8 rôznych tinktúr, ktoré by si mal vyrobiť každý

V tomto výbere Vzboltai zhromažďuje vzácne recepty na tinktúry.

Tinktúra "Mandarínka"

Pri iných druhoch nápoja možno mandarínky nahradiť pomarančom alebo citrónom.

Zloženie: Mandarínka, mandarínka, mandarínka, mandarínka, mandarínka, mandarínka, mandarínka

1. Mandarínka - 4 kusy

2. Vodka - 1 liter

Spôsob prípravy

1. Odstráňte tenkú vrstvu kôry z ovocia, vložte do fľaše, zalejte alkoholom.

2. Do nádoby vytlačte pár kvapiek mandarínkovej šťavy a pevne ju uzavrite.

3. Nechajte niekoľko dní lúhovať, prefiltrujte.

Recept na tinktúru "Zvlhčovanie"

Nápoj je pravdepodobne ukrajinského pôvodu. Chutí ako dobrý ovocný likér. Množstvo šťavy z bobúľ môžete podľa potreby zvýšiť, aby ste znížili jej silu (vhodná je čerstvo vylisovaná aj kúpená v obchode).

1. Vodka - 1 liter

2. Pomarančová kôra - 1 pohár

3. Klinčeky - 10 hviezdičiek

4. Čerešňová šťava - ¼ litra

Spôsob prípravy

1. Kôru a klinčeky vhodíme do vodky a necháme v tme 15-20 dní.

2. Do nálevu nalejte šťavu z bobúľ, dobre premiešajte.

3. Nápoj preceďte, rozdeľte do malých fliaš, nechajte dozrieť ďalších šesť mesiacov alebo viac.

Recept na mandľovú tinktúru

Ingrediencie

1. Voda - 100 ml

2. Vodka - 1 liter

3. Cukor - 140 g

4. Olúpané mandle - 50 g

Zloženie

1. Vlašské orechy rozdrvíme, nasypeme do vodky, nádobu uzavrieme, prenesieme do tmy, necháme 1 mesiac odstáť.

2. Z vody a cukru uvarte hustý sladký sirup, po vychladnutí ho nalejte do nálevu, dôkladne premiešajte.

3. Tekutinu nechajte odstáť ďalších 7 dní, preceďte cez filter a zabaľte do

Tinktúra "Červené korenie"

Nápoj nie je potrebné riediť cukrovým sirupom.

Zloženie: Mandľová mandľa, mandľový cukor, mandľový cukor, mandľový cukor, mandľový cukor, mandľový cukor

1. Vodka - 3 litre

2. Rozdrvená červená paprika - 75 g

3. Cukor - 900 g

4. Voda - 750 ml

Spôsob prípravy

1. Korenie nalejte do vodky.

2. Zmes nechajte lúhovať približne tri týždne.

3. Nálev preceďte cez plátno.

4. Sirup pripravíme zmiešaním vody a cukru.

5. Tinktúru zrieďte sladkou tekutinou.

6. Nápoj prefiltrujte a naplňte do fliaš.

Tinktúra "Amatérsky"

Zloženie

1. Cesnak - 6 kusov

2. Horké korenie - 1 struk

3. Citrón - ½ kusu

4. Vodka - 0,5 litra

Spôsob prípravy

1. Nakrájajte korenie a cesnak na malé kúsky, vhoďte hmotu do fľaše vodky, nechajte odstáť 3 týždne, pričom predtým nádobu pevne uzavrite.

2. Preceďte nálev, vytlačte citrónovú šťavu z polovice ovocia, pridajte do cesnakovej tekutiny.

3. Nápoj prefiltrujte, nalejte do fľaše, presuňte do chladu.

Tinktúra "Lov"

Zloženie

1. Bobule borievky - 35 g

2. Mleté čierne korenie - 2 g

3. Semienka kôpru - 50 g

4. Vodka - 1 liter

5. Soľ - 12 g

6. Koreň chrenu - 40 g

Spôsob prípravy

1. Všetky pevné zložky nasypte do fľaše, nádobu naplňte vodkou.

2. Zmes nechajte vylúhovať v teple pol mesiaca, pravidelne pretrepávajte.

3. Tekutinu scedíme, prefiltrujeme, uchováme v chlade.

Tinktúra "Tinktúra z pálivého korenia"

Zloženie

1. Cesnak - 1 hlávka

2. Vodka - 1 liter

3. Pálivá červená paprika - 1 struk

Spôsob prípravy

1. Cesnak rozdeľte na strúčiky, každý olúpte a nakrájajte nadrobno.

2. Zmiešajte hmotu s korením, nalejte do nádoby.

3. Do nádoby nalejte alkohol, pevne uzavrite.

4. Nechajte tekutinu 14-16 dní lúhovať na teplom mieste.

5. Nálev prelejte cez látkový filter, rozdeľte ho do fliaš.

Tinktúra zo zrniečok korenia "Rýchle"

Zloženie: 1

1. Cesnak - 2 strúčiky

2. Vodka - 1 liter

3. Pálivá červená paprika - 1 struk

4. Petržlenová vňať - 2 vetvičky

5. Zrnká nového korenia - 3 ks

Spôsob prípravy

1. Petržlenovú vňať roztlačte tupou časťou noža, cesnak ošúpte, papriku umyte.

2. Pripravené ingrediencie a korenie nalejte do fľaše s vodkou, uzavrite.

3. Nálev nechajte 4 hodiny pri izbovej teplote, sceďte a ochutnajte.

Aktualizovať: 26.11.2018

Kategória: Likéry a tinktúry