Kitajsko pivo: pregled 5 blagovnih znamk + zgodovina na kratko

Na kratko o kitajskem pivu

啤酒 ali pi jiao - Je kitajski analog piva z 9-tisočletno zgodovino.

V stari Kitajski so pijačo pripravljali iz medu, gloga, riža in grozdja. Piva običajno niso destilirali, najpogosteje pa so ga uporabljali med verskimi obredi.

V devetnajstem stoletju so se v Nebeškem cesarstvu pojavile nam znane peneče se pijače tujih proizvajalcev. Kmalu so jo začeli proizvajati lokalni pivovarji.

Značilnosti kitajskega piva:

1. Nizka vsebnost alkohola (največ 3-4 %).

2. sladek in zeliščni značaj zaradi riževega slada.

3. Majhna penavost.

4. Aroma lahko spominja na .

Od leta 2015 na Kitajskem tradicionalno potekajo vsakoletni festivali piva, ki jih obiskujejo turisti z vsega sveta. Ustanavljajo se v Pekingu, Šanghaju, Qingdau in drugih mestih.

Kako piti kitajsko pivo?

Pred pitjem je priporočljivo pivo ohladiti in ga postreči v majhni količini (doma je sprejemljivo 150 ml). Lahko se kombinira z začinjenimi jedmi.

Tsingtao

Pivovarna se je pojavila leta 1903 v mestu Qingdao po zaslugi skupnih prizadevanj britanskih in nemških poslovnežev. Bila je ena prvih, ki je proizvajala pivo na Kitajskem, in prva, ki je uvedla evropske tehnologije. Danes, več kot 100 let pozneje, so njeni izdelki priznani kot eni najboljših v državi. 15 % domačega trga piva je namenjeno temu pivu. Blagovna znamka je bila uvrščena na seznam 500 najboljših na svetu.

Pijača je prozorne slamnate barve, svežega in rahlo grenkega okusa. Proizvaja klasična piva, točena piva in stoute.

Sneg

Relativno mlada, proizvaja se od leta 1993, vendar je v nekaj letih postala ena najbolje prodajanih blagovnih znamk. Izumili so ga v mestu Shenyang. zavzema 5 % svetovnega in 21 % lokalnega trga. Leto po začetku prodaje je pivo pridobilo status nacionalne blagovne znamke. Zdaj ga proizvajajo v 80 pivovarnah.

Ime je dobilo zaradi bujne snežne pene in cvetlične arome. Za okus sta značilna sladek slad in riž. Za pivo sta značilna mrzlost in mravljinčenje jezika ob pitju.

Yanjing

Pojavil se je leta 1980 v Pekingu, po katerem je dobil ime: Yanjing je staro ime glavnega mesta. Tsingtaojev glavni konkurent. Najčistejšo vodo za varjenje piva pridobivajo iz izvirov v gorovju Yanshan. Pšenično pivo podjetja je priljubljeno v Evropi, Ameriki, Belgiji, ZDA in drugih državah.

Okusne lastnosti so precej specifične. Vsebuje riž in sirek, zelnato žitno rastlino. Včasih se med varjenjem dodajo grenka melona, morske alge in druge za Evropejce nenavadne sestavine. grenkobe hmelja praktično ni.

Harbin

Ena najstarejših pivovarn v državi izvira iz leta 1900. Nahaja se v mestu Harbin. Danes se izdelki prodajajo po vsej državi, razen v Tibetu. Izvaža se tudi v več kot 30 držav, kot so Združeno kraljestvo, ZDA, Rusija, Japonska itd. д. Pivovarna ima v lasti največ izvoženega lahkega piva med kitajskimi blagovnimi znamkami. V matični državi je podjetje na četrtem mestu po prodaji.

Vtisi o pijači so različni. Za nekatere je to pijača brez okusa na svetu, medtem ko je drugim všeč njena nežna aroma in cvetlične note v pookusu. Vsebuje posebno vrsto riža. Najbolj priljubljena je sorta "Pšenični kralj".

Srečni Buda

Pivovarna je bila ustanovljena leta 1985 v mestu Hangzhou na obali istoimenskega jezera in je bila sprva majhno regionalno podjetje. Danes je med desetimi najmočnejšimi kitajskimi proizvajalci piva. Pri proizvodnji se uporablja jezerska voda. Po vsej Kitajski slovi po kristalno čisti vodi, ki je bila celo priznana za nacionalno bogastvo. Podjetje je osredotočeno predvsem na proizvodnjo blagovne znamke "Cheerday". Poleg tega ima licenco za proizvodnjo blagovnih znamk tujih podjetij.

Pivo odlikuje dizajn: na steklenici je vgraviran nasmejani Buda. Simbolizira srečo, razsvetljenje in dolgo življenje. Za osvežujoč in intenziven okus lagerja so značilne note citrusov in hmelja.

Nadgradnja: 30.11.2020

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale