Liker Drambuie: zgodovina, opis, kako in s čim piti + 9 receptov za koktajle

Ime škotskega štiridesetstopenjskega medenega likerja iz viskija Drambuie lahko iz galščine prevedemo kot "Popiti požirek obilja".

Lepa legenda, ki so si jo izmislili proizvajalci te elitne pijače, povezuje njen izvor s škotsko in nato britansko kraljevo dinastijo Stuartov. Vendar pa prava zgodovina likerja ni nič manj zanimiva in morda še bolj stara...

Zgodovina pijače Drambuie

V 16. ali celo 15. stoletju so goreči gorniki začeli izboljševati ječmenovo žganje z dodajanjem dišečih lokalnih zelišč in medu. Premožnejši plemiči so imeli možnost, da so na ta seznam dodali različne čezmorske začimbe.

Med takšnimi plemiškimi družinami so bili tudi predstavniki klana McKinnon z otoka Skye. Hkrati so se ambiciozni otočani odločili vztrajati pri zeliščih, medu in začimbah ne le v lokalnih žgancih, napolnjenih do tretjine, ohlajenih na temperaturo 10-14 °C. V takih primerih pijačo običajno spremljajo mehki siri, kremni sladoled ali temna čokolada.

Zeliščna sestavina likerja omogoča, da se uporablja kot digestiv.

Hkrati je treba brezalkoholno pijačo nekoliko segreti v dlaneh, da se v celoti razkrijeta okus in aroma.

Hkrati je po potrebi dovoljeno zmanjšati moč likerja tako, da mu dodamo negazirano (po možnosti izvirsko) vodo.

Številni pivci ga dodajo neposredno čaju ali kavi.

Visoke kroglice.

Koktajl Scottish Dreams

Seznam sestavin

1. Drambuie - 25 ml

2. šejker z ledom.

3. Prelijte skozi cedilo v kozarec.

4. Okrasite s pomarančo.

škotska kava

Seznam sestavin

1. Drambuie - 40 ml

2. v šejkerju.

3. Postrezite v kozarcu z ledom.

Koktajl z marelicami Drambuie

Seznam sestavin

1. Drambuie - 40 ml

2. Marelični sok - 80 ml

3. Limonin sok - 10 ml

4. Limona - 1 krogec

Način priprave

1. Vse tekočine zmešajte v kozarcu za highball z ledom.

2. Okrasite z limono.

Koktajl Big John

Seznam sestavin

1. Drambuie - 10 ml

2. Precedite v kozarec.

3. Okrasite s češnjo.

Koktajl Cloud Island

Seznam sestavin

1. Drambuie - 20 ml

2. kozarec za mešanje z ledom.

3. dobro premešajte.

4. Prelijte čez cedilo v kozarec.

Koktajl Rusty apple toddy

Seznam sestavin

1. Drambuie - 50 ml

2. Jabolčni sok - 150 ml

3. Limona - ¼ kosa

4. Cimet - 1 palčka

Način priprave

1. Iztisnite limono.

2. Segrejte jabolčni sok.

3. Sok, liker in limonin sok zmešajte v kozarcu z lestencem.

4. Dodajte cimet.

Koktajl za flavto

Seznam sestavin

1. Drambuie - 25 ml

2. v kozarcu z ledom in zdrobljenim ledom.

3. Okrasite s pomarančo.

Nadgradnja: 22.10.2019

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture