Sirup iz guave: 2 domača recepta

Sladek, tropski sirup iz guave je odličen za palačinke, vaflje in različne napitke.

Poskusite tudi s prelivanjem segretega gvajakovega sirupa na vanilijev sladoled. Ali pa sirup uporabite kot omako za svežo sadno solato.

Klasični recept za sirup iz guave

Sestavine

1. Guava - 8 kosov

2. Sladkor - ½ skodelice

3. Voda - 4 kozarci

4. Vanilija - 1 palčka

5. Cimet - 1 palica

Postopek priprave

1. Guavo olupite z lupine. Prečno jih prerežite na pol in z žlico odstranite semena.

2. V veliki posodi zmešajte guavo, sladkor, vodo, vanilijo in cimetovo palčko.

3. zavremo, nato zmanjšamo temperaturo in kuhamo 15 minut.

4. Odstranite z ognja in pustite sirup stati 20 minut.

5. Sirup filtrirajte skozi sito. Za kuhanje se lahko uporabi pulpa guave.

6. Sirup prelijte v posodo s tesno prilegajočim se pokrovom. Shranjujte v hladilniku.

Recept za sirup iz guave z medom

Sestavine

1. Guave - 4 kosi

2. Voda - 1 skodelica

3. Med - 1/3 skodelice

Način priprave

1. Operite guavo, jo prerežite na pol in odstranite semena.

2. Guave skupaj z eno skodelico vode položite v majhno posodo z licem navzdol.

3. Zavrite, zmanjšajte temperaturo in kuhajte vsaj deset minut. Čas kuhanja je odvisen od velikosti in debeline sadja. Cilj je, da ostanejo mehke.

4. Ko se zmehčajo, jih odstranite iz vode in jih dajte v sito. Z žlico pretlačite sokove.

5. Zberite vse sokove iz guave in vanje vlijte 1/4 do 1/3 skodelice medu ter premešajte.

6. Mešanico dodajte v mešalnik, da bo sirup bolj homogen.

7. Sirup iz guave je pripravljen! Naslednji dan je okus še boljši.

Nadgradnja: 27.08.2019

Kategorija: Recepti za sirup