Burbon Wild Turkey: pregled okusa in blagovne znamke

Divji puran - Ameriška blagovna znamka viskija, proizvedena v Kentuckyju. Značilnost blagovne znamke je minimalna sestava koruznega destilata (51 %). Pijača je precej močna (50,5 %) in je starana vsaj 6 let. V svet se izvažajo manj močne sorte z močjo 43,4 %.

Zgodovina pijače Wild Turkey

Ime blagovne znamke se iz angleščine prevede kot "Divji puran".

Zgodba o njegovem nastanku je povezana z razširjeno moško zabavo: lovom na divje ptice.

Lovci med odmori najpogosteje pijejo žgane pijače, med katerimi je najljubši viski.

Irska vinarja brata Riley sta s svojim domačim viskijem rada hodila na lov in kmalu so njuni prijatelji cenili izvrsten okus pijače.

Tako se je besedna zveza prijela "piti s purani", zaradi katere sta se brata Riley odločila, da bosta blagovno znamko avtorja "perutnino" ime.

Proizvodnja burbona Riley's se je začela leta 1869 v ZDA.

Po 24 letih je podjetje doseglo osupljiv uspeh: pijače blagovne znamke "Divja Turčija" je bil uvrščen na seznam vzorčnih alkoholnih pijač v Kentuckyju.

Priljubljenost burbona je rasla iz dneva v dan, dokler ZDA niso uvedle "Prepoved".

Po preklicu "iz obdobja prohibicije" 1933 - začetek proizvodnje viskija "Divji puran" je ponovno zaživelo.

Sedem let pozneje je podjetje svoje izdelke okrasilo z edinstveno etiketo s ptico. Danes je podjetje pod nadzorom družbe Gruppo Campari.

Zapletenost proizvodnje bourbona Wild Turkey

Bourbon je žitni destilat, narejen iz žitnih mešanic v razmerju 51:49.

Močne sorte te blagovne znamke se destilirajo pri vsebnosti alkohola največ 80 % in več let zorijo v posodah iz žganega hrasta.

V prvi fazi destilacije se uporablja kolona.

Druga stopnja poteka v dvojnem destilacijskem aparatu - posodi, ki se komajda razlikuje od tradicionalne kocke.

Rezultat je alkoholna pijača z zgoščenim okusom.

Okusne značilnosti piva Wild Turkey

Družina Russell, ki je leta 1954 prevzela nadzor nad podjetjem, je veliko prispevala k edinstvenemu okusu burbona "Turčija".

Vsak proizvajalec alkoholnih pijač ima svojo skrivnost pri izdelavi pijač in lastniki "Divja Turčija" ni nobena izjema.

Odločilni dejavnik okusa burbona je kvas za fermentacijo pivine, katerega recept se je prenašal iz roda v rod. Trenutno skrivnost kvasa še vedno ni razkrita.

En požirek razkrije dišeč šopek karamele, vanilije, Toffie toffee in medu. Javorjev sirup ustvarja mehke note po okusu.

Vrste burbonov Wild Turkey

1. Wild Turkey 101

   Gre za vrhunsko pijačo.

   Okus izdelka je povsem moški: koncentriran, močan priokus s pridihom trsnega sladkorja, medu in karamele.

   Zadnje note so vanilija in tobačna grenkoba, ki se čutijo še dolgo po požirku.

2. Wild Turkey 81

   Lahka pijača bledo jantarne barve.

   okus je blag, z nežnimi notami karamele, vanilije in medu.

   Pookus traja dolgo in oddaja nežno aromo cimeta.

   Ta blagovna znamka se uporablja v čisti obliki in kot sestavina koktajlov.

Nadgradnja: 17.04.2018

Kategorija: Viski in Bourbon