Moscato šampanjec: pregled okusa in vrst
Ime tega italijanskega šampanjca spominja na sorto grozdja. Ime grozdja Moscato izhaja iz besede "mošus" - tako so ga zaradi sladkosti in svetle arome imenovali že v starih časih. Moscato ponujajo številni proizvajalci v Italiji. Vendar ga vodilno podjetje Cinzano proizvaja več kot drugi.
Grozdje za ta šampanjec se prideluje v ne vročem podnebju, v alpskem območju - Veneto, Treviso, Piemont.
Vrste Moscata
Santero Moscato
Stoodstotno izdelan iz sorte muškatnega grozdja.
Od proizvajalca "Santero" proizvaja tudi šampanjec Santero d'Asti, zaščiten s certifikatom DOCG. Te pijače imajo bledo zlat odtenek s čudovitimi mehurčki.
Okus šampanjca je sladek in žameten.
Aroma s sadnimi notami in prisotnostjo žajblja.
Moscato d'Asti proizvajalca Canti
Ima odlično razmerje med kakovostjo in ceno.
Etiketo krasi kratica DOCG, ki pomeni, da je grozdje pridelano v regiji Asti, ki je podnebno najugodnejša.
Sladkost je primerno uravnotežena s kislostjo. Peneče vino ima bogat sadni in cvetlični šopek.
V aromi so note čajevca, jasmina, akacije ter marelice in breskve.
Platino Gold Moscato
je svetle slamnate barve. Perlage sestavljajo majhni mehurčki.
Okus po sladkih jabolkih, hruškah in agrumih.
Zanimiva aroma: z notami limone, vrtnice in bezga.
Ceste Moscato
Italijanski proizvajalec Ceste uporablja grozdje, pridelano v severnih regijah.
Okus: sladkost je popolnoma uravnotežena s kislostjo.
Aroma z notami dišečega medu in poletnega cvetja.
Moscato Spumante Cavatin
Imenuje se poceni izdelek odlične kakovosti.
Vino je zlate barve s srednje velikimi mehurčki.
Okus je sladek, vendar s kislino.
Aroma muškatnega oreščka z notami sadnega nektarja.
Moscato tako proizvaja več proizvajalcev. Če ne veste, katerega proizvajalca izbrati, sommelierji svetujejo: na etiketi poiščite napis Moscato d’Asti.
Nadgradnja: 19.07.2018
Kategorija: Vino in vermut