Sirup iz kave: domači recept

Aromatični kavni sirup vam omogoča hitro aromatiziranje jedi in pijač s kavnimi toni.

Prednost kavnega sirupa je njegova neodvisnost, na primer, lahko ga uporabite za pripravo brezalkoholne pijače, tako da nekaj žličk zmešate s hladno vodo in dodate led.

Kako določiti pripravljenost sirupa? Kapljico kanite v vodo, če ostane kapljica in se ne razširi, je sirup pripravljen.

Klasični recept za kavni sirup

Sestavine

1. mleta kava - 4 žlice

2. Sladkor - 200 g

3. Voda - 400 ml

Način priprave

1. 4 žlice mlete kave vlijte v lonec, zalijte s 400 ml vode, temeljito premešajte in postavite na ogenj.

2. Kavo zavrite in jo nekaj minut kuhajte na srednji temperaturi.

3. Izklopite in pustite stati nekaj časa, da se usedlina usede.

4. Pripravljeno zmes previdno prelijte v posodo, tako da debelejši del ostane na dnu posode.

5. 200 g sladkorja vlijte v ponev z debelim dnom, jo postavite na majhen ogenj in brez mešanja poskrbite, da sladkor karamelizira.

6. Prilijte kavo in ob občasnem mešanju kuhajte na zmernem ognju, dokler sirup ne dobi goste konsistence, kar traja približno 20-25 minut.

7. Pripravljenost lahko ugotovite tako, da kapljico spustite v vodo, če ostane kapljica in se ne razširi, je sirup pripravljen.

8. Pripravljen sirup postavite v hladilnik, zagotovljen rok trajanja je 2 tedna.

Nadgradnja: 24.08.2019

Kategorija: Recepti za sirup