Vino Radeda: pregled pijače

V rodovitnih abhazijskih deželah so nastale številne čudovite pijače iz vinskih jagod. Umetnost ustvarjanja alkohola se tu izpopolnjuje že več tisočletij, blago podnebje in obilica sonca pa sta prispevala k razvoju industrije.

Eden največjih proizvajalcev v regiji je podjetje "Vina in vode Abhazije", katerega izdelki so znani daleč prek kavkaškega območja. Med najboljšimi pijačami tovarne Sukhumi je rdeče vino "Radeda", ki je bil prvič izdan leta 2002.

Značilnosti pridelave vina Radeda

Pijača je narejena iz znane sorte Isabella, ki jo odlikujejo temni, skoraj črni sadeži in svetla jagodna aroma.

V Abhaziji se z nabiranjem zrelih grozdnih jagod tradicionalno ukvarjajo moški; za staranje vina se uporabljajo hrastovi sodi ali starodavne glinene posode.

Delavnice tovarne v Suhumiju so opremljene s sodobno francosko opremo, vendar se strokovnjaki pri izdelavi pijače držijo tradicionalnega abhazijskega recepta.

Radeda je ustekleničena v steklenice iz češkega stekla in zapečatena s pravim portugalskim zamaškom.

Izvor imena

Vino je svoje lepo abhazijsko ime dobilo v čast poročni pesmi. Romantična himna "Radeda" V skladu z nacionalnimi tradicijami se nevesta pričaka v ženinovi hiši.

Predstavniki starejše generacije zapojejo pesem, ko dekle prvič prestopi prag svojega novega doma.

Ni presenetljivo, da je vino s tem imenom hitro postalo priljubljeno kot pijača za poročne pojedine.

Pregled okusa in barve vina Radeka

1. Za pijačo je značilna gosta rubinasta barva z vijoličnimi odsevi.

2. Glavne note v okusu: jagode in zrelo grozdje.

3. Aroma - nežna, lahka, sadna.

4. Pookus je sočen, svetel, s prijetno kislostjo.

5. Moč - 9-11 %.

6. Priporočena temperatura postrežbe je 16-18 °C.

Suho vino dobro dopolnjuje mesne jedi. Lahko se uporablja za pripravo koktajlov.

Nadgradnja: 05.03.2019

Kategorija: Vino in vermut