Konjak Bisquit: vodnik po alkoholu
O blagovni znamki Bisquit
Od odprtja leta 1819 do danes je hiša konjaka Bisquit med vodilnimi v Evropi na področju proizvodnje konjaka.
Številni predstavniki monarhičnih družin in političnih osebnosti so dajali prednost tej znamki konjaka: kralj George IV, Nikolaj II, Winston Churchill. V času Jurija V. je podjetje dobilo pravico do poimenovanja "uradni dobavitelj kraljevega dvora".
Vsako leto od novembra do marca kletarski mojster in drugi profesionalni destilarji ustvarijo eau de vie - žganje iz konjaka, ki bo postalo vrhunski konjak. Dvojna destilacija se izvaja v alambikih iz Charente. Konjak se proizvaja samo iz grozdja Uni Blanc, pridelanega v regiji Charente.
Vrhunec proizvodnje je daljša destilacija - v povprečju postopek traja eno uro dlje kot v drugih hišah konjaka. Ta metoda omogoča doseči posebno gladkost in aromatično bogastvo pijače.
Zgodovina blagovne znamke Bisquit na kratko
Izhodišče zgodovine podjetja Bisquit je leto 1819, ko je 20-letni Alexandre Bisquit uporabil družinsko dediščino in izkušnje ter v Žarnaku ustanovil hišo konjaka. Družina je imela v lasti več kot 200 hektarov vinogradov in od leta 1750 sta se dve generaciji prednikov ukvarjali z destilacijo, vendar se nihče ni poskušal osamosvojiti z oblikovanjem lastne blagovne znamke, dokler Alexandre. Nato je v podjetje kot partner vstopil njegov zet Adrian Dubouché in podjetje je dobilo novo ime - Bisquit Dubouché Et Cie.
Leta 1991 se je Bisquit združil z drugo hišo konjaka in kot Renault-Bisquit prešel pod nadzor družbe Pernod Ricard.
Leta 2009 se je začela nova faza v zgodovini podjetja: kupila ga je južnoafriška skupina Distell. Novi lastnik je kupil in obnovil dvorec Château de Ligner, zgrajen konec 19. stoletja.
Leta 2010 je konjak predstavil svoje izdelke v Južni Afriki.
Vrste konjaka Bisquit
Vzboltai priporoča postrežbo konjaka Bisquit pri temperaturi +20 °C.
Bisquit VS
Najbolj priljubljen in najmlajši konjak v liniji: za sestavo so uporabljena žganja Fin Bois in Fin Champagne, ki so pred stekleničenjem zorela 3-5 let.
Buket temelji na aromi sveže hruške, slive in robide, ki se mešajo z globljimi notami začimb in vanilije.
V bogatem žametnem okusu se razkrivajo toni mandljev, pomarančne marmelade, ovsenih piškotov in muškatnega oreščka. Mehak priokus segreje, vendar ne zažge.
Priporočilo vodje kleti Denisa Lauratata: pijte čisto ali uporabite kot osnovo za koktajl Bisquit Summit.
Bisquit VSOP
Vodilni izdelek blagovne znamke, ki je prejel številne nagrade na mednarodnih razstavah in tekmovanjih. Za sestavo so uporabljeni destilati, ki so stari najmanj 8 let.
ima kompleksen šopek z vodilnimi toni sladkega balzama, bele češnje, lipovega medu in suhih marelic. Pri pomikanju po snifterju se razkrijejo note sandalovine, strojenega usnja in pinjol.
Okus je nežen in združuje pikantne odtenke s sladkostjo manga, karamelizirane slive in čokoladnih koščkov.
Za popolnejši užitek ga je priporočljivo piti čistega.
Bisquit XO
Naslovna pijača je sestavljena iz žganih pijač Grand in Petit Champagne, staranih 20-35 let.
Ima bogat šopek, ki dosledno razkriva sadne in lesne arome: toni jabolka grushovke, suhih sliv, suhih marelic, belih rozin debitirajo, sledijo mehke note hrasta, cedrovine, starega tobaka za pipe.
Če je v aromi prisotno suho sadje, sta v okusu očitna sadna marmelada in likerski sladkorni nadev.
Srednje dolg priokus, sladek, a ne naporen, z rahlo grenkobo črne kave.
Zanimiva dejstva o konjaku Bisquit
Bisquit je prva hiša konjaka, katere celotna ponudba je bila šest let zapored nagrajena na najuglednejših degustacijskih tekmovanjih v prestolnici Velike Britanije.
Izvoz izdelkov te blagovne znamke presega 3 milijone steklenic na leto.
Zbirateljski in redki konjaki Bisquit pogosto dosegajo kozmične cene.
Nadgradnja: 30.10.2021
Kategorija: Žganje in Konjak