Šipkova tinktura in liker: 4 recepti doma

Mnogi ljudje radi kuhajo šipek in ga uporabljajo v zdravilne namene, vendar le redki vedo, da vrela voda v velikih količinah uniči askorbinsko kislino. Še več kot alkohol.

In v zvezi s tem vam ponujamo pripravo domače šipkove tinkture, ki vam bo zagotovo pomagala okrepiti imunski sistem in vas razveselila. V ta namen lahko uporabite surove, posušene in seveda posušene jagode. Navsezadnje bodo veliko bolj uporabne.

Domača šipkova tinktura z medom in lovorovim listom

Sestavine

1. Posušeni šipek - 1 kozarec

2. Vodka - 4 litri

3. Med - 0,5 žlice

4. Lovorjev list - 4 kosi.

Metoda priprave

1. Vse sestavine zmešajte v stekleni posodi za infuzijo in pustite v temnem prostoru tako dolgo, kot imate potrpljenje (vendar ne manj kot en mesec).

2. Nato tinkturo precedite in jo prefiltrirajte.

3. Pijačo prelijemo v steklenice.

4. pred pokušanjem pustite, da se okus stabilizira približno en teden.

Šipkova tinktura s pinjolami

Sestavine

1. Posušeni ali sveži šipek - 15 kosov.

2. Pinjole - 100 g

3. Vodka - 3 litri

4. limonina lupina - 1 žlica

5. hrastovo lubje - 2 žlici

6. brin - 1 žlica

7. sladki koren - 5 rezin (neobvezno)

Način priprave

1. Vse sestavine z alkoholno osnovo zmešajte v stekleni posodi primerne velikosti. Pustite, da se približno en mesec lovi v temnem prostoru pri sobni temperaturi.

2. Po preteku določenega časa tinkturo precedimo in jo nato precedimo skozi filter.

3. Na tej stopnji lahko napitek rahlo osladimo s sirupom in ga pustimo stati še en teden.

4. nato jo prelijemo v steklene steklenice.

5. Šipkova tinktura je pripravljena, lahko začnete degustirati.

Aromatična šipkova tinktura na mesečini

Sestavine

1. Posušeni šipek - 10 kosov.

2. Mesečina (40-45 %) - 500 ml

3. Pomarančna lupina - nekaj rezin

4. Naravna kava (grobo mleta) - 1/4 čajne žličke

5. Sladkorni sirup - največ 1 žlica (neobvezno)

Način priprave

1. Najprej je treba zdrobiti šipek, da se njegov okus in aroma bolje čutita v končnem napitku.

2. Zdaj vse sestavine (razen sirupa) damo v kozarec in ga napolnimo z dobrim, visokokakovostnim žganjem, lahko pa vzamemo tudi ne najbolj uspešno destilacijo. Pustite dva tedna na sobni temperaturi, v temnem prostoru.

3. Po dveh tednih pijačo precedite in jo nato temeljito filtrirajte skozi kavni ali bombažni filter.

4. Po želji dodajte v tinkturo sladkorni sirup in pustite stati še 2-3 dni, da se okus popolnoma utrdi. In ponovno filtrirajte.

5. Pripravljen izdelek prelijte v steklenice in lahko vzamete vzorec.

Šipkov liker

Sestavine

1. Šipek - 500 g

2. Alkohol - 1,5 litra

3. Cimet - 1 kos

4. Pomaranča - ½ kosa

5. Sladkorni sirup - 400 ml

Metoda priprave

1. Pomarančo olupimo s tankim nožem, narežemo na rezine. Pomarančne olupke, šipek in cimet dajte v kozarec, prelijte z alkoholom.

2. Pustimo 15 dni, nato odcedimo in filtriramo tekočino.

3. Tinkturo zmešajte s hladnim sladkornim sirupom, premešajte (lahko jo ponovno precedite), prelijte v pripravljene čiste in suhe steklenice.

4. Pustimo stati še en teden. Liker je pripravljen!

Nadgradnja: 26.07.2018

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture