Vino Eshera: kratka zgodovina in opis pijače
Escher - naravno rdeče polsuho vino, poimenovano po majhni abhazijski vasi Izabela.
izdelano je po tradicionalni abhazijski tehnologiji iz grozdja sorte Isabella. Ima prijetno aromo in okus po jagodah.
Značilnosti proizvodnje
Abhazijska vina se tradicionalno delijo na "za ženske" z "za moške", čeprav je to razlikovanje precej arbitrarno.
Menijo, da je "dame" pijača ima mehak, nežen, prefinjen okus, medtem ko je alkohol za močnejšo polovico človeštva bolj trpek in bogat.
Escherjevo polsuho rdeče vino spada v prvo kategorijo: zaradi lahkega okusa po jagodičevju "značaj" je zelo priljubljeno pri ženskah.
Pijača je dobila ime v čast lokalni regiji, kjer živijo veseli in gostoljubni ljudje, ki se že dolgo ukvarjajo z vinarstvom.
Namizno vino se prideluje od leta 2002 iz mešanice rdečih sort. V mešanici prevladuje Isabella.
Tovarna v Sukhumiju, kjer se vino proizvaja, je opremljena s sodobno italijansko in francosko opremo.
Hkrati lokalni vinarji ne pozabljajo na starodavne tradicije in jim skušajo slediti v proizvodnem procesu.
Za shranjevanje pijač se uporabljajo sodobne emajlirane posode, najboljša arhivska vina pa zorijo v hrastovih sodih.
Končane pijače se polnijo v steklenice iz češkega stekla in zapirajo s pravim portugalskim zamaškom.
Opis pijače
za vino Esher je značilna globoka rubinasta barva.
V okusu prevladuje pridih zrelih jagod.
Moč pijače je približno 10 %.
Potrošniki o njem govorijo pozitivno: "čudovito vino", "lahkotno (ne preveč opojno)", "prijeten okus in priokus", "okusno abhazijsko vino z aromo jagode", "nežno sprošča, ovija", "ni mlačen, s kapljico kislosti", "jagodni okus in trpkost sta harmonično uravnotežena", "enostavno in prijetno za pitje"...
Pred pitjem je priporočljivo pijačo ohladiti: optimalna temperatura za serviranje je 16-18 °C.
Vino se harmonično ujema z različnimi vrstami mesa (ocvrto, pečeno, na žaru, divjačina).
Esztera se dobro ujema tudi s siri in zelenjavnimi jedmi. Nekateri jo uporabljajo kot sestavino omak in vročih napitkov.
To vino je eno najboljših v proračunskem segmentu.
Nadgradnja: 30.08.2018
Kategorija: Vino in vermut