Pivo Grolsch: história, prehľad druhov + zaujímavosti
Grolsch (Grolsch) - pivo z Holandska s viac ako 400-ročnou históriou. Má jedinečné organoleptické vlastnosti vďaka použitiu dvoch druhov chmeľu v receptúre. Chuť závisí od jednej, vôňa od druhej.
História piva Grolsch
1615: Dňa 11. mája založil Willem Nerfeldt pivovar v Groenlo. Jeden z jeho sládkov, Peter Quijper, sa neskôr preslávil ako tvorca piva Grolsch.
1897: Bola zavedená nová 0,5-litrová fľaša. Viečko je teraz vyrobené z porcelánu, s gumovým krúžkom a kovovou páčkou na otváranie. Postupom času si tento typ viečka podmanil trh.
1922: Pivovar sa dlho spamätával z udalostí prvej svetovej vojny. Bolo rozhodnuté zlúčiť dva pivovary v Grunlo a Enschede a dať im spoločný názov NV Bierbrouwerij De Klok.
1949: Spoločnosť prijala reklamného riaditeľa Gerarda Brammera. Podnik bol od svojho vzniku rodinný a nový zamestnanec je prvým, ktorý pochádza z prostredia mimo rodiny de Groen. Prvá reklamná kampaň bola: "Odborníci na pivo sa pýtajú na Grolsch".
1972: Spoločnosť začala vyvážať aktívnejšie ako predtým. Fľaša s kovovou páčkou vynikala medzi konkurenčnými dovážanými značkami.
1980: Zrodil sa nový legendárny reklamný slogan: "Jeden deň...Prestaneš piť pivo, ale naďalej budeš piť Grolsch!", Takto sa potvrdila kvalita výrobkov.
2000: 13. mája dochádza k ničivému výbuchu v továrni na ohňostroje SE Fireworks, ktorá sa nachádza len 200 metrov od pivovaru. Pivovar v Enschede bol tiež postihnutý a dočasne zatvorený. Zamestnanci sa museli presťahovať do druhého závodu v Grunlo.
2007: Hnedú fľašu nahradila zelená. Na bokoch bol vyrazený názov značky a symbol dvoch odrôd chmeľu použitých v zložení.
2016: V októbri spoločnosť Grolsch získala spoločnosť Asahi Group Holdings Ltd. Značka sa stala súčasťou európskej divízie skupiny Asahi.
2020: Pivo vstúpilo na nové medzinárodné trhy. Už predtým mala zastúpenie v Kanade, Veľkej Británii, Francúzsku, Austrálii, Rusku a mnohých ďalších krajinách. Stále je symbolom kvality a remeselnej zručnosti.
Typ prezentovaný v Rusku
-
Grolsch Premium Lager, 4,9 % obj. Európsky prémiový ležiak zlatistej farby, stredná pena. Osviežujúca chuť s ľahkou chmeľovou horkosťou. Veľmi sýtený. Horká príchuť.
Druhy zastúpené v zahraničí
-
Frisbittere IPA, 5,5 %. Indické svetlé pivo. Mierne zakalený. Vôňa citrusov a tropického ovocia. Chutí dosť horký.
-
Klassieke Blond, 6,7 %. So špeciálnymi belgickými opátskymi kvasinkami. Nevtieravo vonia po kvetoch, horký.
-
Blonde Saison, obsah alkoholu 6,5 %. Prírodný med v kombinácii so saisonskými kvasinkami vytvára príjemný suchý charakter. Dokonalá rovnováha medzi ovocnými a korenistými tónmi.
-
Kristalheldere Zomerbok, 6,4 %. Patrí k typu piva bock. Inšpirované autentickou receptúrou nemeckého Kristall Weizenbock. Ovocný s tónmi klinčekov, zaujímavá a mravenčiaca dochuť.
-
Radler Limoen, 0,0 %. Polovica piva a polovica prírodnej limetkovej šťavy. Má sviežu chuť a vôňu.
-
Puur Weizen, obsah alkoholu 5,1 %. Pšeničné pivo varené podľa "Podľa zákona o čistote piva", alebo Reinheitsgebot, vyrobený výlučne z prírodných surovín. Má sviežu chuť a charakteristickú vôňu klinčekov a ovocia.
-
Frisse Lentebok, 6,5 %. Zmes ušľachtilých chmeľov a veľké množstvo praženého sladu vytvárajú dráždivé tóny citrusov, medu a zeleného jablka. Svieža vôňa s korenistými tónmi pripomína jar.
-
Volle Dubbel, 6,8 %, po poháriku. Prídavok tmavého sladu dodáva jemnú karamelovú arómu a bohatú.
-
Kruidige Tripel, 8,3 percenta. Varené s kardamónom, koriandrom a citrónovou trávou. Pikantný.
-
Geripjte Herfstbok, 6,6 percenta. Odhaľuje buket karamelu, hrozienok a červeného ovocia.
-
Krachtig Kanon, 11,6 %. Dostatočne silný vďaka dvojitej fermentácii pri vysokých teplotách. Má ovocnú sladkosť a tóny zrelých fíg, borievky a karamelu.
-
Winterbok, 7,5 %. Patrí k odrode bock s jemnou korenistou medovou chuťou. Vôňa zázvoru, škorice, klinčekov a medu.
-
Rijke Herfstbok, 6,6 %. Dominuje vôňa karamelu a jemné tóny škorice, hrozienok a čučoriedok.
-
Radler Limoen, 2 %. Mierne sladký, varený s limetkovou šťavou.
-
Radler Citroen, 2 percentá. Chuť je svieža s citrónovými tónmi.
-
Radler Citroen, 0%. Varí sa zo starostlivo vybraných surovín a sýtenej pramenitej vody. Potom sa pridá prírodná citrónová šťava. Sladký, osviežujúci.
-
Radler Minder Zoet, 0 %. Obsahuje len prírodný cukor a citrónovú šťavu. Pivo má sviežu, mierne sladkú chuť. Od štandardného radlera sa líši nižšou sladivosťou.
Ocenenia
Pivo získalo čestné uznanie v roku 1995. Udeľuje sa holandským spoločnostiam, ktoré úspešne pôsobia viac ako 100 rokov, majú bezchybné výsledky a sú rešpektované. Pivovar získal štatút "Royal", preto sa názov zmenil z Grolsch Brouwerij NV na Koninklijke Grolsch Brouwerij NV.
Zaujímavosti
-
V holandčine sa názov značky číta ako "grolsch", aj napriek tomu, že sa vo svete udomácnila nemecká výslovnosť "grolsch".
-
Peter Kwinger, ktorý ako prvý uvaril pivo Grolsch, sa chcel oženiť s dievčaťom, ale bol trikrát odmietnutý. Podľa legendy súhlasila so svadbou s ním až vtedy, keď vytvoril recept na dokonalé pivo. Je ľahké uhádnuť, že sa nakoniec vzali.
-
V roku 2015 značka oslávila 400. výročie svojho vzniku. Teraz je to jeden z najstarších a najväčších holandských pivovarov za 400 rokov.
Aktualizovať: 25.05.2020
Kategória: Pivo a Cider