Papagáj na výrobu pálenky: ako si ho vyrobiť sami a prečo ho potrebujete

1) Prečo je potrebné "papagáj"
2) Ako vyrobiť zariadenie "papagáj"
3) Papagáj zo striekačiek
4) Papuča z medenej trubice

Väčšina výrobcov pálenky uprednostňuje presnú kontrolu sily destilátu počas destilácie. To sa vykonáva pomocou špeciálneho zariadenia, ktoré sa nazýva "papagáj".

Zariadenie dostalo svoj názov pre svoju nejasnú podobnosť s exotickým vtákom. Zariadenie pozostáva z dvoch kombinovaných vertikálnych valcov pracujúcich na princípe komunikujúcich nádob. Cez úzku rúrku sa pálenka dostáva do širokej rúrky, v ktorej pláva areometer v špeciálnom lieviku. S jeho pomocou liehovarník priebežne monitoruje obsah alkoholu vo výrobku.

Po prechode zariadením destilát voľne prúdi cez výstupné potrubie do prijímacej nádoby.

Prečo je potrebné "papagáj"

Meranie sily je potrebné na jasné rozdelenie pálenky na frakcie: "hlava", "telesná hmotnosť" і "chvosty". Skúsení páleničiari to často robia "okom", použitím ľudových metód, improvizovaných prostriedkov alebo zameraním sa na vôňu. Papuča umožňuje presnejšie určiť hranice frakcií podľa obsahu alkoholu vo výrobku, čo výrazne zjednodušuje proces destilácie. Prístroj je univerzálny: možno ho pripojiť k tradičným prístrojom aj k destilačným kolónam.

Pri meraní je prípustná malá chyba - do 3 °C. Môže byť spôsobená odchýlkami od odporúčanej teploty okolia (20 °C) a neschopnosťou areometra okamžite reagovať na zmenu sily. Aby ste znížili chybu, môžete papagáj vybaviť teplomerom a prispôsobiť údaje teplote. Zariadenie sa kupuje alebo vyrába samostatne. Nie je ťažké vyrobiť si ho doma.

Ako vyrobiť zariadenie "papagáj"

Domáce papagáje sa konštruujú z rôznych materiálov: nerezových a medených rúrok, sklenených fliaš, injekčných striekačiek, plastových valcov, vodovodných rúrok atď. д. Pri výbere podstavca by ste sa mali zamerať na jeho neškodnosť pri kontakte s destilátom. Najlepšia je nehrdzavejúca oceľ, meď a sklo.

Všeobecná schéma vyzerá takto:

Ako vyrobiť zariadenie

Hlavné pravidlá, ktoré sa nesmú porušiť v procese výroby zariadenia:

Prijímací lievik je nad okrajom hlavnej rúrky (širokého valca) a vypúšťací otvor je nižšie.
Šírka a dĺžka valca musí byť dostatočná na to, aby sa do neho dal voľne umiestniť analyzátor dychu, aby mohol voľne stúpať a klesať. V tomto prípade by banka nemala byť príliš priestranná, inak sa zníži rýchlosť reakcie zariadenia. Optimálne rozmery trubice: približne o 2-3 cm vyššia a širšia ako alkoholomer.

Pred použitím sa odporúča skontrolovať zariadenie na tesnosť destiláciou vody.

Papagáj zo striekačiek

Najlacnejšia verzia zariadenia, s ktorou musíte trochu manipulovať. Počas destilácie sa horná nádržka umiestni pod prijímaciu trubicu, spodná sa umiestni do alkoholometra.

Materiály

2 striekačky s objemom 50 ml
Kovové veko nádoby, ktoré sa dá odskrutkovať
Omietka
Teplovzdušná pištoľ
Kvapkadlo (10 - 15 cm)
Plynový horák/zapaľovač

Návod na výrobu

Vyberte striekačky z obalu a uvoľnite ich z piestov.
Spojte špičky nádržiek hadičkou z kvapkadla.
Z puzdra s ihlou urobte rúrku odrezaním slepého konca.
Urobte otvor v hornej časti jednej zo striekačiek (medzi zarážkami na prsty).
Okraje otvoru nahrejte plynovým horákom/zapaľovačom, vložte doň tenký koniec puzdra, mierne ho naklopte smerom nadol a pevne ho zafixujte. Utesnenie spoja pomocou tavného lepidla.
Odrežte zarážky na prsty z druhej striekačky.
Zlepte dve nádržky tak, aby ich špičky boli v spodnej časti a aby striekačka bez zarážok bola vyššie ako striekačka s výtokom z hadičky. Bod pripojenia by sa mal nachádzať na značke 50 ml spodnej nádrže a celková dĺžka steny by mala byť približne 2 cm.
Prilepte hadicu z kvapkadla na steny nádoby.
Opatrne odrežte časti s gumičkami z piestov striekačky.
Prilepte piesty na oboch stranách spodnej striekačky, aby ste vytvorili nohy (širokými koncami nadol).
Do viečka nádoby nalejte zriedenú sadru, ponorte do nej nohy a nechajte hmotu stuhnúť.

Papuča z medenej trubice

Rozmery prvkov vychádzajú z klasického areometra ASP-3. V prípade potreby ich upravte. Ak neplánujete pripojenie k prístroju, budete potrebovať lievik na zachytenie destilátu vychádzajúceho z chladničky a jeho nasmerovanie do papagájovej prijímacej trubice.

Materiály