Absint Sublime: sprievodca alkoholom
Prehľad absintu Sublime
Mimoriadne silný absint od francúzskych odborníkov z Distilleries et Domaines de Provence.
Tento alkohol sa vyrába podľa tradičnej receptúry s použitím paliny, badyánu, medovky, mäty a paliny (Wormwood absinthium). Liehovary v Provence používajú vo svojom absinte menej cukru ako iní výrobcovia, čo zabezpečuje výraznejšiu bylinnú chuť.
Ide o zďaleka najmohutnejší z absintov, ktoré Distilleries de Provence plní do fliaš, s obsahom alkoholu 89 % objemu.! Výsledkom je alkohol s neuveriteľne intenzívnou bylinnou a horkosladkou chuťou paliny s agresívnymi tónmi mäty, anízu a ostrého korenia.
Tento absint si najlepšie vychutnáte pomocou sviežej metódy s pomalým pridávaním ľadovej vody. V prípade potreby možno pridať trochu cukru.
Vzboltai sa bohužiaľ nepodarilo nájsť informácie o obsahu thujónu v absinte Sublime. Čo spochybniť pravosť tohto nápoja.
O značke Sublime
Distilleries et Domaines de Provence má viac ako 100-ročnú históriu. Liehovar bol založený v roku 1898 vo francúzskej obci Forcalquier v srdci Provensálska a získal si širokú popularitu, keď začal vyrábať likéry a tinktúry na báze voňavých bylín zbieraných v blízkosti hory Lure. Nie náhodou sa tento región nazýva najvoňavejším regiónom Francúzska, pretože vône všetkých druhov bylín, kvetov a kríkov možno zachytiť aj vo vzduchu.
Vytváranie bylinných prípravkov miestnymi obyvateľmi sa praktizovalo v XVII. až XIII. storočí a vyrábané liečivé tinktúry mali osviežujúce a očistné vlastnosti, ako aj vlastnosti, ktoré zlepšovali trávenie.
Liehovar starostlivo uchováva znalosti a tradície predchádzajúcich generácií, ako aj bohatú históriu tejto úrodnej krajiny. Spoločnosť sa zároveň efektívne rozvíja, pričom uplatňuje najnovšie techniky v oblasti tvorby silného alkoholu. V roku 1999 spoločnosť obnovila výrobu vynikajúceho francúzskeho absintu podľa starej receptúry. Okrem toho vyrába likéry, tiché a šumivé vína, ktoré zaujmú vysokou kvalitou a mimoriadnym štýlom.
Nájdete tu aj ďalšie varianty absintu od tohto výrobcu nájdete tu.
Aktualizovať: 26.12.2021
Kategória: Absint