Pivo Harp: pregled pijače

Pivo je najbolj znana pijača med svetlimi irskimi lagerji "Harfa".

Proizvajajo ga v najstarejši pivovarni "Dundalk", v istoimenskem mestu v okrožju Louth.

Podjetje proizvaja peneči se alkohol že več kot 200 let. Kar zadeva harfo, so jo začeli variti razmeroma nedavno - v petdesetih letih prejšnjega stoletja.

Zgodovina pijače Harp

Prvo podjetje, ki se je na Irskem začelo ukvarjati s proizvodnjo svetlih lagerjev, je bilo legendarno podjetje "Guinness". Pred tem so v državi proizvajali le vrhunsko fermentirano pivo in pijače "grassroots" je bila uvožena iz Evrope.

Z naraščajočo priljubljenostjo lahkih vrst pene so lokalni podjetniki začeli obvladovati novo tehnologijo.

Za proizvodnjo lahkega piva so predstavniki podjetja "Guinness" Nemški strokovnjak Hermann Münder je bil povabljen na Irsko.

Malo prej je podjetje svojemu premoženju dodalo še veliko pivovarno v Dundalku. Postalo je mesto za proizvodnjo novega izdelka.

"Pivovarna Great Northern Brewery" ponovno opremljeno, je bil irski lager krščen "Harp" in začela proizvajati.

Ime pijače se iz angleščine prevaja kot "harfa"

Poleg detelje je orodje simbol "Smaragdni otok", in hkrati element logotipa Guinness.

Prva steklenica "Harpa" je bila izdana leta 1960, nekaj let pozneje, leta 1964, pa je bil lager dobavljen v sodih.

Istega leta je pijača na tekmovanju v Bruslju osvojila zlato nagrado, ki ni bila edina v njenem "storitev" seznam.

Ne le Irci in Britanci, tudi prebivalci ZDA, Kanade in številnih evropskih držav so poznavalci lahkega irskega lagerja.

Leta 1961 se je začela proizvodnja "Harpa" organiziran je bil konzorcij pivovarjev, ki je poleg "Guinness", velika britanska podjetja vstopila v proizvodnjo.

Danes je blagovna znamka v lasti korporacije "Diageo", lager po licenci proizvajajo pivovarne v Kanadi in Rusiji.

Značilnosti piva Harp

Kot surovina za proizvodnjo piva "Harp" Irski ječmen, nemški hmelj iz regije Hallertau, bavarski kvas, voda iz gorskih izvirov Cooley v okrožju Louth se kot surovine za proizvodnjo piva namesto francoskega jezika v imenu.

Izbrane sestavine skupaj ustvarijo poseben okus, ki ga obožuje na tisoče Ircev: bogat, mehak, zmerno sladek, z rahlo grenkobo.

Svetlo zlata pijača ima svetlo sladno aromo s cvetličnimi in hmeljnimi notami ter je dobro osvežilna.

1. Harfina moč je 5 %

2. Temperatura postrežbe - 4-8 °C

Na voljo v sodih, steklenicah in pločevinkah.

Dobro se poda k mesnim in ribjim prigrizkom, školjkam, prigrizkom.

Nadgradnja: 02.03.2019

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale