Vina Massandra: zgodovina podjetja, pregled pijač

Med alkoholnimi pijačami, ki se proizvajajo na Krimu, so izdelki vinske kleti "Massandra" najbolj znani in priljubljeni.

Lokalna vina so večkrat prejela mednarodne nagrade, kar potrjuje visoko kakovost in okus proizvodov Massandra.

Kratka zgodovina in značilnosti podjetja

Družba vključuje več oddelkov, od katerih je največji obrat Jalta Plant of Vintage Wines.

Kraj za gradnjo podjetja ni bil izbran po naključju.

Podnebje in naravne razmere v južnem delu Krima so ugodne za gojenje vinske trte: tukaj dobro uspevajo lokalne in evropske sorte.

Gradnja vinske kleti v regiji se je začela konec 19. stoletja, prvo vino pa je bilo pridelano leta 1898.

Knez Lev Golitsyn velja za utemeljitelja industrijskega krimskega vinarstva, ki je vse svoje življenje posvetil razvoju vinske umetnosti ter gradnji kleti in podjetij za proizvodnjo kakovostnih alkoholnih pijač.

Obrati družbe PJSC "Massandra" - To so podzemne strukture, zgrajene v skladu s tipom predora.

Ponos kleti je ena največjih svetovnih zbirk vin.

Skupno število steklenic v njem je približno 1 milijon.

Podjetje redno organizira izlete v stare kleti in degustacije najboljših pijač.

Glavna jama tovarne v Jalti vključuje sedem do 150 m dolgih tunelov, ki se od glavne galerije odcepljajo in se razhajajo v različne smeri.

V kleteh se vzdržuje stalna temperatura 10-12 °C, ki je optimalna za staranje vina.

Posebnosti proizvodnje

Grozdne pijače v podjetjih družbe PJSC "Massandra" so izdelani po klasični tehnologiji izključno iz lastnih surovin.

V vseh fazah proizvodnje, od žetve do stekleničenja, veliko pozornosti namenjamo kakovosti.

Glavno načelo proizvodnje je odsotnost umetnih sestavin.

Edinstvenost lokalnih vin določajo posebne naravne in podnebne razmere:

1. ugodno blago podnebje, ki omogoča gojenje sort, ki vsebujejo veliko sladkorjev in ekstraktivnih snovi.

2. Dobra lega vinogradov na strmih pobočjih, visoko nad morjem, obkroženih z borovimi gozdovi, ki dajejo pijačam žameten značaj.

3. Raznolika sestava tal, predstavljena v nepričakovanih kombinacijah.

Primarna predelava vinskih surovin poteka v vinskih kleteh, nato pa se pošljejo v glavni obrat, kjer se veliko pozornosti nameni staranju pijač.

V ta namen se uporabljajo sodi. Najkrajši rok uporabnosti arhivskih vin je leto in pol, kolekcijska vina se dodatno starajo v steklenicah.

V glavnem obratu se pijače dodatno predelajo, kar vključuje hlajenje, filtriranje in bistrenje.

O vinih Massandra's

Družba proizvaja rdeča in bela vina iz različnih sort grozdja.

Med njimi so močne, desertne in namizne pijače.

Glavne proizvodne linije:

1. Ljudska vina

2. Starano v hrastu

3. Izbira vinarja

4. Redkost

Za najbolj znano vino velja "Beli muškat iz rdečega kamna"

Spada v kategorijo desertnih likerjev.

Vsaj dve leti starano v hrastovem lesu. Prva steklenica legendarnega vina je bila proizvedena leta 1944.

Svetlo jantarna pijača z nežnim šopkom, izdelana iz izbranih sadežev sorte beli muškat.

Za aromo so značilni medeni, jagodičasti, cvetlični in breskovi odtenki z rahlo zeliščno sledjo.

V okusu se jasno slišijo toni citrusov.

Proizvodi so večkrat prejeli najvišja priznanja na mednarodnih tekmovanjih.

Med ekskluzivne pijače, ki jih potrošniki zelo cenijo, spadajo tudi:

1. Tokay Južna obala

2. beli in rožnati muškat

3. Pinot Grigio Massandra in Yuzhnoberezhnyi

4. Pinot Grigio Ai-Danil

5. Sedma nebesa kneza Golicyna

6. Stari nektar

7. Surozh desertni ribez

8. Madera Massandra.

Ta vina se pridelujejo samo v kleteh PJSC "Massandra".

Nekateri proizvodi se ne proizvajajo vsako leto: zaradi nezadostne vsebnosti sladkorja v surovinah se nekatere blagovne znamke nadomestijo z manj sladkimi analogi.

Podjetje skupaj proizvaja več kot 60 vrst vin, letno pa proizvede približno 10 milijonov steklenic.

Nadgradnja: 04.10.2018

Kategorija: Vino in vermut