Punč: V prípade, že sa vám podarí pripraviť punč, môžete si ho vyskúšať: 16 receptov + tipy na dokonalú chuť

Termín "Punč" sa vzťahuje na širokú škálu nealkoholických a alkoholických nápojov, ktoré zvyčajne obsahujú ovocie alebo ovocné šťavy.

Tento nápoj bol začiatkom sedemnásteho storočia privezený z Indie do Spojeného kráľovstva a odtiaľ sa jeho konzumácia rozšírila do ďalších krajín.

Punč sa na večierkoch zvyčajne podáva vo veľkých a širokých nádobách, studený alebo teplý.

Tipy pred začatím

1. Na punč používajte čerstvé a krásne bobuľové ovocie a plody. Niektoré bobule môžete rozdrviť, aby ste nápoju dodali chuť.

2. Ak pripravujete studený punč, uistite sa, že máte dostatok ľadu. Okrem toho je vhodné dať vedro s ľadom zvlášť, len nezabudnite pridať kocky ľadu.

3. Na punč nemusíte používať misku. Postačí akákoľvek nádoba, do ktorej sa zmestí naberačka alebo sa dá ľahko naliať do pohára, napríklad niektorí Američania podávajú punč v sude!

4. Malo by byť veľa ovocia a bobuľovín. Nebuďte lakomí, pretože to je hlavná vlastnosť punču!

5. Neprepíjajte sa. Punč je jednoduchý, pridajte čokoľvek, čo máte radi, a buďte kreatívni v chuti.

6. Pred podávaním ochutnajte. Ak sa vám nepáči jeho chuť, je vysoká pravdepodobnosť, že podobne zareagujú aj vaši hostia - večierok je zničený.

Recept na punč s jablkami, pomarančmi a citrónmi

Ingrediencie

1. Jablkový džús - 2 šálky

2. Pomarančová šťava - 1/2 šálky

3. - 2 poháre

4. - 3 poháre

5. Vodka - 2/3 šálky vodky

6. Čerstvé jahody - 125 g (olúpané a nakrájané na kocky)

7. Ľad - 10-18 kociek

Spôsob prípravy

1. Vo veľkej nádobe zmiešajte jablkový džús, pomarančový džús, suché zázvorové pivo a limonádu.

2. Pridajte vodku, jahody a ľad. Hotovo!

Jahodovo-jablkový punč

Zloženie: 1

1. Čerstvé jahody - 500 g

2. - 3 šálky

3. Jablková šťava - 2 šálky

4. - 2 šálky

5. Obľúbený čaj - 1 šálka

6. Mäta - 1 zväzok

7. Ľad - 10-18 kociek

8. Rum alebo vodka - podľa chuti

Spôsob prípravy

1. Vložte 250 g jahôd do mixéra a šľahajte do hladka.

2. Výslednú hmotu preceďte cez jemné sitko do punčovej misy alebo servírovacieho džbánu.

3. Zvyšné jahody nakrájajte na kocky a pridajte do nádoby.

4. Zalejeme všetkými prísadami, dobre premiešame a podávame s ľadom.

Ovocný punč s bielym vínom

Ingrediencie

1. Voda - 1 šálka

2. Pomarančová šťava - 1,5 šálky

3. Jablkový džús - 1,5 šálky

4. Ananásová alebo marhuľová šťava - 2 šálky

5. Biele víno - 1,5 pohára

6. - 1 liter

7. - 500 ml

8. - 750 ml

9. Vodka - 200 ml

Spôsob prípravy

1. Jablkovú, pomarančovú šťavu a limonádu nalejte do hlbokej nádoby.

2. Do zmesi nalejte vodku a nechajte chvíľu odstáť v chladničke.

3. Pred podávaním nalejte do pohára zázvorové pivo, aby sa vytvorila charakteristická perlivosť.

4. Poháre ozdobte bobuľami a kockami ľadu.

Havajský punčový koktail

Na jednu porciu.

Zloženie

1. Limetková šťava - 40 ml

2. Pomarančová šťava - 80 ml

3. Ananásový džús - 80 ml

4. Vodka - 30 ml

5. - ½ pohára

6. Polosladké šampanské - 1 fľaša

7. Citrón - 8 kusov

8. Pomaranč - 8 kusov

Spôsob prípravy

1. Z dužiny citrusových plodov vytlačte šťavu.

2. Pridajte med a sódu.

3. Zmes zmraziť v mrazničke.

4. Rozdrvte výsledný ľad a zalejte ho šampanským.

5. Pri podávaní ozdobte plátkami pomaranča.

Klasický teplý punč s rumom

Ingrediencie

1. Čierny čaj - 2 čajové lyžičky

2. Cukor - 3 polievkové lyžice

3. Voda - 750 ml

4. Tmavý rum - 350 ml

5. Citrón - 1 kus

Spôsob prípravy

1. Prevarte vodu a nechajte ju mierne vychladnúť. Potom uvarte čaj a nechajte ho 15 minút lúhovať.

2. Odstráňte nálev. Do čaju vytlačte šťavu z citróna, prilejte alkohol a pridajte cukor.

3. Zmes nalejte do hlbokej nádoby a varte na miernom ohni 15 minút.

4. Po príprave rumového punču sa podľa receptu podáva teplý v porcelánových alebo keramických šálkach.

Recept na teplý jablkový punč

Ingrediencie

1. Jablkový džús - 250 ml

2. Suché červené víno - 350 ml

3. Jablko - 1 kus

4. Škorica - 2 tyčinky alebo 2 čajové lyžičky

5. Hviezdicový aníz - 1 kus

6. Sušené klinčeky - 2 púčiky

7. Cukor - 2 polievkové lyžice l.

8. Koňak, brandy alebo jablkový calvados - podľa chuti.

Spôsob prípravy

1. Jablko ošúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na plátky. Ak chcete, môžete odkrojiť kôru, ale vyberte si tvrdú odrodu.

2. Červené víno zohrejte takmer na bod varu.

3. Vložte jablko, korenie a med.

4. Do zmesi nalejte silný alkohol a niekoľko minút povarte.

5. Podávajte teplé, ozdobené kolieskami jabĺk a škoricou.

Recept na čerešňový punč

Ingrediencie

1. Rum - 300 ml

2. Čerešňová šťava - 300 ml

3. Cukor - 2-3 polievkové lyžice

4. Limetka - 1 kus

5. Zázvor - štipka

6. Klinčeky - podľa chuti

7. Škorica - podľa chuti

Postup prípravy

1. Višňovú šťavu nalejte do hrnca.

2. Pridáme cukor a korenie.

3. Zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí.

4. Vyžmýkajte šťavu z limetky a pridajte ju do zmesi.

5. Preceďte cez sitko a pridajte alkohol.

6. Čerešňový punč podávajte horúci.

Pomarančový punč jednoduchý recept

Zloženie

1. Brandy - 100 ml

2. Jablková šťava s dužinou - 1 liter

3. Citrónová šťava - 100 ml

4. Pomaranč - 3 kusy

5. 1 vetvička citrónovej verbeny

Spôsob prípravy

1. Do nádoby nalejte jablkovú šťavu a brandy, zahrejte na bod varu.

2. Vyžmýkajte šťavu z 1 pomaranča a pridajte ju do zmesi spolu s citrónovou šťavou.

3. Zvyšok pomarančov nakrájajte na plátky a vložte ich spolu so stonkou verbeny.

4. Podávajte horúce, poháre ozdobte plátkami pomaranča.

Vaječný punč

Zloženie

1. Koňak - 250 ml

2. Čerstvo uvarený čaj - 1 liter

3. Víno - 750 ml

4. Žĺtky - 6 kusov

5. Citrón - 1 kus

6. Práškový cukor - 300 g

7. Klinčeky - 3 púčiky

8. Škorica - na špičke noža

Spôsob prípravy

1. Uvarte silný čierny čaj a nechajte ho lúhovať.

2. Citrón zbavte kôry, rozomeľte ho a pridajte spolu s koreninami.

3. Na zmesi trvajte hodinu.

4. Žĺtky a práškový cukor rozmixujte v mixéri.

5. Do čaju pridajte alkohol a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.

6. Dajte na mierny oheň a pridajte žĺtky.

7. Podávajte vo vysokých pohároch, na vrchu ozdobte čokoládovými hoblinkami.

Rakytníkový punč

Zloženie

1. Koňak alebo brandy - 60 ml

2. Rakytníkový džem - 60 g

3. Med - 60 g

4. Zelený čaj - 400 ml

5. Citrón - 2 plátky

6. Limetka - 2 plátky

Spôsob prípravy

1. Uvarte zelený čaj a nechajte ho lúhovať.

2. Preceďte a pridajte med.

3. Pridajte rakytníkový džem a alkohol.

4. Citrusy vložte dovnútra a pohár ozdobte jedným plátkom citróna.

Brusnicový punč

Ingrediencie

1. Brusnicová šťava - 250 ml

2. Horúca voda - 400 ml

3. Rum - 50 ml

4. Citrónová kôra - 1 polievková lyžica

5. Čerstvé brusnice - 300 g

6. Čerešňová vodka - 100 ml

7. Cukor - 2 polievkové lyžice

8. Škorica - 2 tyčinky alebo 2 čajové lyžičky

Spôsob varenia

1. Brusnicovú šťavu a alkohol pridajte na pomalý oheň.

2. Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

3. Do zmesi s korením vložte celé brusnice.

4. Zahrejte na bod varu, potom znížte teplotu a varte 2 minúty.

5. Nechajte lúhovať 10 minút.

6. Tekutinu preceďte cez sitko a zalejte vodou.

7. Horúci punč ihneď podávajte.

Zázvorový punč

Ingrediencie

1. Zázvor - 80 g

2. Cukor - 1 šálka

3. Čaj - 1 šálka

4. Voda - 150 g

5. Červené víno - 600 ml

6. Citrón - 20 g

7. Hrebíček - podľa chuti

Spôsob prípravy

1. Zázvor ošúpeme z hrubej šupky, nakrájame na plátky a varíme na miernom ohni bez varenia.

2. Pridajte korenie a cukor. Sirup varte 10 minút.

3. Preceďte tekutinu.

4. Víno zohrejte a pridajte doň čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.

5. Vo veľkej nádobe zmiešajte víno, čaj a zázvorový sirup.

6. Pred podávaním poháre zohrejte.

Malinový punč

Zloženie

1. Voda - 1 liter

2. Malinový sirup - 1 pohár

3. Citrón - 1 kus

4. Čierny čaj - 5 čajových lyžičiek (na 1 šálku)

5. Rum - ½ šálky

6. Koňak alebo brandy - ½ šálky

Spôsob prípravy

1. Uvarte silný čaj a nechajte ho chvíľu lúhovať.

2. Pridajte k nemu ostatné prísady a varte na miernom ohni pri teplote 60-70 °C.

3. Výsledok! Podávajte horúce.

Aktualizovať: 16.09.2019

Kategória: Iný alkohol