Moonshine: 6 zeliščnih receptov

Zeliščni mošnjiček je prijeten in zdrav, poleg tega pa zagotavlja široko polje za izbiro izdelkov. Kot sestavine lahko uporabite: začimbe, oreščke, korenine, jagodičevje, katero koli drugo sadje.

Toda kako se ne izgubiti v vsej tej raznolikosti oblik in oblik? Shake predstavlja najboljše možnosti.

Recept za žganjekuho na sveži meti

Ta pijača prihaja iz Ukrajine, priljubljena pa je tudi v Rusiji, saj vam ne zamegli glave, vendar vas okončine morda ne bodo ubogale. Natančnega recepta ni. Najpomembnejše pravilo je toplotna obdelava sestavin.

Sestavine

1. Sveža meta - 100 g

2. Granulirani sladkor - 2 skodelici

3. Voda - 2 kozarca

Način priprave

1. V vodo dodajte sladkor, postavite na ogenj in kuhajte približno 10 minut, dokler se ne ustvari sirup. Ne puščajte pene in pazite, da se nič ne zažge. Če želite, lahko dodate nekaj začimb (na primer posušene klinčke, cimet, kumino).

2. V pripravljeni sirup vlijte žganjekuho. Zaprite posodo in počakajte, da se vsebina ohladi.

3. Vanj dajte meto.

4. Dobljeni izdelek postavite v temen prostor na toplem mestu. Posodo pustite zaprto. Ne hranite dlje kot 5 dni.

5. Po preteku potrebnega časa precedite.

Recept za žganjekuho z janežem in janežem

Tradicionalnega recepta za kuhanje ni. Obstaja različica, ki jo Erofeich povzema tinkture, starane na močnem alkoholu. Če je grenak, je bolje dodati med in ne sladkorja.

Sestavine

1. Korenina Potentilla - 10 g

2. janeževa semena - 10 g

3. poprova meta - 5 g

4. šentjanževka - 5 g

5. Kalgan - 5 g

6. pelin - ščepec

Način priprave

1. Zelišča temeljito sesekljajte, korenino pa pretlačite do konsistence kaše.

2. Prelijte alkohol.

3. Hranite v temnem prostoru 2 tedna ali malo dlje.

4. Občasno pretresite.

5. Precedite zelišča.

Recept za žganjekuho na žajblju

Rastlina daje pijači ves okus. Recept je zelo preprost. Po želji lahko dodate poljubne začimbe in zelišča, vendar ne v velikih količinah.

Sestavine

1. Žajbelj - 50 g

2. kamilica - 12 g

3. Citronska melisa - 6 g

Način priprave

1. Vsi koraki so enaki po tem receptu. Grenkost lahko prekinete z medom.

Recept za žganjekuho citrusov

Sestava je podobna kuhanemu vinu. Izstopa z osvežilnim okusom mete. Buket je raznolik in harmoničen.

Sestavine

1. Sveža meta - šopek

2. Pomarančna lupina - iz dveh sadežev

3. mleti kardamom - 5 zrn

4. Zvezdni janež - 2 zvezdici

5. Limetina lupina - iz štirih sadežev

6. Sladkor - 2 ščepca

Način priprave

1. Vsi koraki so enaki po tem receptu. Pustite pri miru 7 dni.

Recept za boruničev žganjekuho

Za to so primerna vsa zelišča. Pri izbiri bodite pozorni ne le na okus, temveč tudi na zdravilne lastnosti.

Sestavine

1. Brusnice - 200 g

2. Listi brusnice - 200 g

3. Med - 2 čajni žlički po vaši presoji

Način priprave

1. Vse faze so enake s tem receptom. Pustite stati en teden. Če je grenko, dodajte enako količino.

Recept za kuminovo žganje

Poenostavljen recept brez destilacije. Vonj in okus po lahkih zeliščnih notah. Posujete lahko s poljubnimi začimbami.

Sestavine

1. Vijolična korenina - 40 g

2. Janež - 80 g

3. kumina - 100 g

4. Limonina ali pomarančna lupina - 60 g

5. Koper - 50 g

Metoda priprave

1. Vmešajte suhe izdelke.

2. V mešanico vlijte alkohol.

3. Zaprite posodo in jo hranite v temnem in toplem prostoru od 2 tednov do enega meseca.

4. Pripravite sirup in ga vlijte v tekočino, ki jo napolnite. Ne dotikajte se čez dan.

5. Precedite.

6. Odstavite za nekaj tednov, lahko tudi malo manj.

Nadgradnja: 18.03.2020

Kategorija: Vodka