Moscato šampanské: prehľad chutí a druhov
Názov tohto talianskeho šampanského pripomína odrodu hrozna. Názov hrozna Moscato pochádza zo slova "muškát" - tak sa nazývalo v dávnych dobách pre svoju sladkosť a jasnú arómu. Moscato v Taliansku ponúka mnoho výrobcov. Popredná spoločnosť Cinzano ho však vyrába viac ako ostatné.
Hrozno na výrobu tohto šampanského sa pestuje v nehorúcom podnebí, v alpskej oblasti - Veneto, Treviso, Piemont.
Druhy Moscata
Santero Moscato
Stopercentne vyrobené z odrody muškátového hrozna.
Od výrobcu "Santero" Existuje aj šampanské Santero d'Asti, chránené certifikátom DOCG. Tieto nápoje majú bledozlatý odtieň s krásnymi bublinkami.
Chuť šampanského je sladká a zamatová.
Vôňa s ovocnými tónmi a prítomnosťou šalvie.
Moscato d'Asti z Canti
Má vynikajúci pomer kvality a ceny.
Etiketu zdobí skratka DOCG, čo znamená, že hrozno sa pestuje v oblasti Asti, ktorá je z hľadiska klímy najpriaznivejšia.
Sladkosť primerane vyvážená s kyslosťou. Šumivé víno má bohatý ovocný a kvetinový buket.
Vôňa s tónmi čajovej ruže, jazmínu, agátu, ako aj marhúľ a broskýň.
Platino Gold Moscato
Má svetlú slamovú farbu. Perlage pozostáva z malých bubliniek.
Vôňa sladkých jabĺk, hrušiek a citrusových plodov.
Vôňa je fascinujúca: s tónmi citróna, ruže a bazy.
Cheste Moscato
Taliansky výrobca Ceste používa hrozno vypestované v severných oblastiach.
Chuť: sladkosť dokonale vyvážená kyslosťou.
Vôňa s tónmi voňavého medu a letných kvetov.
Moscato Spumante Cavatin
Nazýva sa lacný výrobok s vynikajúcou kvalitou.
Víno má zlatistú farbu so stredne veľkými bublinkami.
Chuť je sladká, ale s kyselinkou.
Muškátová vôňa s tónmi ovocného nektáru.
Moscato teda vyrába niekoľko výrobcov. A ak neviete, ktorého výrobcu si vybrať, potom v tomto prípade somelieri radia: hľadajte nápis Moscato d’Asti.
Aktualizovať: 19.07.2018
Kategória: Víno a Vermút