Pivo Carlsberg: história, prehľad druhov + zaujímavosti

Pivo Carlsberg - Jedna z najobľúbenejších značiek vo východnej Európe. Dnes ho možno nájsť v úplne každom obchode, ktorý predáva alkoholické výrobky.

Okrem rovnomennej značky vlastní spoločnosť práva na značky ako Holsten, Tuborg a Baltika.

História značky Carlsberg v skratke

Za zakladateľa tejto značky možno právom považovať Jacoba Jacobsena, Dána, ktorý otvoril svoj pivovar na predmestí Kodane. Práve tam bola vyvinutá receptúra nového nápoja, ktorý bol uvedený na trh v roku 1847.

O dvadsať rokov neskôr sa pivo začalo vyvážať do zahraničia, prvý sud bol poslaný do Edinburghu. Postupne sa spoločnosť rozrastala a jej vplyv "Carlsberg" Trh s pivom sa čoraz viac rozširoval a čoskoro sa pivo dodávalo do väčšiny východoeurópskych krajín.

Dnes je Carlsberg popredným pivovarom v Rusku, jedným z najväčších výrobcov spotrebného tovaru v krajine, ktorý vlastní 8 pivovarov v Rusku, ako aj široké portfólio značiek.

Druhy piva Carlsberg

V skutočnosti existuje 7 rôznych druhov tohto piva. Nie všetky sa však vyvážajú do Ruska.

V tomto prehľade budeme brať do úvahy len tie značky, ktoré sú skutočne dostupné na pultoch ruských obchodov.

1. Carlsberg

   Klasické "Carlsberg" sa varí podľa tradičnej receptúry patentovanej už v roku 1904.

   Farba nápoja pripomína slamovú s nádychom červeného zlata.

   Chuť je najštandardnejšia pre svetlé pivo - výrazný slad a chmeľ.

   Vôňa má vôňu čerstvo pokoseného sena.

   Ako príloha k pivu sú vhodné solené orechy, nakladaný sleď alebo mäso pečené na ohni. Sila nápoja je 5 %.

   

2. Carlsberg Elephant

   Špeciálna odroda slávnej značky, ktorá nedávno oslávila šesťdesiate výročie svojho vzniku.

   Toto pivo má silu 7.2 stupne, farba kandizovaného medu a ľahká, bohatá pena.

   Chuť dopĺňajú citrusové tóny s nádychom banánu a melónu a vôňa je výrazne sladová a karamelová.

   Zvyčajne sa podáva dôkladne vychladené ako príloha k výživným jedlám: bravčovému mäsu, grilovanému mäsu alebo celej pečenej hydine.

   

3. Carlsberg 47

   Je to novoročný darček pre všetkých milovníkov tradičného nápoja.

   Séria, ktorá sa ročne vyrába, je obmedzená, čo je čiastočne dôvodom, prečo nie je také ľahké ju získať.

   Chutí ako klasické "Carlsberg" Jediným rozdielom je, že sila piva sa zvyšuje zo štandardných 5 na 7 %.

   V chuti sa objavujú tóny borievky a hrejivá dochuť je mimoriadne príjemná.

   Najčastejšie sa používa ako základ koktailov alebo sa podáva ako prídavok do obľúbených šalátov.

   

4. Carlsberg Citrus

   nápoj s nízkym obsahom alkoholu (iba 2.8 %), ktorý bol vydaný celkom nedávno.

   Základom bol klasický "Carlsberg Citrus", ), ktorý sa osviežoval pridávaním rôznych druhov limetiek do chuti.

   Vôňa je citrusová, s mätou a citrónom v dochuti. Zvyčajne sa podáva v horúci deň ako doplnok k pizze, hranolčekom alebo občerstveniu.

   

Zaujímavosti

1. V skutočnosti je názov "Carlsberg" nebol pre pivo vybraný náhodou.

   V prvej časti je zašifrované meno Jakubovho dediča Karla a v druhej časti je zašifrované slovo "Carlsberg" "Hill", pretože tu stál prvý pivovar.

2. Koruna na etikete piva sa neobjavila hneď: keď sa dánska kráľovská rodina dozvedela, že sa omamný nápoj vyváža, žiadala ochutnávku.

   Po ochutnávke bolo pivo istý čas považované za kráľovského favorita a Jakub, ktorý chcel túto udalosť zvečniť, si objednal korunu, ktorá bola vyobrazená na etikete piva.

3. Na sklonku života mal Jacob Jacobsen vážny konflikt so svojím synom: muž, ktorý zdedil otcovu firmu, zaviedol do výroby vlastnú značku piva a pomenoval ju "Nový Carlsberg".

   Prípad sa dostal na súd: Jakub nemohol akceptovať zmeny pôvodnej receptúry, a dokonca chcel svojho syna zbaviť práv na pivovar.

   Konflikt sa však vyriešil pokojne - na základe pôvodnej receptúry vznikol nový výrobok.

Aktualizovať: 15.02.2020

Kategória: Pivo a Cider