Dimroth: kaj je, kako deluje, kako ga izdelati

Dimroth je deflemmator, katerega načelo delovanja temelji na prenosu toplote in mase. Takšen modul je nekakšna obratna hladilna naprava, pri kateri lahko alkoholni hlapi kondenzirajo in se v obliki tekočine (imenovane flegma) vrnejo v kocko.

Mešanica na svoji poti sreča nove hlape in z njimi reagira. Odstrani težke nečistoče (najpogosteje fuzelska olja), omogoči nadaljnje gibanje alkoholne osnove. Kondenzirana v hladilni napravi navzdol pade v sprejemno posodo v obliki destilatorja čistega alkohola.

Načelo delovanja naprave Dimroth

Drugo ime za deflagrator je suhi parnik. Ima posebno načelo delovanja:

1. Alkohol, ki ga vsebuje drozga, lahko vre in izhlapeva pri nižjih temperaturah kot fuzelsko olje ali druge nečistoče. Pogosto pridejo v končni izdelek in ga lahko znatno pokvarijo.

2. Frakcije z veliko maso ostanejo v sušilni posodi (v flomastru, ki se nahaja v njej). Dimroth odpravlja možnost, da bi škodljivi elementi prišli v končni izdelek.

3. En del pare se kondenzira, drugi del pa se nadaljuje, vendar pri nižji temperaturi. Vsebuje visoko koncentracijo alkohola. Para se nato premakne v destilacijsko kolono, kjer del vsebine pade v destilacijsko posodo. To vam omogoča, da ustvarite najmočnejšo možno pijačo.

Prej takšen dodatni hladilnik ni bil obvezna naprava v destilacijskem aparatu. Danes veliko ljudi, ki proizvajajo alkohol doma, izboljšuje svojo opremo.

Videz deflagratorja spominja na laboratorijsko napravo. Dimroth je lahko predstavljen v obliki steklene bučke z notranjo tuljavo.

Kako pripraviti dim sum

Pri izdelavi deflagracijske enote je bolje uporabiti cev iz nerjavnega jekla. Njen premer mora biti približno 6 mm, priporočena debelina stene je 1 mm. Ta cevka se zlahka upogne, ni je treba napolniti s peskom ali soljo.

Dovoljeno je izdelati dimroth iz bakrene cevi, vendar uporaba takšne kovine ni priporočljiva. Po namestitvi bakrenega dimtrota v kondenzator se lahko v vzorcu zaradi oksidacije bakra pojavijo škodljive snovi.

Deflagracijske cevi je bolje izdelati s posebno stružnico, lahko pa cev ročno navijate na trdno pritrjeno kovinsko cev.

Priporočljivo je brezšivno nerjavno jeklo, ki se dobro upogiba.

Materiali za šivanje bodo močno vzmeteni, v prihodnosti se ne bodo prilegali v bučko.

Nadgradnja: 17.11.2019

Kategorija: Vodka