Pivo Tuborg: história, druhy, ako piť + zaujímavosti
História piva Tuborg
Zásluhu na založení prvého pivovaru v Kodani má skupina dánskych podnikateľov, z ktorých najaktívnejší bol Philip Wolfe Heyman.
V roku 1873 obchodní partneri zakúpili pozemok v panstve "Thuesborg", mierne upravený názov, ktorý dal novému nápoju meno.
Prvá fľaša "Tuborga" bolo uvedené na trh v pivovare postavenom z "nula" bola založená v roku 1880 a okamžite upútala pozornosť. Predtým Dáni poznali len tmavé čapované pivo.
Nápoj sa zapáčil miestnym milovníkom alkoholu a začiatkom 20. storočia značka "Tuborg" sa stal nemenej populárny ako ďalší gigant dánskeho pivovarníctva "Carlsberg".
V roku 1903 boli zástupcovia spoločností nútení podpísať dohodu o rozdelení príjmov a dodávok, zjednodušene povedané, rozdeliť si trh na polovicu.
V roku 1970 sa výrobcovia spojili pod hlavičkou "Spojené pivovary", ktoré bolo neskôr premenované na "Carlsberg A/S".
Ďalší osud piva "Tuborg" bola podmienená blízkosťou prístavu: po ovládnutí miestneho trhu začal výrobca aktívne propagovať svoje výrobky určené na vývoz. Poválečné roky boli v tomto smere najúspešnejšie.
V roku 1981 spoločnosť zorganizovala výrobu svojich nápojov v Maďarsku.
Sovietsky trh bol tiež rozvinutý: dodávky piva "Tuborg" v ZSSR sa začal vyrábať v 60. rokoch a do 80. rokov sa stal jednou z najobľúbenejších dovážaných značiek.
Od roku 2000 sa dánsky ležiak varí na základe licencie v Petrohrade v závode "Viedeň". Dnes sa nápoje tejto značky vyrábajú vo viac ako dvoch desiatkach krajín a predávajú sa v najmenej sto.
Druhy piva Tuborg
Tuborg Green
Najznámejší nápoj značky. Klasický ležiak s obsahom alkoholu 4,6 %, varený zo svetlého jačmenného sladu.
Vôňa obsahuje kukuričné, obilné, ovocné a sladové tóny.
Chuť je jemná, s jablkovou arómou a ľahkou kyslosťou.
Vyrába sa od roku 1880.
Vianočný nápoj Tuborg
Polosladký ležiak varený podľa jedinečnej receptúry s tromi druhmi sladu: jačmenným, páleným a karamelovým.
Minimálna sila: 5,6%.
Má bohatú chuť a vôňu karamelu.
Predáva sa v modrých sklenených fľašiach a plechovkách na Silvestra a niekoľko týždňov po sviatkoch.
Tuborg Nealkoholické
Nealkoholické pivo vyrábané technológiou dialýzy.
Sila: do 0,5 %
Ako piť pivo Tuborg
Svetlé ležiaky pred pitím "Tuborg" odporúča sa vychladiť na 4-8 °C.
Mäkkýše, solené ryby a hydinové jedlá sú vhodné ako občerstvenie.
Zaujímavosti o pive Tuborg
Jedinečnou zložkou dánskych nápojov sú špeciálne pivovarské kvasnice, ktoré dodávajú výrobkom ich charakteristickú bohatú chuť. Pivovarníci "Tuborg" tajomstvo tejto ingrediencie si nechajte v tajnosti, rovnako ako recept na jedinečnú silnú a dlhotrvajúcu penu.
Každá fľaša dánskeho piva má nápis "Stilstand er tilbagegang", ktorý vo voľnom preklade znie takto "Stáť na mieste znamená pohybovať sa opačným smerom". Autorstvo patrí zakladateľovi spoločnosti, ktorý rád opakoval túto vetu, čo znamená, že človek by nikdy nemal zaspať na vavrínoch. Neskôr sa táto veta stala mottom spoločnosti, bola odliata z kovu a umiestnená pri vstupe do pivovaru.
Praktický jednorazový krúžkový uzáver, ktorý sa teraz používa na všetkých fľašiach značky, vyvinuli špecialisti spoločnosti špeciálne pre "Tuborg Green", ktoré sa na ruskom trhu objavilo v roku 2004.
V roku 1931 bola založená nadácia Tuborg, ktorá podporuje iniciatívy dobrovoľníkov, ktorí sa snažia podnietiť pozitívne zmeny v spoločnosti. Organizácia funguje dodnes a pomáha snívajúcim ľuďom dosiahnuť úspech.
V predvečer Nového roka sa pripravuje špeciálny "slávnostné pivo" - "Vianočný nápoj Tuborg", vyrobené podľa jedinečnej receptúry. Nápoj je k dispozícii len niekoľko zimných týždňov.
Pamätník piva postavený v Kodani pred viac ako 100 rokmi v podobe obrovskej fľaše "Tuborg", dokáže pojať obsah 1,5 milióna bežných nádob na pivo. Vo vnútri sa nachádza špeciálny hydraulický výťah, ktorý ponúka najlepší výhľad na dánsku metropolu.
"Tuborg Green" venuje osobitnú pozornosť podpore rôznych hudobných podujatí. Okrem vlastného festivalu značka sponzoruje aj slávny "Roskilde", "Festival na stiahnutie", "Festival Glastonbury", "Útek do parku".
V roku 2018 "Tuborg" predstavil svoje vlastné pódium na "PRÍTOMNOSŤ DOKONALÁ" і "STEREOLETO" v Petrohrade a podporila aj moskovskú "Bosco Fresh Fest".
Aktualizovať: 20.03.2019
Kategória: Pivo a Cider