Ako piť sambucu: Ako sa pije sambuka: 6 spôsobov + video

Sambuca - Taliansky 38-42-stupňový anízový likér, ktorého korene sa strácajú v stredoveku, ktorý okrem obyčajného a hviezdicového anízu obsahuje: pšeničný alkohol, cukor, extrakt z bazy čiernej, aromatické byliny.

V klasickej (talianskej) podobe sa sambuca pije z obyčajných panákov.

Ako piť sambucu

1. Horiaci komín

   Najnenáročnejší spôsob. Sambuca sa zapáli v pohári, horí do 10 sekúnd, potom sa plameň sfúkne silným výdychom a likér sa vypije jedným dúškom.

2. Dva poháre

   Nalejte 50-70 mililitrov likéru do sniftera, ktorý zvnútra predhrejte zápalkou alebo zapaľovačom.

   Potom sa nápoj zapáli a horí 10 - 20 sekúnd.

   Počas horenia sa odporúča pomaly otáčať pohárom okolo svojej osi, aby nepraskol v dôsledku prehriatia.

   Potom sa horiaci likér naleje do staromódneho pohára a prikryje sa predchádzajúcim pohárom.

   Keď oheň bez vzduchu vyhasne, horný pohár v rovnakej polohe premiestnite na vopred pripravený tanier prikrytý obrúskom, cez ktorý je prevlečený krátky koniec koktailovej slamky.

   Na záver je potrebné vypiť zohriatu sambukou na jeden dúšok a niekoľkokrát vdýchnuť cez slamku výpary, ktoré sa nahromadili pod prvým pohárom.

3. Tri kávové zrná

   V domovine sambuky sa na pitie uprednostňuje likér "s muškami". V úlohe "mušky" sa používajú tri kávové zrná, ktoré sa vhodia do pohára s nápojom.

   Zrná, ktoré predstavujú zdravie, šťastie a bohatstvo, sa používajú ako druh občerstvenia.

   Zrná by mali byť len mierne opražené, pretože príliš opražené kávové zrná môžu pokaziť chuť nápoja.

4. Chladené

   Sambuca je dobrá aj vtedy, keď sa pije veľmi vychladená. Ak to chcete urobiť, vložte fľašu do mrazničky na 20 - 30 minút, potom môžete nápoj v horúcom počasí vypiť so symbolickým plátkom citróna alebo plátkom pomaranča.

5. S mliekom

   Niektorí milovníci sambucy odporúčajú piť ju s čerstvým studeným mliekom, ktoré podľa nich vyvoláva neopísateľné chuťové pocity.

   Okrem toho, podobne ako pri iných talianskych liehovinách, možno do kávy pridať niekoľko kvapiek sambucy a vytvoriť tak jednu z mnohých odrôd kávového korteša.

6. Extrém pre šoumenov (Vzboltai neodporúča)

   Metóda spočíva v zapálení nápoja v ústach.

   Sambuca sa naleje do úst, potom si dôkladne utriete pery, zakloníte hlavu a otvoríte ústa, barman, ktorý si naplnil ruku, zapáli nápoj.

   Potom treba počkať na mierny pocit tepla, zavrieť ústa a prehltnúť likér.

Video ako piť sambucu

Sambuca v zmesiach a koktailoch

Klasická zmes je sambuca so studenou vodou, obyčajnou alebo minerálnou, v pomere 1:1 alebo 1:2. Nevenujte pozornosť zakaleniu výsledného nápoja. Nie je spôsobená zlou kvalitou likéru, ale veľkým množstvom rovnakých éterických olejov v ňom.

Pomerne obľúbená je aj sambuca so šampanským (v pomere 1:5). Vypálený likér sa naleje do pohára šampanského, po ktorom by ste mali vdýchnuť vzniknuté výpary a potom vypiť výslednú hmotu.

Pokiaľ ide o koktaily so sambucou, prevládajú tu vrstvené nápoje. Medzi najobľúbenejšie koktaily patria Fire, Hirošima a Kazantip.

Aktualizovať: 28.06.2015

Kategória: Likéry a tinktúry