Pivo Stella Artois: história, druhy a chuť + ako piť
Počet belgických známok "penový" existujú stovky variantov, ale Stella Artois medzi nimi zaujíma osobitné miesto.
Svetlý ležiak, ktorý sa vyrába už mnoho storočí, je jedným z najznámejších miestnych pív: môžete si ho kúpiť takmer v každej krajine.
História značky Stella Artois
Dnes je značka "Stella Artois" stalo súčasťou produktového portfólia spoločnosti "Anheuser-Busch InBev". Nápoj sa však preslávil dávno predtým, ako sa objavila medzinárodná spoločnosť.
Počiatky jeho zrodu treba hľadať v XIV. storočí v uliciach "najosvietenejších" belgického mesta Leuven, ktoré sa nachádza vo flámskom Brabante.
V roku 1366 tu bol založený pivovar "Den Hoorn", ktorý vyvinul prvú receptúru "Stella Artois".
Belgický ležiak dostal svoje pamätné meno až o niekoľko storočí neskôr. Začiatkom 18. storočia bol majiteľom starého pivovaru majster pivovarník Sebastian Artois, ktorý ho premenoval na "Brasserie Artois".
Tvorca značky, ktorý použil ako názov svoje vlastné priezvisko, si sotva vedel predstaviť, že ju zveční.
"Stellar" Predpona (stella - v. s anglickým. z latinčiny. "hviezda") v názve sa objavila oveľa neskôr. Na Vianoce 1926 vyrobil pivovar špeciálnu várku piva ako darček pre obyvateľov Leuvenu. Na počesť sviatku boli fľaše zdobené "hviezdičkou".
Nový názov sa uchytil a používal sa neustále. Čoskoro sa pivo "Stella Artois" začal sa predávať v Kanade, kde si rýchlo získal popularitu. V polovici XX. storočia dosiahol ročný objem výroby 100 miliónov litrov, na začiatku 21. storočia sa už odhadoval na miliardu fliaš.
Dnes sa nápoj varí nielen v Belgicku a Spojenom kráľovstve, ale aj v iných regiónoch: V Kanade, Brazílii, na Ukrajine, v Rusku a Austrálii.
Druhy Stella Artois
Nápoj je dostupný v dvoch hlavných príchutiach:
Klasický svetlý ležiak "Stella Artois". Filtrované, pasterizované. Sila: 4.8%.
Limitovaná vianočná verzia so špeciálnym dizajnom fľaše. Chuť je podobná klasickej verzii. Jedinečný výrobok sa plní do tmavozelených nepriehľadných 0,75-litrových fliaš s korkovou zátkou. Obsah alkoholu: 5%.
Nealkoholické pivo "Stella Artois bez alkoholu". Sila: maximálne 0,5 %.
Všetky nápoje tejto značky spája plná, svieža a ľahká chuť s príjemnou horkosťou, sladovým jadrom a sviežim záverom. Hlavné tóny: citrusové plody, orechy, kukurica, čerstvo pokosená tráva.
Ako piť Stella Artois
Výrobca odporúča pivo pred ochutnávkou schladiť na 3 - 5 °C a naliať do špeciálnych pohárov "Kalich", po opláchnutí studenou vodou.
Ako občerstvenie sú vhodné jedlá všetkých svetových kuchýň, najmä nemeckej a japonskej. Sýry, biele mäso, ryby budú dobrým doplnkom.
Aktualizovať: 09.04.2019
Kategória: Pivo a Cider