmi.

6. Starobylý Chersonese - bežné polosladké červené víno. Na jeho výrobu sa používa odroda hrozna Saperavi. Farba nápoja je tmavá rubínová. Víno má jemnú trpkosť a zamatovú chuť. Vôňa s ovocnými a čokoládovými tónmi.

7. Bousseau - polosladké ružové víno. Používajú sa biele a červené odrody hrozna. Jemná kvetinová a bobuľová vôňa. Chuť Harmonická, s príjemnou sladkosťou.

8. Kagor Inkerman - bežné dezertné víno. Na jeho prípravu sa používajú odrody ako Cabernet Sauvignon a Saperavi. Farba je tmavá rubínová. Chuť je zamatová, plná, s čokoládovými tónmi. Vôňa má tóny sušených sliviek, vanilky, mliečnej smotany.

Výber medzi šumivými vínami Inkerman je malý, podľa obsahu cukru sa delia na brut:

1. Brut Inkerman - brut šumivé víno svetlej slamovej farby. Chuť nápoja je svieža, s miernou kyslosťou. Aróma je kvetinová s tónmi zeleného jablka.

a polosladký:

1. Polosladký biely Inkerman - Polosladké šumivé víno vyrobené z odrôd hrozna Rkatsiteli, Chardonnay, Rizling rýnsky. Farba nápoja je svetlá slamová. Vôňa je medovo-kvetinová s tónmi hrušky a bielej broskyne. Chuť je harmonická, s príjemnou sladkosťou.

2. Polosladký Muškát Inkerman - polosladké šumivé víno slamovej farby. Na jeho výrobu sa používajú odrody muškátového hrozna. Vôňa je exotická, s tónmi liči, jazmínu, broskyne a limetky.

3. Polosladký ružový Inkerman - polosladké ružové šumivé víno. Vôňa má tóny červených bobúľ, ako sú červené ríbezle, jahody a kalina. Chuť je harmonická s príjemnou sladkosťou.

Oplatí sa kúpiť

Vína od značky Inkerman sú veľmi obľúbené, ale, bohužiaľ, na internete sa čoraz častejšie nachádzajú negatívne recenzie o výrobkoch tejto spoločnosti.

Je to spôsobené najmä zhoršením chuti vína, ako aj prítomnosťou práškového vína. Napriek tomu zástupcovia vedenia spoločnosti zodpovedne vyhlasujú, že práškové vína neexistujú, pretože sušenie hrozna do práškového stavu je oveľa drahšie ako preprava vína v uzavretej nádrži.

Všetky výrobky TM INKERMAN sa vyznačujú vysokou kvalitou a vynikajúcou ušľachtilou chuťou, o čom svedčí 13 pohárov Grand Prix, 142 zlatých, 50 strieborných a 13 bronzových medailí z medzinárodných súťaží. Vína Inkerman majú stále veľa verných fanúšikov, medzi ktorých môžete patriť aj vy, keď ste ochutnali ich výrobky.

Aktualizovať: 13.08.2018

Kategória: Víno a Vermút