Koňak Kochari: história, prehľad druhov + zaujímavosti

Kochari je pravý arménsky koňak, v ktorého chuti sa odráža všetok jas, krása a odvaha hrdého národa. Ani názov pre značku nebol zvolený náhodne: Kochari je mužský národný tanec, v ktorom sa harmonicky spája drsnosť a sila so silou a mocou.

Nápoj sa vyrába v najväčšej továrni na výrobu koňaku v Arménsku (a úprimne povedané, v jednej z najväčších na svete) - "ArArat". Dokonca aj tí, ktorí sa v alkohole vyznajú len povrchne, alebo dokonca vôbec nepijú, tak či onak počuli tento zvučný názov.

Továreň si veľmi cení svoju povesť, a preto každá fľaša, ktorá zíde z dopravníka, má náležitú kvalitu.

História značky a špecifiká výroby

Koňak Kochari sa zrodil takmer súčasne s továrňou, ktorá vznikla na báze liehovaru v roku 1887. Čoskoro (v roku 1899) však továreň zmenila majiteľa a začala dodávať výrobky nie na trh, ale priamo na cisársky dvor. Preto je existencia "Kochari nie je známa" bola známa len úzkemu okruhu ľudí.

Počas svojej histórie závod viackrát zmenil majiteľa: bol znárodnený, počas druhej svetovej vojny a dokonca aj po rozpade ZSSR.

V roku 1998 spoločnosť Pernod Ricard kúpila závod týždeň pred dražbou, čo umožnilo spoločnosti udržať sa nad vodou.

Časom sa spoločnosť rozrástla a v roku 2002 sa spojila s koncernom "MultiGroup", stala sa najväčším výrobcom alkoholu v krajine.

O rok neskôr sa zmodernizovali všetky zariadenia závodu a počet vyrábaných produktov sa zvýšil takmer o štvrtinu.

Druhy koňaku Kochari

1. Tri roky starý

   Tento koňak je pomerne lacný, má zlatistú farbu a bohatú ovocnú chuť so sušenými marhuľami, údenými slivkami a vanilkovými tónmi.

   Dochuť je krátka, trochu ostrá.

2. Päťročný

   Vzhľadom na dlhšie zrenie má tento koňak jemnejšiu chuť.

   Okrem vône sú v samotnom nápoji cítiť vanilkové tóny.

   Vďaka svojej jemnej vyváženosti je najobľúbenejší v rade.

3. Sedem rokov

   Prémiový koňak. Chuť kandizovaného ovocia sa mieša s klasickými ovocnými tónmi a dlhá tinktúra naplno odhalí škálu pomarančov a sušených marhúľ.

   Mandľová pachuť je dlhá a prejaví sa až po niekoľkých minútach.

Zaujímavosti

1. Najznámejšia továreň v Arménsku má svoju vlastnú legendu spojenú s koňakom.

   Podľa legendy kedysi dávno rástol v blízkosti brány továrne stáročný dub, pod ktorého korunou sa zastavovali početní cestujúci.

   Jedna zo spoločností, ktorá sa zastavila, sa rozhodla, že si dá dobrý drink, a ráno nedopitý koňak vyliala pod korene stromu. V tú istú hodinu sa obloha zatiahla a z hustnúcich mrakov vystrelili blesky.

   Výboj zasiahol dub, ktorý v okamihu zuhoľnatel. Vypálený peň teraz každému okoloidúcemu pripomína, že s koňakom treba zaobchádzať s úctou a vôbec sa nesmie rozlievať.

2. Špeciálne pre hlavu každého štátu sú v podzemných skladoch závodu umiestnené kolosálne sudy.

   Návšteva každého vedúceho predstaviteľa krajiny sa končí vážením, po ktorom sa k nohám vysokopostaveného hosťa vyvalí sud obľúbeného koňaku, ktorý sa rovná hmotnosti človeka.

3. Najväčší sud z tých, ktoré sú uložené v pivniciach "ArArAta" - Sud sveta. Odkorkuje sa len v prípade prímeria medzi Arménskom a Azerbajdžanom.

   Vedenie závodu tvrdí, že v sude je toľko koňaku, že by sa dal vypiť v oboch krajinách.

Aktualizovať: 09.01.2020

Kategória: Brandy a Koňak