Černivsko pivo: zgodovina, pregled vrst + zanimivosti

Kljub temu, da "Cernovar" - Češko pivo, se velika večina izdelkov podjetja izvozi v tujino.

Češko pivo kupuje več kot dvajset držav "Osnutek" Varijo ga v razsutem stanju, v večini držav pa se vse češko pivo ocenjuje s to blagovno znamko.

Zgodovina blagovne znamke in posebnosti proizvodnje

Sprva je bilo vodstvo bodoče pivovarne del velikega podjetja "Ruska tradicija", podjetje, ki je izvažalo pivo iz tujine. V državo uvažajo priljubljene pijače, kot sta Bavaria in Krušovice.

Vendar je zaradi notranje konkurence z lokalno proizvodnjo prodaja začela upadati in kmalu je bilo podjetje na robu stečaja.

Vodstvo podjetja se je odločilo, da bo opojne pijače izdelovalo samo, in pri najboljših čeških in nemških pivovarjih naročilo več edinstvenih receptov.

Zahvaljujoč sodelovanju izkušenih pivovarjev od zunaj so lastniki blagovne znamke Černovar vzpostavili edinstveno proizvodno linijo piva.

Vrste "Černová"

V nasprotju s številnimi konkurenti je pivovarna "Cernovar" predstavlja le dve vrsti piva: temno in svetlo.

Vendar pa je prav zaradi tega "omejitve" Pivovarni uspeva ohranjati edinstvenost recepture, ne da bi jo razredčila z eksperimentalnimi okusi in inovacijami.

1. Světlé

   Klasično svetlo nefiltrirano kraft pivo.

   Moč piva je 4.9%, gostota - 11.7%.

   Značilnost piva je mehkoba in prijetna grenkoba, ki jo odlično odstira sladni priokus.

   Pijte z vročimi mesnimi prigrizki ali začinjeno hrano.

2. Černé

   Barva tega piva je zelo podobna mahagoniju.

   Moč piva je 4.5 %, gostota - 11.3%.

   Poznavalci to pivo zaradi sladkega priokusa hvalijo bolj kot karamelni ale, v vsakem požirku pa je čutiti dobro zapečen slad.

   Najboljši prigrizek zanj velja klasični nemški brezel ali drugi izdelki iz moke.

Zanimivosti

1. Pivo "Pivovarna Černovar" je proizvedeno v tovarnah, ki so preživele drugo svetovno vojno. Zato je pivovarjem uspelo ohraniti tehnologijo odprtega vrenja, ki se je marsikje izgubila.

2. V šestih letih (od leta 2010 do 2016) se je prodaja podjetja povečala za osemkrat. Ta številka je bila višja kot v vsej zgodovini podjetja in tretja na svetovni lestvici rasti proizvodnje.

3. Leta 2010 je med obnovo pivovarne slavni Pavel Hryhorovych, vodja češkega pivovarstva. Vzpostavil je uspešno proizvodnjo na podlagi enega od receptov, ki jih je podjetje prej dobilo - "Črpanje".

4. Posebna edinstvenost piva "Cernovar" njegova moč je posledica nestandardnega recepta - svetlo pivo je močnejše od svojega temnega kolega. Vendar pa je okus ravno obraten: čeprav je razlika v moči le 0.4 % tistih, ki prvič poskusijo temno pivo "Črpano pivo", velja za eno najmočnejših piv.

Nadgradnja: 11.01.2020

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale