Tequila Don Julio: sprievodca alkoholom
O značke Don Julio
Všetky odrody tequily Don Julio sú určené pre vážených a serióznych zákazníkov. Ide o 38-stupňové luxusné nápoje, ktoré pozostávajú zo 100 % destilovanej šťavy z modrej agáve a vyrábajú sa starobylými technológiami.
Zároveň sa hlavný dôraz nekladie na kvantitu, ale na kvalitu výrobkov. Od založenia značky sa napríklad vzdialenosti medzi rastlinami na prenajatých plantážach spoločnosti mierne zväčšili oproti štandardu, čo umožnilo agáve rásť vo viac "šišky" aby sa stali viac kľúčovými...
História tequily Don Julio
Slávny mexický tequilero Julio González-Frausto Estrada vždy veril, že odhodlanie je hlavným pomocníkom na ceste k úspechu. Práve táto vlastnosť pomohla sedemnásťročnej sirote v roku 1942 získať pôžičku od bohatého krajana na kúpu vlastnej pálenice, ktorej nový majiteľ dal výstižné meno La Primavera (španielsky "starý muž"). Jar).
Tá istá úžasná charakterová vlastnosť udržiavala mladého nadšenca ďalších deväť rokov, keď sa prostredníctvom pokusov a omylov snažil vytvoriť svoju prvú tequilu - Tres Magueyes, pričom výsledky svojej práce rozdával priateľom a známym, až sa o novom nápoji hovorilo vo všetkých kútoch krajiny.
A napokon to bolo odhodlanie, ktoré viedlo už úctyhodného majstra svojho remesla k tomu, aby až do svojho posledného dychu zdokonaľoval svoj výtvor, ktorý v roku 1985 dostal nový názov Don Julio.
Svet tak získal nápoj, ktorý niekoľko rokov zostával takmer jediným zosobnením elitnej tequily. Nápoj, ktorý podľa jeho tvorcu už netreba držať v hanbe pod stolom, ale môže byť pokojne vystavený na obdiv všetkým.
Treba len dodať, že v novembri 2014, len dva a pol roka po smrti Dona Julia Estrada, značku získal globálny obchodník s alkoholom Diageo.
Druhy tequily Don Julio
Don Julio Blanco - transparentná nestarená klasická.
Vôňa odhaľuje citrusový buket pozostávajúci z grapefruitu, citrónu a limetky. Я
ostrá sladkastá chuť prechádza do ľahkej korenistej a trávovej dochuti.
Osviežujúci chladený aperitív podávaný v roxy alebo zložka koktailu na náročné večierky.
Don Julio Reposado - nápoj slamovej farby, ktorý odpočíval 8 mesiacov v sudoch z bieleho amerického duba.
Vo vôni sa popri citrónových a korenistých tónoch objavujú ľahké motívy sliviek a broskýň.
V chuti sa objavujú tóny horkej čokolády, vanilky a škorice.
V závere je cítiť jemnú dochuť s orechovými a ovocnými tónmi a miernym dozvukom karamelizovaného jablka.
Efektný aperitív alebo nápoj určený na konzumáciu v čistom stave. Výrobca odporúča chladenie.
Don Julio Añejo - je svetlý jantárový digestív, ktorý zreje jeden a pol roka a vyrába sa v limitovaných sériách.
Vo vôni dominujú karamelové a citrusové motívy.
V nose sa objavujú medové a drevité tóny s nádychom karamelu.
Očakáva sa, že bude mať jasnú korenistú medovú dochuť.
Na podávanie tohto a nasledujúcich digestívov tejto značky je najlepšou voľbou pohár nietzsche.
Don Julio 70 Añejo Claro - inovatívna transparentná Tequila Añejo, ktorá oslávila 70. výročie založenia spoločnosti.
Po roku a pol v dubových sudoch sa táto tequila filtruje, čo jej umožňuje obnoviť jasnú agávovú arómu, pričom si zachováva bohatú chuť s prevahou medu a vanilkových drevených prvkov.
Tento nápoj si môžete kúpiť len v Mexiku alebo v USA.
Don Julio 1942 - Ďalší digestív s bohatou jantárovou farbou. Doba zrenia - 30 mesiacov. Vyrába sa v malých šaržiach.
Vôňa obsahuje rozpoznateľné karamelové a čokoládové tóny.
Chuť nápoja má drevité a vanilkové tóny, ktoré vedú k dlhej, vyváženej dochuti.
Don Julio Real - digestív kategórie Extra Añejo.
Nápoj červenozlatej farby zreje v dubových sudoch tri až päť rokov.
Bohatú chuť s čokoládovými, karamelovými a mandľovo-vanilkovými tónmi dopĺňajú citrusové motívy vo vôni a dochuti s vanilkovo-koňakovými podtónmi.
Vo všetkých bizarných popisoch od výrobcu môžeme vidieť otvorený výsmech veselých mexických chlapíkov nad hlúpymi gringami, ktorí ničomu nerozumejú o skutočnej dobrej tequile.
Vo všeobecnosti, ak máte možnosť vyskúšať nápoje tejto značky, odporúčam vám ju využiť. Aj keď za prítomnosť karamelu v chuti ručiť nemôžem.
Aktualizovať: 18.10.2021
Kategória: Tequila