Pivo Harp: prehľad nápoja
Najznámejším nápojom medzi svetlými írskymi ležiakmi je pivo "Harp".
Vyrába sa v najstaršom pivovare "Dundalk", nachádza sa v rovnomennom meste v grófstve Louth.
Spoločnosť vyrába penový alkohol už viac ako 200 rokov. Pokiaľ ide o Harfu, začali ju variť pomerne nedávno - v 50. rokoch minulého storočia.
História nápoja Harp
Prvou spoločnosťou, ktorá sa v Írsku začala zaujímať o výrobu svetlých ležiakov, bola legendárna "Guinness". Predtým sa v krajine vyrábalo len vrchne kvasené pivo a nápoje "grassroots" ako ju dovážali z Európy.
S rastúcou popularitou svetlých ležiakov začali miestni podnikatelia ovládať novú technológiu.
Na výrobu svetlého piva sa zástupcovia spoločnosti "Guinness" pozvali do Írska nemeckého odborníka Hermanna Mündera.
O niečo skôr spoločnosť pridala k svojim majetkom veľký pivovar v Dundalku. Stala sa miestom výroby nového produktu.
"Pivovar Great Northern" plechovky boli nanovo vybavené a írsky ležiak bol pokrstený "Harp" a začala vyrábať.
Názov nápoja sa z angličtiny prekladá ako "harfa"
Spolu s ďatelinou je nástroj symbolom "Smaragdový ostrov", a zároveň prvkom loga Guinness.
Prvá fľaša "Harpa" uvedený na trh v roku 1960, o niekoľko rokov neskôr - v roku 1964 - bol ležiak dodávaný v sudoch.
V tom istom roku získal tento nápoj zlaté ocenenie na súťaži v Bruseli, nie jediné vo svojej "služba" zoznam.
Fanúšikmi tohto svetlého írskeho ležiaka sú nielen Íri a Briti, ale aj obyvatelia USA, Kanady a mnohých európskych krajín.
1961 na výrobu "Harpa" zorganizovala konzorcium pivovarov, ktoré okrem "Guinness", na trh vstúpili veľké britské spoločnosti.
Dnes je značka vo vlastníctve korporácie "Diageo", ležiak sa vyrába na základe licencie v pivovaroch v Kanade a Rusku.
Charakteristika piva Harp
Ako surovina na varenie piva "Harp" Na výrobu nápoja sa používa írsky jačmeň, nemecký chmeľ z oblasti Hallertau, bavorské kvasnice a voda z horských prameňov Cooley v Louth.
Vybrané ingrediencie spolu tvoria špeciálnu chuť, ktorú milujú tisíce Írov: sýta, jemná, mierne sladká, s miernou horkosťou.
Svetlý zlatý nápoj má jasnú sladovú vôňu s kvetinovými a chmeľovými tónmi a je veľmi osviežujúci.
Sila harfy je 5 %
Teplota podávania: 4-8 °C
Dodáva sa v sudoch, sklenených fľašiach a plechovkách.
Hodí sa k mäsovým a rybím pochutinám, kôrovcom, zákuskom.
Aktualizovať: 02.03.2019
Kategória: Pivo a Cider