Kako piti burbon: pravila in nasveti

Bourbon je tradicionalni ameriški viski, narejen na osnovi koruze. Pijača je dobila ime v čast istoimenskega okrožja v Kentuckyju (ZDA) in ga ponosno nosi že več kot dve stoletji.

O burbonu

Temelj kulture pitja te pijače je njeno staranje, ki lahko traja tudi do dvajset let. Starejši ko je burbon, bolj priporočljivo je, da ga pijete čistega.

Če se sprašujete, kako pravilno piti burbon, vam povemo, da za navaden nezrel burbon ni pravil. Za starani burbon pa obstajajo priporočila, ki so navedena v nadaljevanju.

Kako piti burbon

Pred združitvijo dolgoletnega burbona strokovnjaki pijačo iz steklenice prelijejo v posebej oblikovano prozorno tankostensko posodo, ki ima poseben namen. Ta manipulacija vam omogoča, da cenite plemenito temno rjavo barvo pijače, pridobljeno med bivanjem v hrastovem sodu, ki je od znotraj zažgan.

Nato se bourbon nalije (napolni se četrtina) v tradicionalno viskijevo steklovino, ki se uporablja za masivne široke kozarce z debelim dnom ali quaichs - posebne škotske vrče iz kositra, opremljene z dvema ročajema...

Najprej posodo nekoliko segrejte v roki, nato jo rahlo pretresite, da se pijača popolnoma odpre, nato pa (ne, ne, ne, ne hitite) vdihnite edinstveno aromo, tako da kozarec ali kvašeno pijačo približate neposredno nosu. šele nato lahko začnete piti burbon. To poteka v majhnih požirkih.

ko pijete pijačo, jo morate nekaj sekund premišljeno uživati, po požiranju pa izdihniti skozi nos in usta. Med posameznimi požirki naredite velike premorke, da boste lahko v celoti začutili dolg pookus, ki je značilen za burbon.

Zaradi slednje lastnosti ni zaželeno piti visokokakovostnih žganih pijač neposredno ob hrani. Starani burbon se običajno uporablja kot digestiv. Hkrati, kot ste morda uganili, dodajanje vode ali ledu takšni pijači med poznavalci velja za bogokletje.

Bourbon in led

Pitje burbona z ledom je priporočljivo v dveh primerih. Prvo se nanaša na egalitarne pijače z dvema letoma ali manj (t. i "beli burbon") obdobje staranja. Uporaba ledu v takšnih pijačah pomaga ublažiti njihovo naravno ostrino.

V drugem primeru je predlagano, da burbonu, ki je bil v sodih štiri do šest let, dodate nekaj kock ledu. Ta izraz omogoča, da pijača dobi svoje glavne okuse, vendar njihovi posamezni odtenki še niso dovolj močni, da bi jih lahko jasno razločili v celotnem šopku.

Zdi se, da led, ki se je spremenil v vodo, loči okuse pijače drug od drugega, tako da vsakega od njih bolje začutite.

Dodati je treba, da lahko burbon, za katerega je potreben led, pijemo tako po jedi kot med samo jedjo.

Mešanice in koktajli z burbonom

Zgoraj omenjene manj vredne predstavnike družine burbonov zaradi njihove ostrine pogosto redčijo z drugimi pijačami, tako alkoholnimi kot brezalkoholnimi. Rezultat so različne mešanice in koktajli.

Mešanice z burbonom pripravimo tako, da dodamo nekatere vrste soka (pomarančni, grenivkin, češnjev ali zelen jabolčni sok) ali celo negazirano mineralno vodo. En ali dva dela vode ali soka na en del pijače iz bourbona.

Ko gre za koktajle, so najpogostejši kalifornijska limonada, siva ptica in njena lažja različica bela ptica, mentolov džuljf, manhattan.

Zdaj veste, kako pravilno piti burbon in kako "subtilno" Razlika med burbonom in viskijem. Upamo, da vam bo to znanje pomagalo, da boste v pijači uživali v polni meri.

Nadgradnja: 18.06.2015

Kategorija: Viski in Bourbon