Bourbon: pregled 8 blagovnih znamk in podznamk

Bourbon - gre za pravo ameriško alkoholno pijačo, izdelano predvsem iz koruze.

Zanimivo je, da je edina zvezna država v Ameriki, kjer je proizvodnja te pijače zakonsko dovoljena, Kentucky.

Večina ljubiteljev jantarnih žganih pijač pogosto zamenjuje viski z burbonom, da pa bi enkrat za vselej ugotovili, katere blagovne znamke spadajo med burbon, vam bomo na kratko predstavili najsvetlejše in najbolj zanimive predstavnike te kategorije.

Preberite več o burbonu и kako ga pravilno piti

Jim Beam

To je najbolj znan burbon na svetu. Čeprav leta 1795, ko je Jacob Beam pripravil prvo serijo pijače za testiranje, ni pričakoval takšnega uspeha.

Po mnenju strokovnjakov je eden glavnih dejavnikov uspeha tega burbona poseben recept kvasa, ki ga je pred skoraj 225 leti razvil sam Jaka. Še danes jih uporabljajo za proizvodnjo pijače Jim Beam.

V Ameriki je senat tej znamki burbona podelil naziv nacionalne pijače.

Jim Beam proizvaja tudi druge blagovne znamke burbona:

1. Red Stag

2. Basil Hayden's

3. Knob Creek

4. Booker's

5. Baker's

Maker’s Mark

To je posebna vrsta vrhunskega burbona, proizvedenega v omejeni seriji največ 19 sodov na leto.

Destilarna Maker je bila zgrajena leta 1840’s Mark je ustvaril Bill Samuels, vendar je bila prva steklenica burbona prodana šele 118 let pozneje, leta 1958.

Identiteto blagovne znamke je razvila Billova žena, ki si je zamislila izvirno obliko steklenice konjaka, glavni znak pristnosti pijače pa je rdeči vosek, ki teče po vratu steklenice.

Blanton’s

To je edinstvena vrsta burbona, ki se proizvaja skoraj ročno. Gre za čisto pijačo brez dodatkov ali mešanic. Stekleničijo ga neposredno iz soda in nato zamašijo. Iz enega takšnega soda se proizvede največ 250 steklenic in vsaka od njih ima svojo individualno številko.

Ustvarjalec burbona Blanton's je Albert Blanton, ki je izumil tehnologijo enega soda. 50 let je delal in študiral ter leta 1984 dokončno vzpostavil proizvodnjo legendarne pijače.

Na zamašku steklenice je lik konja in džokeja, ki je priznana blagovna znamka burbona Blanton’s. V Kentuckyju je tradicija vzreje konj enako močna kot tradicija proizvodnje burbona. Poleg konja in džokeja v različnih položajih so na vsaki steklenici gravirane posamezne črke, s katerimi lahko napišemo besedo BLANTONS.

Woodford Reserve

Vrhunska blagovna znamka ameriškega burbona, ki se proizvaja v omejenih serijah v destilarni, prej znani kot Old Crow Distillery. James Christopher Crowe jo je zgradil leta 1812 v Kentuckyju. Toda po osupljivem uspehu je destilarna čez nekaj časa utonila v pozabo.

Drugo življenje burbonu je dalo podjetje Brown-Forman. Podjetje je leta 1995 kupilo in obnovilo tovarno ter ponovno začelo proizvajati Woodford Reserve po Jamesovem starem receptu.

Mešanica pijače vključuje približno 40 vrst enosladnih in žitnih viskijev, ki se starajo najmanj 6 let.

Wild Turkey

Klasični burbon, ki ni nič manj priljubljen kot Jim Beam.

Zgodovina te pijače sega v leto 1855, ko je bil Austin Nicollet lastnik precej uspešne trgovine, specializirane za prodajo alkohola, začimb in kave. Austin je za popestritev ponudbe razvil svoj recept za burbon in ga dal v prodajo (do leta 1870 se je pijača prodajala izključno v sodih).

Sodobno ime blagovne znamke se je pojavilo leta 1940 po zaslugi lovcev na divje purane. Okus burbona jim je bil tako všeč, da so predlagali poimenovanje "Wild Turkey".

Danes je ta blagovna znamka v lasti italijanskega proizvajalca vin ter alkoholnih in brezalkoholnih pijač - Gruppo Campari.

Four Roses

To je odličen burbon, proizveden v Ameriki in ustekleničen na Škotskem. Toda po posebnem naključju je ta pijača v ZDA popolnoma nepriljubljena in je tam praktično neznana. Od petdesetih let prejšnjega stoletja se ta blagovna znamka proizvaja predvsem za izvoz v Evropo in Azijo.

Proizvodnja in prodaja tega burbona se je začela leta 1860, uradna registracija blagovne znamke "Four Roses" je potekalo šele leta 1888.

Danes je znamka v lasti družbe Four Roses Distillery LLC, ki si postopoma prizadeva legendarni viski vrniti na ameriški trg.

Kentucky Tavern

Legendarni burbon Kentucky Tavern je leta 1900 ustvaril in začel proizvajati James Thompson.

Burbon se stara v sodih iz belega hrasta, katerega les velja za enega najboljših za dolgotrajno staranje žganih pijač. Les ima visoko moč in izjemno raven not vanilije.

Trenutno ima blagovno znamko Kentucky Tavern ter pravico do proizvodnje in prodaje pijače podjetje Sazerac.

Johnny Drum

To je izjemen burbon, ki ga proizvaja podjetje Kentucky Bourbon Distillers Ltd. v mestu Bardstown v zvezni državi Kentucky.

Johnny Drum je na tekmovanju prejel dvojno zlato medaljo "Svetovno tekmovanje žganih pijač", v San Franciscu leta 2010. Znani kritik Morgan Murphy je dejal: "Ta viski ima ržene in poprove note s sladkimi podtoni vanilije in pridihom cigar".

Nadgradnja: 10.02.2018

Kategorija: Viski in Bourbon