Vino Inkerman: pregled okusa in vrst + ali kupiti
Tovarna letnih vin Inkerman - vinska klet, ki se nahaja v kraju Inkerman v Sevastopolu. Del skupine podjetij "Inkerman International". Zmogljivost tovarne arhivskih vin Inkerman v smislu enkratnega skladiščenja vin in vinskih materialov je 1,05 milijona dekalitrov
Zgodovina blagovne znamke
Leta 1961 je bila vinska klet Inkerman ustanovljena na podlagi podzemnih izkopov gradbenega kamna - mahovnatega apnenca, ki je bil uporabljen za povojno obnovo in gradnjo mesta Sevastopol. Predpogoj za ustanovitev tovarne arhivskega vina so bili štori, ki so nastali na globini od 5 do 30 m, s stalno, razmeroma nizko temperaturo in vlago. Podzemna površina vinskih kleti - 55.000 kvadratnih metrov. metrov, skupna površina podjetja pa je 7 hektarjev.
Blagovna znamka Inkerman je bila registrirana leta 2003. Druga proizvodna lokacija tovarne vrhunskih vin Inkerman je začela obratovati leta 2012. To je nova sodobna tovarna v vasi Inkerman. Kutove (okrožje Bakhchisaray, Krim).
Podjetje uporablja celoten cikel proizvodnje žganih pijač - od trgatve grozdja do stekleničenja. V postopku proizvodnje vina je stik pijače s kisikom popolnoma izključen v celotni tehnološki verigi, od trgatve in predelave grozdja do stekleničenja. Vino je v stiku samo z inertnim plinom (dušikom).
Pregled okusov in vrst
Proizvodna linija vin Inkerman je zelo raznolika. Delijo se na mirna in peneča vina, prva se delijo na suha, polsuha, polsladka in desertna vina po vsebnosti sladkorja, bela, rdeča in rose vina pa po barvi...
Oglejmo si najbolj priljubljena mirna vina "Inkerman" različnih barv in sort:
Inkermanov biser GRAND RESERVE - belo, suho, arhivsko vino. Pridelek je bil obran leta 1998. Vino spada v kolekcijo Grand Reserve, ki vključuje le najboljše letnike vin iz vinorodnega okoliša Sevastopol. Za izdelavo se uporablja gruzijska sorta grozdja Rkatsiteli. Barva vina je svetlo slamnata. Buket vina je kompleksen in izviren, s pridihom orientalskih začimb zaradi dolgotrajnega staranja. Okus mehak, harmoničen.
Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - suho rdeče vino. Za izdelavo pijače se uporablja francoska sorta grozdja Cabernet Sauvignon, ki se prideluje v Kačinski dolini na Krimu. Barva vina je granatno jabolko. Buket je večplasten, z odtenki vijolic in beljaka. Okus je mehak, žameten, harmoničen.
Inkerman belo - polsuho belo namizno vino. Za njegovo pridelavo se uporabljajo evropske sorte grozdja. Barva svetlo slamnata. vonj je nežen, nežen, cvetlični. Okus je zmerno svež, s pikantno grenkobo. Edinstven okus tega vina je dosežen z uporabo različnih belih sort grozdja.
Inkermanova rdeča - navadno rdeče polsuho vino. Sorte grozdja, ki se uporabljajo za njegovo proizvodnjo, so Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Rubinaste barve. Okus Harmoničen, z zmerno svežino in trpkostjo. Aroma kompleksne sortne arome. Priporočljivo kot vino z dietnimi lastnostmi.
Inkerman Legenda - belo polsladko vino svetlo zlate barve. Lahka cvetlična aroma s pridihom sadja, muškatnega oreščka in medu. Pijača ima svež, prijeten okus z izrazitimi citronskimi odtenki.
Starodavni Chersonese - navadno polsladko rdeče vino. Za njegovo proizvodnjo se uporablja sorta grozdja Saperavi. Barva pijače je temno rubinasta. Vino je blago trpko in žametnega okusa. Aroma s sadnimi in čokoladnimi odtenki.
Bousseau - polsladko rose vino. Uporabljajo se bele in rdeče sorte grozdja. Aroma je nežna, cvetlična in jagodičevje. okus je harmoničen, s prijetno sladkobo.
Kagor Inkerman - navadno desertno vino. Za njegovo pridelavo se uporabljajo sorte grozdja, kot sta Cabernet Sauvignon in Saperavi. Barva: temno rubinasta. okus je žameten, poln, s čokoladnimi odtenki. V aromi so prisotne note suhih sliv, vanilije in mlečne smetane.
Obstaja majhen izbor penečih vin Inkerman, ki se glede na vsebnost sladkorja delijo na brut:
Brut Inkerman - peneče vino brut, svetlo slamnate barve. okus pijače je svež, z blago kislostjo. Aroma je cvetlična s pridihom zelenega jabolka.
in polsladka:
Polsladko belo vino Inkerman - polsladko peneče vino iz sort grozdja Rkatsiteli, Chardonnay, Riesling. Barva pijače je svetla slamnata. aroma: medeno-cvetlična s pridihom hruške in bele breskve. Okus je harmoničen, s prijetno sladkobo.
Polsladki muškat Inkerman - polsladko peneče vino slamnate barve. Za pripravo se uporabljajo sorte muškatnega grozdja. Vonj je eksotičen, z notami ličija, jasmina, breskve in limete.
Polsladki rose Inkerman - polsladko rožnato peneče vino. V aromi so prisotni toni rdečih jagod, kot so rdeči ribez, jagode in kalina. Okus je harmoničen s prijetno sladkostjo.
Ali je vredno kupiti
Vina blagovne znamke Inkerman so zelo priljubljena, žal pa so negativni pregledi izdelkov podjetja na internetu vse pogostejši.
To je predvsem posledica poslabšanja okusa vina in prisotnosti vin v prahu. Vendar predstavniki uprave podjetja s polno odgovornostjo izjavljajo, da vina v prahu ne obstajajo, saj je sušenje grozdja v prah veliko dražje kot prevoz vina v zaprti cisterni.
Tudi vse izdelke TM INKERMAN odlikujeta visoka kakovost in prefinjen plemenit okus, kar dokazuje 13 pokalov Grand Prix, 142 zlatih, 50 srebrnih in 13 bronastih medalj na mednarodnih tekmovanjih. Inkermanova vina imajo še vedno veliko zvestih oboževalcev, med katerimi ste lahko, potem ko ste poskusili njihove izdelke.
Nadgradnja: 13.08.2018
Kategorija: Vino in vermut