Canadian Club whisky: zgodovina, pregled okusa in vrst

Whiskey iz Kanade je komajda pogost gost na mizi, tudi med najbolj gorečimi ljubitelji sladnih pijač iz držav po Sovjetski zvezi. Medtem pa ne le obstaja, ampak je tudi precej dobre kakovosti.

Canadian Club je najbolj znan primer med severnoameriškimi premium mešanicami.

Zgodovina blagovne znamke

Trgovec z žitom Hiram Walker je ustanovil priljubljeno blagovno znamko alkohola. Leta 1858 je odprl lastno destilarno v kanadski zvezni državi Ontario, blizu meje z ZDA.

Okoli velikega podjetja je nastalo delavsko naselje, ki se je do konca 19. stoletja razširilo v mestece Walkerville, pozneje pa je postalo del Windsorja.

lokacija za gradnjo tovarne ni bila izbrana po naključju: poleg bližine Detroita je bila tamkajšnja zemlja znana po odlični kakovosti žita.

Preden se je podjetje pojavilo v Ontariu "Hiram Walker and Sons" so ljubitelji viskija prihajali v trgovino s svojimi posodami in jih polnili iz neimenovanega soda. gostujoči kmet se je odločil spremeniti ustaljeni red.

Walker je bil med prvimi, ki je označil vsak sod, ki je šel v prodajo. Lahka, gladka in uravnotežena pijača je bila po okusu Kanadčanov. Izdelke iz Walkervilla so začeli streči v prestižnih klubih za gospode, zaradi česar je bilo blagovni znamki dodeljeno ime "Club Whisky".

Hiramove mešanice niso cenili le v Kanadi. V ZDA "džentelmenski viski" je postalo tako priljubljeno, da je lahko izrinilo domači burbon. Zaradi tega je ameriška vlada proizvajalcem naložila, da morajo na steklenicah navesti državo porekla. Tako se je rodila blagovna znamka "Kanadski klub".

V času ameriške "suhega zakona" slavni viski je bil pretihotapljen v ZDA. Med gangsterji, ki so organizirali nezakonite prevoze, je bil opažen tudi sam Al Capone.

Danes "Kanadski klub" vključena v portfelj izdelkov "Beam Suntory", vendar še vedno ohrani enak okus, vreden pravih džentelmanov in prefinjenih poznavalcev viskija.

Značilnosti proizvodnje

Skrivnost edinstvenega šopka kanadskega viskija je v ohranjanju recepta iz leta 1858 in izvirne proizvodne tehnologije. Predlaga:

1. Ročna izbira sestavin žit (rž, rženi in ječmenov slad, koruza). Razmerje različnih vrst surovin je pri vsakem izdelku drugačno.

2. Mešanje destilatov pred staranjem. Ta pristop zagotavlja gladkost in poseben, prepoznaven okus.

3. Zorenje v starih sodih za burbon iz lesa ameriškega belega hrasta. Vsak viski je staran določen čas.

Canadian Club tipi

1. Canadian Club 1858

   Najbolje prodajani izdelek blagovne znamke, paradni konj, s katerim se je začela zgodba "club" viski.

   Proizveden po starem receptu, dolgo staran v hrastovih sodih.

   Gladka mešanica svetlo zlate barve ima blag, osvežujoč vonj z notami popra in mandljev.

   Pikanten, pikanten okus s pridihom hrastovega lesa in sladke vanilije.

   Pookus: čist, suh, počasi se odpira, s subtilnimi lesnimi notami. Vsebnost alkohola: 40%.

   

2. Canadian Club 100% rženi

   Dobitnik treh zlatih medalj, kompleksen viski polnega telesa zlate barve.

   Aroma: uravnotežena, s poudarki popečenih žit, nežnimi lesnimi odtenki in sladko vanilijo.

   Okus: harmoničen, s pikantnimi rženimi poudarki, karamelnimi in toplimi kremnimi toni.

   Konec: dolg, čist, s pridihom nageljnovih žbic, hrastovega lesa in vanilije. Moč: 40%.

   

3. Canadian Club Reserve

   Zmerna, prefinjena, zrela pijača z visoko vsebnostjo rži, ki je 9 let zorela v sodih iz belega hrasta.

   Barva: bronasto-zlata. Aroma: polna, bogata, s pridihom toffeeja, popečenega hrasta, smetane in vanilije.

   Okus: bogat, mehak, s pridihom karamele, lesa, muškatnega oreščka in klinčkov.

   Pookus: topel, dolgotrajen, sladek. Vsebnost alkohola: 40 %: 40%.

   

4. Canadian Club Classic 12

   Kompleksen, poln, gladek viski s prevladujočimi ječmenovimi sestavinami, nagrajen s številnimi priznanji.

   12 let starano v posebej obdelanih sodih za burbon.

   Barva: bronasto-zlata. Aroma: mehka, okrogla, uravnotežena, s prevladujočimi kremnimi in sadnimi notami.

   Okus: harmoničen, združuje nežne začimbe, kremasto vanilijo in bogate lesne medene tone.

   Konec: dolg, suh, s poudarki toffeeja. Vsebnost alkohola: 40%.

   

5. Canadian Club Maple

   Sladka in pikantna, žametna pijača iz linije "CHAIRMAN'S SELECT".

   Barva: nežna, zlata. Aroma: sladka, z notami kanadskega javorjevega sirupa in praženega ovsa.

   Okus: gladek, z nežnimi hrastovimi in pikantnimi notami. Zaključek: dolgotrajen, opečen in sladek. Moč: 35%.

   

6. Canadian Club Dock št.57. Blackberry

   Posebna pijača, ki združuje svetel značaj klasičnega kanadskega viskija in aromatične začimbe.

   Barva: žgana bronasta. Aroma: sladka, mehka, z odtenki vanilije in hrasta. Okus: intenziven, s poudarki začimb, cimeta, karamele, vanilije in popra.

   Zaključek: dolg, ogrevajoč, s pridihom rženega viskija. vsebnost alkohola: 40%.

   

Pijačo te blagovne znamke lahko pijete tako v čistem stanju kot v koktajlih. Dobre dopolnitve: soda, vermut, grenčine, ingverjevo pivo, sadni sokovi in likerji.

Nadgradnja: 05.05.2019

Kategorija: Viski in Bourbon