Šampanské Widow Clicquot: prehľad chutí a druhov + ako rozpoznať falzifikát
"Vdova po Clicquovi" je kolekcia šampanského vyrábaného v Remeši vo Francúzsku. Hrozno, z ktorého sa nápoj vyrába, sa pestuje na obmedzenom území.
Ide o drahý nápoj, ale jeho kvalita plne zodpovedá cene.
Ďalším dôvodom vysokej ceny šampanského je neustále testovanie a v dôsledku toho značné straty produktu. Nie je lacné skladovať šampanské a platiť za prvotriednych degustátorov, ktorí dokážu vybrať naozaj kvalitné víno.
Typy "Clicquot's widow"
Nie je to ročník - šumivé víno s jedným rokom zrenia. Vylepšuje sa pridaním najkvalitnejšieho vína. Nápoj zreje tri roky.
Ročník - Šumivé víno, ktoré vzniklo jedinečným zmiešaním najlepších odrôd francúzskych vín. Šampanské zreje v pivniciach najmenej 6 rokov.
Ružový - je šumivé víno, v ktorom sa spájajú červené aj biele vína.
Druhy šampanského Widow Clicquot a ich vlastnosti
Existuje niekoľko druhov šumivého vína v závislosti od odrody hrozna použitej pri výrobe vína a jeho zrenia.
Veuve Clicquot "La Grande Dame" 1998
Suché šampanské s krištáľovo čistou svetlozlatou farbou.
Jeho chuť je jemná a vyvážená.
Vôňa je plná kvetinových a minerálnych tónov.
Kombinuje tóny agátu a papradia s náznakmi kandizovaných marhúľ, kdoule, citrusov a mandlí.
Skutoční znalci budú vo vôni nápoja cítiť aj dotyky tabaku a sladu.
Šumivé víno sa zvykne podávať k delikatesám: homárom, hľuzovkám a čiernemu kaviáru.
Veuve Clicquot "Brut Rose"
Suchý sekt, ktorý sa vyznačuje príjemnou medenou ružovou farbou.
Chuť nápoja je výrazne elegantná, s jemnými ovocnými tónmi, po ktorých nasleduje dlhá harmonická dochuť.
Šumivé víno vonia ako paleta lesných plodov: malín, jahôd, čerešní a ostružín.
Postupne sa objavujú náznaky sušeného ovocia, mandlí a sladkosti briošky a sušienok.
Vynikajúci aperitív. Podáva sa v spoločnosti gurmánskych jedál a pochúťok.
Veuve Clicquot "Bohatá rezerva"
Ide o suchý typ šampanského s krásnou bledozlatou farbou so strieborným leskom.
Chuť je príjemná, zamatová. Dochuť nápoja dodáva neuveriteľnú sviežosť.
Vôňa je bohatá, s jemnými tónmi mäty, sladkého drievka a citrusov. Nasledujú ovocné tóny: čerešňa, mirabelka, slivka, grapefruit, zabalené do stopy bielych kvetov.
Celú kompozíciu uzatvárajú tóny mandlí, lieskových orieškov, sladkostí a vanilky.
Víno sa hodí k ázijským jedlám, ako aj k foie gras.
Veuve Clicquot "Demi-Sec"
Najklasickejšie šampanské tejto značky. Dominuje mu odroda hrozna Pinot Noir.
Farba nápoja je zlatistá, chuť je jemná s jemnou kyselinkou.
Vo vôni sa spája paleta zrelého ovocia, tóny kandizovaného ovocia a náznaky čerstvo upečeného toastu a buchiet.
Víno sa hodí k ovocným dezertom.
Veuve Clicquot "Brut"
Suché šampanské iskrivej zlatistej farby.
Chuť je svieža, ovocná. Záver sa vyznačuje ovocnými tónmi a korením.
Vôňa kombinuje ovocný motív s jemným nádychom vanilky a hrozienok. Bohatý buket sa končí tónmi brioškových žemlí.
Podáva sa ako aperitív alebo k dezertom.
Ako rozoznať falošnú Clicquot's Widow
Kúpiť originálne šampanské "Vdova po Clicquovi", postupujte podľa týchto odporúčaní:
Šampanské "Vdova Clicquot" vyrába rovnomenná spoločnosť so sídlom v meste Remeš. Toto by malo byť napísané na etikete výrobku.
Šumivé víno sa plní do exkluzívnych dizajnových fliaš, ktoré majú spoľahlivú ochranu proti falšovaniu.
Zátka fľaše je vyrobená len z korkového dreva.
Etikety na skutočnej fľaši sú nalepené hladko, bez akýchkoľvek šmúh od farby alebo tlačových chýb.
Originálna fľaša je dokonalá, bez škrabancov alebo iných technických nedostatkov, s fóliou úhľadne zrolovanou na hrdle.
A samozrejme, "Vdova po Clicquovi" - nie je lacným potešením, takže ak uvidíte nápoj za "vtipné" cena, môžete si byť istí, že sa pozeráte na falzifikát.
Vo všeobecnosti platí, že šumivé víno "Vdova Clicquot" je ťažké sfalšovať, pretože nejde len o nápoj, ale o vrchol vinárskeho remesla vo všetkých ohľadoch. Pred nákupom si však stále dávajte pozor a snažte sa výrobok dôkladne preskúmať.
K akciám a predaju Vdovy Clicquot sa tiež oplatí pristupovať s veľmi vysokou mierou skepsy, pretože pri takejto fľaši mohla byť porušená technológia skladovania a je ťažké ju určiť od oka.
Aktualizovať: 11.05.2018
Kategória: Víno a Vermút