Pivo Leffe: história, prehľad druhov a chuť + zaujímavosti
Leffe - nápoj, ktorý sa právom považuje za najpredávanejšie kláštorné pivo v Belgicku. A nie je to náhoda: chuť tohto piva je jednoducho úžasná a navždy zostane v pamäti tých, ktorí ho aspoň raz ochutnali.
História piva Leffe
Pivo "Leffe" hlbokú históriu, ktorá siaha až do polovice XII. storočia. Práve vtedy bolo založené opátstvo s honosným názvom - Notre Dame de Leffe. Mnísi, ktorí žili na jeho území, boli mimoriadne pohostinní, a preto priťahovali každého cestovateľa.
Pitnej vody však nebolo dosť pre všetkých: epidémie, ktoré sa šírili v regióne, zamorili aj pramene. Mnísi našli netriviálne východisko z tejto situácie, a to, že začali tekutinu dezinfikovať tým, že z nej vyrobili pivo, pretože proces kvasenia zabíja väčšinu baktérií.
Slávna francúzska revolúcia takmer úplne zničila opátstvo. Výroba piva sa obnovila až v roku 1952. Aj dnes zostáva receptúra nápoja nezmenená a práva na značku sú v rukách najvplyvnejšieho svetového výrobcu piva - spoločnosti "Anheuser-Busch InBev".
Druhy piva Leffe
Samotné Belgicko vyrába 19 druhov piva, ale do Ruska sa vyváža len päť druhov, ktorým sa budeme venovať ďalej.
-
Leffe Tripel
Klasické svetlé pivo s obsahom alkoholu 8,5 %.
Farba nápoja pripomína tmavozlatú a vo fľaši sa vyskytuje určitý zákal spôsobený procesom druhotného kvasenia.
Nápoj sa pýši jedinečnou vôňou, ktorá kombinuje broskyňu, ananás, pomaranč a koriander.
Chuť je organická a bohatá, s ušľachtilou horkosťou chmeľu a sladovým základom doplneným ovocím.
-
Leffe Blonde
Vyznačuje sa jedinečným leskom a farbou číreho jantáru.
Rovnako ako mnohé iné podtriedy značky má receptúra korene v histórii - je čo najbližšie k originálu z minulosti a chmeľu, ktorý sa varil v opátstve.
Pivo má celú kyticu chutí: nájdete v ňom vanilku, sušené marhule, klinčeky a dokonca aj kukuricu.
Vôňa z pohára pripomína vôňu čerstvého chleba, bohatá chuť je rozjasnená horkou dochuťou. Sila tohto nápoja je 6,6 %.
-
Leffe Brune (Bruin)
Na rozdiel od predchádzajúcej značky je receptúra "Leffe Brune" Je rovnaký ako nápoj, ktorý umožnil mníchom prežiť v oblasti zamorenej epidémiami.
Toto pivo sa vyznačuje vysokou penivosťou, gaštanovou farbou a obsahom alkoholu 6,6 %.
Chuť sladu je plne rozvinutá a zdobia ju tóny jabĺk, medu a čerstvého pečiva. Hlboká dochuť belgických kvasníc len dopĺňa jedinečný buket opátskeho piva.
-
Leffe Radieuse
Bohaté tmavé pivo sa vo svojom chuťovom bukete vyznačuje sušeným ovocím: sušenými slivkami, jablkami, hroznom, marhuľami a dokonca aj sušeným banánom.
Korenistá vôňa a elegantná dochuť, vďaka ktorej nie je možné rozoznať pomerne vysoký obsah alkoholu (8,2 %), robia z tohto piva jeden z najobľúbenejších produktov "Leffe".
-
Leffe Ruby
Nápoj má sýtočervenú farbu a silu len 5 %.
Farbu alkoholu dodávajú bobuľové plody, ktoré sa hojne pridávajú do buketu: čerešne, maliny, červené ríbezle, višne a dokonca aj jahody.
Vôňa, napodiv, má citrusové tóny a svieža dochuť je ideálna na uhasenie smädu počas horúceho letného dňa.
Zaujímavosti o pive Leffe
-
Počas zúriacich epidémií sa pivo rozdávalo takmer zadarmo a rýchlo si získalo popularitu medzi farníkmi.
zachádzalo do extrémov - ľudia radšej trávili nedele v spoločnosti piva, než aby sa zúčastnili bohoslužby.
Od tohto momentu sa predaj omamného nápoja obmedzil a cena sa zvýšila viac ako 7-krát.
-
V období od roku 2004 do roku 2017 získala značka piva viac ako 17 ocenení na medzinárodných súťažiach, vrátane zlatých medailí.
A v roku 2015 dosiahol tento nápoj nový úspech - získal prvé miesto v medzinárodnej súťaži degustácie belgických nápojov.
-
Vďaka prítomnosti v názve "Leffe Radieuse" slovo "Lesk" sa spája so svätožiarou Panny Márie.
Toto porovnanie stále vyvoláva medzi kritikmi veľa otázok: ako sa môže krvavé pivo spájať s čistotou a poctivosťou?..?
Aktualizovať: 16.02.2020
Kategória: Pivo a Cider