Ako skladovať koňak: 5 jednoduchých pravidiel

Skladovanie koňaku vo fľašiach v domácich podmienkach si vyžaduje osvojenie si niektorých vedomostí a dodržiavanie niekoľkých jednoduchých pravidiel. Všetko sa zmestí do niekoľkých riadkov. Takže začnime.

Užitočné informácie o koňaku

1. Fľaškový koňak sa môže skladovať neobmedzene dlho bez toho, aby sa zhoršili jeho chuťové a aromatické vlastnosti. Zároveň sa kvôli nedostatočnému ďalšiemu kontaktu s dubovým sudom vôbec nezlepší žiadny z parametrov nápoja.

2. V prípade zníženia tlaku vo fľaši sa koňak začne odparovať a vyprchávať. A dlhodobý kontakt so vzduchom mu nerobí dobre.

3. Koňakový destilát ľahko absorbuje vôňu predmetov, ktoré sú s ním v kontakte.

4. daný nápoj neznáša ani prílišný chlad, ani prílišné teplo.

5. Priame slnečné svetlo koňaku škodí.

Vyzbrojení novými poznatkami o koňaku môžeme pristúpiť k ďalšiemu kroku, a to: ako skladovať koňak doma.

Pravidlá skladovania koňaku

1. Nemá zmysel dlhodobo skladovať koňak, ak nie je potrebný

   Pokiaľ nejde o mimoriadne cenný nápoj, ktorý je vyhradený na výnimočné príležitosti.

2. Udržujte fľašu tesnú

   Ak plánujete skladovať nápoj niekoľko rokov, vyplňte zátku tesniacim voskom, aby ste zabránili zníženiu tlaku pri prirodzenom vysychaní. Otvorený, ale napoly vypitý koňak je lepšie preliať do menšej nádoby a čo najtesnejšie ju zazátkovať; v takom prípade nestratí svoje vlastnosti 2 alebo dokonca 3 mesiace.

3. Fľaše koňaku skladujte v prísne zvislej polohe

   V takom prípade sa obsah nádob nebude môcť nasýtiť vôňou korku.

4. Záleží na teplote skladovania

   Dbajte na to, aby sa koňak skladoval pri teplote nie nižšej ako 5 a nie vyššej ako 22 stupňov Celzia.

   Najlepšie je použiť pivničnú alebo vinotékovú chladničku, ale vhodná je aj bežná chladnička, ak má zónu s už uvedeným teplotným režimom.

5. Koňak uchovávajte na tmavom mieste

   Ak bol nápoj pri kúpe zabalený v krabici, škatuli alebo tube, nerozbaľujte ho až do okamihu konzumácie.

Ak budete dodržiavať všetky uvedené pravidlá, koňak sa bez problémov dožije zlatej svadby vašich pravnúčat.

Aktualizovať: 21.09.2015

Kategória: Brandy a Koňak